Советую взять на заметку рецепт творожного печенья. Рецепт очень простой и легкий, подобие теста на творожные ушки, только в других пропорциях.

Ингредиенты:

• 600 г плотного творога
• 180 г мягкого сливочного масла
• 1 стакан (может чуток больше) муки
• 1 яйцо для смазки
• 4-5 ст. л сахара

Творог хорошо размять со сливочным маслом, добавить муку, вымесить тесто, оно получается эластичным. Завернуь в пленку, убрать в холодильник (можно на ночь). Холодное тесто размять руками, раскатать пласт толщиной 5 мм. Плунжером (формочкой) вырезать цветы, каждый цветок смазать яйцом и обмакнуть в сахаре. Три цветка сложить друг на друга, в центре прижать пальцем. Выложить на противень, застеленный пегамантом и выпекать при температуре 150-170 ^о С 20 минут. Приятного чаепития.

источник: http://jurnalreceptov.ru

Я ела много разного печенья, и тающего, и рассыпчатого... Но это "переплюнуло" всех! Печенье рассыпается едва коснувшись языка. Любите такое? Тогда готовим!

Понадобится:

• слив. масло 250 гр очень мягкое, почти жидкое. Это очень важно иначе тесто не соберется!
• сах. пудра - 0,5 ст
• раст. масло (без запаха) - 1/3 ст
• крахмал - 4 ст.л.
• мука - 3,5 ст.
• ванильный сахар - 1 пачка (10 г)

Мягкое и воздушное печенье с хрустящей корочкой. Обязательно попробуйте воздушное рассыпчатое печенье. Приготовить его не составит большого труда, все ингредиенты доступны и найдутся на кухне у любой хозяйки. Пить чай или кофе с таким печеньем – одно удовольствие, аромат и вкус лимона от добавленной цедры поднимет настроение вам, вашим родным и друзьям.

Ингредиенты

• Мука - 400 г
• Крахмал - 200 г
• Сливочное масло - 200 г
• Сахар - 150 г
• Яйца - 2 шт
• Соль- по вкусу
• Лимонная цедра - 1,5 ч л
• Варенье

Замечательный ароматный пирог получился!!! Очень удачный рецепт – попробуйте!!!

Ингредиенты

• 300г муки
• 1 ч л сухих дрожжей
• 2 желтка
• 100г + 3 ст л сахара
• натертая цедра 1 апельсина (не добавляла)
• 100г жира (делала со сливочным маслом комнатной температуры)
• 300 г винограда – не очень сладкий и желательно без косточек
• 100 мл теплой воды

Форма квадратная 16х16

Бисквитное печенье «Савоярди» или «Дамские пальчики» вкусно само по себе. А также оно используется как ингредиент для изготовления десертов, особенно в итальянской и французской кухнях. Особенно часто мы встречаем его в уже полюбившемся нам тирамису.

Ингредиенты для приготовления печенья «Савоярди»:

• 2 куриных яйца
• 50 г сахарного песка
• 60 г пшеничной муки
• 10 г картофельного крахмала
• 1/8 чайной ложки лимонного сока
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• чайных ложки сахарной пудры
• соли — на кончике ножа

Как известно, дети — большие любители сладкого. Однако шоколад в больших количествах вреден для здоровья, а на маленьком кусочке довольно сложно остановиться. Да и печенье из магазина не вызывает особого доверия относительно своего состава и срока годности, а значит, самое вкусное, полезное и свежее печенье нужно готовить своими руками!

Если проявить немного фантазии, печенье может получиться не только натуральным и безвредным, но и забавным.

Если обычно я делаю печенье каштаны с изюминкой внутри (или орешком), а обваливаю в вафлях, то в этот раз решила поэкспериментировать и положить в серединку кусочки шоколада, а вместо вафель для обсыпки использовать измельчённые орехи. Получилось также вкусно и красиво!
Тесто:
- 2 стакана муки
- 1 пачка сливочного маргарина (масла)
- по желанию можно добавить 2 столовых ложки сахара и пол чайной ложечки соды

Глазурь:
- 3 столовых ложки молока или воды
- полстакана сахара
- 1 – 2 столовых ложки какао

Начинка:
- чёрный шоколад

Обсыпка:
- измельчённые грецкие орехи

Вы любите медовик, но не любите раскатывать коржи? Тогда этот рецепт для вас. Вкусный, мягкий, ароматный, пористый внутри.

• Для теста:
• яйца - 3 шт.
• сахар - 0,5 стакана
• мёд - 0,5 стакана
• сливочное масло - 80 г
• сода - 1 ч. л. (гашеная уксусом)
• мука - 2,5 стакана
• Для крема:
• варенное сгущенное молоко - 1 банка
• сливочное масло - 100 г
• орехи грецкие - 150 г
• вишнёвый сироп для пропитки

Как есть торты и сохранять стройную фигуру? Думаете, это невозможно? Конечно, количество съеденного имеет значение, но ведь и калорийность не на последнем месте. В этом торте около 230 калорий на 100 г. Как в обычном белом хлебе. Дело в моркови и сметанном креме. Масло при приготовлении не используется. Торт вкуснющий. Морковь во вкусе не чувствуется. Даже не знаю, как ещё описать этот торт? Сочный, нежный, с восхитительным кремом. Лучше попробуйте. Общий вес торта около 1500 г.

Нежный бисквит, шоколадная глазурь - вкусно и шоколадно. Отличное дополнение к чашечке чая.

• яйца - 6шт
• сахар - 180г
• растворимый чай - 2ч.л.
• мука - 180г
• сливочное масло - 80г
• какао-порошок - 20г

Автор- Ксюша Monli

Клубничный сезон близится к концу, так что, пользуясь моментом, я решила приготовить шоколадно-клубничный торт «Шаркламэ». В основе торта — шоколадный бисквит. Если вы любите бисквитные торты, тогда присоединяйтесь и отпразднуйте таким десертом наступивший клубничный сезон. Боюсь даже признаться, но этот торт мы скушали за 1 день. С одной стороны это лучший показатель хорошего и вкусного блюда. С другой стороны — десерт сладкий и калорийный и кушать его нужно более разумными порциями.
Торт можно подавать на праздничный стол, а можно просто приготовить такой десерт, чтобы к чаю было что подать родным и близким.

Торт очень просто и быстро готовится. От размера противня зависит высота коржа. У меня противень размером 30 на 34 см.

Нам понадобится:
Противень, пергаментная бумага для выпечки
Стакан – 240 мл (у кого нет весов)

Ингредиенты для коржа:

• 320 г муки (2 стакана + 1/3 ст.)
• 4 яйца
• 240 г сахара (1 стакан + 2 ст.л. с горкой)
• 200 мл молока теплого

Ингредиенты:

• 200 г теплого молока
• 3 стакана муки
• 4 яйца
• 6 ст ложек сахара, щепотку соли
• 120 г сливочного масла или маргарина (растопить)
• 1 пакетик сухих дрожжей
• 1 пакетик разрыхлителя
• 1 пакетик ванильного сахара

Приготовление:
Взбить яйца с сахаром, добавить соль, ванильный сахар, молоко. Просеять муку, на нее насыпать разрыхлитель и дрожжи, слегка перемешать и добавить к яйцам, туда же добавить сливочное масло, перемешать. Поставить подниматься на полтора часа в теплое место. Выложить в форму и еще на час оставить. Духовку разогреть до 180 градусов, печь 25 минут.

Сварить заливку из 200 г воды и 200 г сахара до растворения сахара и добавить ром или коньяк(100 г).
Вынуть Бабу проколоть всю зубочисткой и полить не спеша ромовым сиропчиком. Чуть позже ей на макушку глазурь:200 г сахарной пудры вымешать с 2-3 ст ложками воды.

Автор - DolceVita

Нежные мягкие пирожные, которые готовятся в считанные минуты! А почему "Банкокко? Думаю, что вы сами сейчас это поймёте...
Для теста

• 100 г сахара
• 80 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 150-200 г муки
• пол ч.л. разрыхлителя
• щепотка соли

Для начинки

• 180 г кокосовой стружки
• 3 банана
• 70 г сахара
• 2 яйца
• ванилин или ванильный сахар
• немного молока

Этот рецепт пригодится тем, кто взбивал-взбивал масло со сгущёнкой для крема, да не взбил. Бывало у вас так, что крем, вместо обретения глянцевой шелковистости вдруг начинает вести себя неспортивно, идёт крупинками. Вот и придумался такой способ утилизации "недокрема". Может кому и пригодится.  Прянички выходят неприторные, умеренной, я бы сказала, сладости, нежно-мягкие внутри, с лёгким привкусом сгущёночки. Вид у них, извиняйте, неказистый , но искупает всё незатейливость приготовления...
Так же очень хорошо в этих пряничках "дружат" творог и разные сухофрукты, если они вдруг завалялись где-то на полочке. Если у вас, как и у меня, в морозилке притаился "недокрем"  и немного творога, то предлагаю  отведать вам этих самых пряничков.

Обычно крем готовят из пропорций 1:1, но плюс-минус-масло-сгущёнка не принципиально

• масло+сгущёнка - 400 грамм
• яйца - 2 штуки
• мука 2 стакана или 280 гр, + - по необходимости
• творог - 100 грамм + - по наличию
• сода - 1/2 ч.ложки, если без творога, то такое-же количество разрыхлителя
• соль - щепотку
• сухофрукты - факультативно, при наличии или по желанию, у меня клюковка дождалась своего часа

Сколько перепробовала «Наполеонов» — не получался такой как в детстве был. И вот узнала новый рецепт, опробовала и просияла. Вот он! «Наполеон» из детства! 

Для теста:

• мука — 500 г
• масло сливочное — 300 г
• вода обычная — 200 г

Для крема:

• сахар — 300 г
• крахмал картофельный — 100 г
• ванилин — 1 пакетик
• сливочное масло — 250 г
• сгущеное молоко (сырое) — 1 банка
• свежее молоко — 1 л

Автор: sovetchik

Сгущенное молоко лакомство, которое любят очень многие, как в чистом виде, так и в составе всевозможных кондитерских изделий: конфет, пирожных, рулетов, тортов.

Сегодня мой подарок всем сладкоежкам, потрясающе вкусный торт со сгущенкой.

Рецепт торта простой, с легкостью сможете его приготовить к семейному чаепитию и порадовать своих близких вкусным десертом.

Для теста:

• Сливочное масло — 100 грамм
• Сгущенное молоко — 1 банка (стандартная баночка сгущенки — 400 грамм)
• Яйца — 2 яйца
• Мука — 1 стакан
• Сода — 1/2 чайной ложечки. Немного лимонного сока, чтобы погасить соду — 1/3 чайной ложки
• Какао — 2 чайные ложки
• Тертый шоколад для украшения торта

Ингредиенты для крема:

• Сметана — 300 грамм
• Сахар — 150 грамм

• яйца куриные - 5 шт.
• мука - 140 гр.
• сахарный песок - 140 гр. для бисквита и 140 гр. для крема
• разрыхлитель для теста - 1 чайная ложка
• вода - 1 ст. ложка
• сыр маскарпоне - 250 гр.
• сметана 30% - 200 гр.
• какао-порошок - 2 ст. ложки

Планируете провести отдых за границей? Для вас есть прекрасная возможность окунуться в новые впечатления, встретить интересных людей! Совместите приятное с полезным, подарите себе незабываемый отдых с туристической фирмой www.tourbo.com.ua/ Опытные менеджеры помогут вам осуществить  мечту с учетом всех ваших пожеланий!

Чтобы порадовать близких домашней выпечкой не обязательно готовить замысловатые десерты и печь сложные торты, простаивая на кухне часами возле плиты и духовки. Берем простой и доступный набор продуктов, прилагаем минимум усилий и вуаля - бисквит на кефире - ароматная домашняя выпечка к вечернему чаю в кругу семьи или разговорам "за жизнь" с любимыми подругами. О калориях ни слова!

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 100 г
• Яйцо — 3 шт
• Мука — 2 стакана
• Сахар — 1 стакан
• Кефир — 1 стакан
• Сахар ванильный — 1/2 ч.ложки
• Соль — щепотка
• Уксус столовый — для гашения соды
• Сода — 1/2 ч.ложки