-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Kati1974

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.04.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 10930

Десерт для тех, кто на диете — но сладенького очень хочется!

Дневник

Четверг, 29 Июня 2017 г. 14:40 + в цитатник

4346910_31459 (640x411, 81Kb)

Их можно есть и на завтрак, и на обед, и на ужин.

Ингредиенты:

— 100 г творога
— 4 яблока
— 1 желток
— 1 ст. л. меда
— 1,5 ст. л. манной крупы
— 1 ст. л. сливочного масла
— 10 шт. фундука (можно использовать любые орехи)
— щепотка корицы

 

Приготовление:

К манке добавляем измельченные орехи, добавляем растопленное сливочное масло.
Добавляем творог, желток, мед и тщательно перемешиваем.
Яблоки моем и срезаем верхушки. Аккуратно вычищаем сердцевину, чтобы в них образовалось как можно больше места для начинки.
Помещаем ореховую начинку в яблоки. Выкладываем фрукты на противень и выпекаем в духовке или микроволновке при температуре 180 градусов 15 минут.
Горячие яблоки посыпаем корицей и наслаждаемся нежным и сочным десертом.

источник

Рубрики:  ДЕСЕРТЫ

Метки:  

Шахматный чизкейк

Дневник

Четверг, 29 Июня 2017 г. 10:43 + в цитатник

4346910_2247464 (700x365, 86Kb)

Жизнь без десертов скучна и невыносима. Правда, они немного коварны и могут оставлять о себе память в виде обвисших боков. Но существуют и полезные сладости, которые в умеренных количествах только порадуют твой желудок и повысят настроение. Кроме того, приготовление необычных десертов приносит эстетическое наслаждение.

Десерт, помимо того что очень вкусен, еще и выглядит красиво и не требует больших затрат времени. Уверены, все гости, которые его отведают, будут умолять рассказать им секрет приготовления.

Ингредиенты для теста

50 мл молока
2 ст. л. какао
150 г сливочного масла
180 г муки
3 яйца
1 ч. л. разрыхлителя

Читать далее...
Рубрики:  ТОРТЫ, ПИРОГИ, ПИРОЖНЫЕ

Метки:  

Творожные батончики

Дневник

Понедельник, 11 Апреля 2016 г. 18:44 + в цитатник

4346910_tvorozhnyebatonchiki6464 (700x467, 77Kb)

Любители творожных пончиков однозначно не смогут пройти мимо этого простого рецепта домашней выпечки. Румяные, пушистые, ароматные и очень вкусные творожные батончики идеально сочетаются с молоком или чаем. Готовить их проще простого, да и набор продуктов всегда под рукой. Самое сложное - это удержаться и не полакомиться еще одним батончиком!

Приготовление

Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Метки:  

Бланманже с персиками

Дневник

Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 15:34 + в цитатник

4346910_469 (604x403, 33Kb)

Очень удачный рецепт, особенно для детишек, которые отказываются кушать творог. От такого десерта дети вряд ли откажутся!

Ингредиенты

  • Творог обезжиренный -700 г
  • Сметана 10% - 250 г
  • Сахар - 200 г
  • Желатин - 30 г
  • Молоко - 200 мл
  • Персики (или другие фрукты)

Желатин заливаем молоком и убираем в сторону на 1 час.
Творог, сметану и сахар с помощью миксера превращаем в однородную массу.
Фрукты (тут все дело вкуса и фантазии) мелко (можно и крупнее) нарезаем.
Разбухший желатин нагреваем на огне до 50-60 о С, но ни в коем случае не даем закипеть.
Все смешиваем воедино, заливаем в любую емкость (в нашем случае - силиконовая форма - фото ниже) и убираем в холодильник на 4-5 часов. Я бы еще добавили кусочки бисквита))

Примечания:
1. Шоколад - это уже на усмотрение ) можно и кокосовую стружку. В общем, что душе угодно, тем и украшаем, но мы тертый шоколад насыпали на дно формы.
2. Не используйте киви и ананас, они нейтрализуют свойства желатина и не дают застыть десерту.
3. Очень вкусно с виноградом).

источник

Рубрики:  ДЕСЕРТЫ

Метки:  

Домашний сыр - легко и просто!

Дневник

Понедельник, 02 Июня 2014 г. 14:52 + в цитатник

На правах рекламы

Хорошая новость для людей с ограниченными возможностями! Дизайнерами создан уникальный гаджет для глухонемых людей. Подробнее на сайте http://www.texnikapro.ru/news/Koncept_brasleta-perevodchika!.htm


4346910_43646 (500x405, 60Kb)Совсем не сложно приготовить домашний сыр, готовится он довольно просто и быстро. Для начала хочется подметить, что составляющие продукты должны быть натуральными, в противном случае сыр, содержащий различные не качественные компоненты, можно с большим успехом пойти и купить в обычном супермаркете. Сырок, приготовленный вашими ручками, будет здорово отличаться от покупного не только тем, что не будет содержать в себе красителей и консервантов, но и будет с низким содержанием соли. Хотя, впрочем, уровень солености зависит от вашего пожелания.
И все-таки, не стоит забывать, избыточное присутствие соли в составе сыра очень вредно для организма и провоцирует отеки. Есть еще одна польза домашнего приготовления сыра - это его жирность, которую вы можете сами регулировать. Ну что, готовим?

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Прянички на сгущённом молоке

Дневник

Понедельник, 03 Марта 2014 г. 17:00 + в цитатник

4346910_ee860d6dbe9d02d80335530069b73e46_15355 (617x600, 206Kb)

Этот рецепт пригодится тем, кто взбивал-взбивал масло со сгущёнкой для крема, да не взбил. Бывало у вас так, что крем, вместо обретения глянцевой шелковистости вдруг начинает вести себя неспортивно, идёт крупинками. Вот и придумался такой способ утилизации "недокрема". Может кому и пригодится.  Прянички выходят неприторные, умеренной, я бы сказала, сладости, нежно-мягкие внутри, с лёгким привкусом сгущёночки. Вид у них, извиняйте, неказистый , но искупает всё незатейливость приготовления...
Так же очень хорошо в этих пряничках "дружат" творог и разные сухофрукты, если они вдруг завалялись где-то на полочке. Если у вас, как и у меня, в морозилке притаился "недокрем"  и немного творога, то предлагаю  отведать вам этих самых пряничков.

Обычно крем готовят из пропорций 1:1, но плюс-минус-масло-сгущёнка не принципиально

  • масло+сгущёнка - 400 грамм
  • яйца - 2 штуки
  • мука 2 стакана или 280 гр, + - по необходимости
  • творог - 100 грамм + - по наличию
  • сода - 1/2 ч.ложки, если без творога, то такое-же количество разрыхлителя
  • соль - щепотку
  • сухофрукты - факультативно, при наличии или по желанию, у меня клюковка дождалась своего часа

Далее всё просто
Рубрики:  ТОРТЫ, ПИРОГИ, ПИРОЖНЫЕ

Метки:  

Торт «Утренняя роса»

Дневник

Суббота, 19 Октября 2013 г. 17:53 + в цитатник


4346910_41_02_11_2012_2428 (350x526, 171Kb)

Торт «Утренняя роса» готовится по принципу пирога — два слоя теста, на них выкладываются кокосовые шарики, все запекается в духовке, а потом — смазывается кремом. Но он такой нежный и вкусный, что пирогом назвать его просто невозможно. Готовьте, угощайтесь и готовьте снова. Это очень вкусно!

Читать далее...
Рубрики:  ТОРТЫ, ПИРОГИ, ПИРОЖНЫЕ

Метки:  

Куриные котлетки с творогом

Дневник

Воскресенье, 03 Февраля 2013 г. 18:00 + в цитатник

4346910_DSC_02361 (700x463, 132Kb)

Продукты:

  • 200 гр. творога 9-18%
  • 500-600 гр. филе птицы (лучше взять смесь филе грудки и бедер)
  • 1 яйцо
  • 3-4 кусочка хлеба
  • 20 гр. молока или сливок 10%
  • соль по вкусу
  • сушеная зелень (мне больше нравится базилик) или свежий укроп или базилик
Готовим:
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

Метки:  

Пирожки "Бомбочки"

Дневник

Вторник, 04 Декабря 2012 г. 14:39 + в цитатник

4346910_12 (565x414, 601Kb)

Эти пирожки покорят вас своим незабываемым вкусом! Это просто бомба, они даже вкуснее чебуреков! Хрустящее тесто идеально сочетается с помидорами, творожной начинкой, чесночком и зеленью, они получаются очень сочными и ароматными! Вкусные как в горячем, так и в холодном виде!

Ингредиенты

  • Мука - 3,5 стак.
  • Вода (кипяток) - 1 стак.
  • Раст масло - 4 ст. л.
  • Сахар - 1 ч. л.
  • Соль - 1 ч. л.

Начинка

  • Помидоры - 5 шт.
  • Брынза (адыгейский сыр или творог) - 200 гр.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Соль, зелень.

Рубрики:  ВЫПЕЧКА
РАЗНЫЕ ВКУСНЯШКИ
КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Творожные завитушки

Дневник

Среда, 14 Ноября 2012 г. 16:25 + в цитатник

Нежное дрожжевое тесто и творожная начинка. Очень по-домашнему, просто и вкусно. Попробуйте!

Для теста вам понадобится:

  • Мука – 400 г + 20 г при замесе
  • Молоко – 200 г
  • 1 яйцо
  • Свежие дрожжи – 11 г
  • Сахар – 50 г
  • Соль – 0.5 чайной ложки
  • Растительное масло – 50 г

Для начинки:

  • 500 г домашнего творога
  • 5 столовых ложек сахара (или по вкусу)
  • 1 яйцо
  • 4 – 5 столовых ложек молотых сухарей для просыпки теста под начинку и  сверху
  • Яйцо для смазывания завитушек перед выпечкой

Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Метки:  

Трубочки творожные «Граф Вишенка»

Дневник

Среда, 24 Октября 2012 г. 05:30 + в цитатник

Ингредиенты

  • 160-170 г муки
  • 125 г творога
  • 60 г сливочного масла
  • 60 г сметаны
  • 2 ст.л. сахарной пудры
  • 1 ч.л. разрыхлителя

Начинка

  • 100 г творога
  • 60 г вяленой вишни
  • 35 г сахара
  • 1 яичный желток
  • ваниль

Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Метки:  

Тыквенно-творожная запеканка

Дневник

Вторник, 16 Октября 2012 г. 18:52 + в цитатник

  • Тыква 400г
  • Творог 400г
  • 2 яйца
  • 3 ст. ложки с верхом манки
  • 100г сахара
  • Ванилин
  • Сода на кончике ножа гашёная

Я добавила 2 ст. ложки муки, хотя в рецепте нет, но мне кажется так лучше. Творог, яйца, сахар, сода, ванилин, манку хорошо смешиваем, добавляем натёртую на крупной тёрке тыкву, выкладываем в форму и при 200 о С на 40-45 минут в духовку!!!  

Приятного аппетита!

http://clubs.ya.ru

Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Метки:  

Блины - пирожки

Дневник

Воскресенье, 30 Сентября 2012 г. 18:32 + в цитатник

Ингредиенты:
2 яйца
500 мл. кислого молока (либо кефир+молоко)
200 гр. творога любой жирности
1 ч. л. соды
12 ст. л муки с горкой -300 гр.
соль, сахар
растительное масло я добавила в тесто примерно 100мл.

Приготовление:
Творог взбиваем с яйцами, добавляем половину кефирной смеси.
Добавляем соль, сахар (если пирожки будут с несладкой начинкой, то соли чуть больше и наоборот) и всыпаем муку. В оставшееся молоко добавляем соду, хорошенько перемешиваем. И соединяем с творожной массой. Всё хорошенько взбиваем. Масса получается консистенции густой сметаны. Далее готовим начинку по вкусу. Начинка может быть любая: грибы, печенка, капуста, варенье, творог, курица, все должно быть готовое.
На хорошо разогретую сковородку наливаем порцию теста, уменьшаем огонь и накрываем крышкой. Как только будет заметно что низ блинчика зажаривается -кладём начинку (ближе к центру) аккуратно, помогая лопаточкой складываем блинчик пополам. Тесто послушное и легко сворачивается. Накрываем сковороду крышкой на 1-минуту, далее переворачиваем блинчик и снова накрываем крышкой. Также можно сделать со сладкой начинкой.


Немного рекламы

Как часто случается так, что нам по воле обстоятельств приходится на время прерывать свою трудовую деятельность.  Как же быть? Ведь должно быть все законно и вынужденное отсутствие на работе не должно повлечь за собой ряд проблем... Выход есть! Можно, к примеру, больничный лист купить, оформленный по всем требованиям и правилам. Одним словом, вы не будете считаться прогульщиком  и не попадете в неприятную ситуацию.

Рубрики:  РАЗНЫЕ ВКУСНЯШКИ

Метки:  

Творожная запеканка (как в садике)

Дневник

Вторник, 25 Сентября 2012 г. 06:22 + в цитатник

Творожную запеканочку готовила. Кто любит, вот хороший рецептик:
 
Понадобится:
  • 500 гр. творога (я всегда беру влажный творог, процент жирности для меня роли не играет)
  • 100 гр. сахара
  • 100 гр. манки
  • 50 гр. молока
  • 50 гр. сливочного масла (масло должно быть мягким.)
  • 2 яйца.
  • пакетик ванилина

Приготовление...
Рубрики:  РАЗНЫЕ ВКУСНЯШКИ
КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Потрясающий творожный торт на сковороде!

Дневник

Вторник, 25 Сентября 2012 г. 05:46 + в цитатник

Для теста
1 яйцо,
200гр. творога,
1 ст. сахара,
ванилин,
примерно 300гр. муки,
1 ч. л. гашеной соды.

Крем:
500мл молока,
1 яйцо,
1 ст. сахара,
3 ст. л. муки,
ванилин,
150гр. сливочного масла.
Орехи 150гр.

Приготовление:
Приготовить основу крема: растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко, перемешать венчиком, поставить на медленный огонь, варить до загустения, постоянно мешая.
Полностью остудить.
Творог перетереть с сахаром, яйцом, добавить ванилин, соду и постепенно ввести муку. Тесто должно получится не совсем крутым, но плотным. Разделить его на 6-8 частей (смотря какой диаметр сковороды). Тонко раскатать, наколоть вилкой, чтоб не вздувались.
Печь до зарумянивания на сухой сковороде с 2-х сторон. Обрезать неровные края. Остудить.
Сливочное масло взбить миксером, постепенно добавляя заварную массу холодную. Смазать коржи, пересыпая орехами (по желанию). Сверху украсить крошкой от обрезки коржей, орехами и тертым шоколадом. Оставить пропитываться не меньше, чем на 6 часов.
Приятного аппетита!!!

http://alesha.3bb.ru

Рубрики:  ТОРТЫ, ПИРОГИ, ПИРОЖНЫЕ

Метки:  

Заварные пирожные с абрикосами и творожным кремом

Дневник

Воскресенье, 23 Сентября 2012 г. 17:17 + в цитатник

Уж очень они мне по вкусу пришлись! Такие вкусные, с необычным нежным творожным кремом и с абрикосиком... Вкуснятина! Кушайте и наслаждайтесь))

Ингредиенты:

  • вода - 1/2 стакана
  • масло сливочное или маргарин - 2 ст. ложки
  • мука пшеничная - 50 г
  • яйцо - 2 шт.
  • сливки густые - 1/4 стакана
  • творог - 100 г
  • сахар - 1 ст.ложка
  • ванильный сахар - 1/4 ч. ложки

Приготовление:

   1. Воду и масло доведите до кипения, постепенно всыпьте муку, тщательно перемешайте. Массу немного охладите, добавьте яйца по одному, каждый раз перемешивая.
   2. Тесто переложите в кондитерский мешок и отсадите кружками диаметром 7 см на смазанный маслом противень. Выпекайте 25 минут при 200 °С.
   3. Для начинки взбейте сливки с сахаром и ванилином, смешайте с творогом, добавьте мелко нарезанные абрикосы, перемешайте.
   4. Охлажденные заварные булочки разрежьте вдоль на 2 половинки. Заполните нижнюю половинку кремом, накройте верхней половинкой. Посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

http://alesha.3bb.ru

Рубрики:  ТОРТЫ, ПИРОГИ, ПИРОЖНЫЕ

Метки:  

Самые необычные сырники без яиц и сахара! Это не сырники, это что-то волшебное!

Вторник, 17 Июля 2012 г. 10:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые необычные сырники без яиц и сахара! Это не сырники, это что-то волшебное!

Огромная благодарность автору: Laralaram

Самые необычные сырники, которые я приготовила. Это… это что-то волшебное! Не просто сырники, a «Волшебный рецепт» сырников или творожников
…сырники из творога (назовём их так ?), которые остаются нежными и пушистыми, не становятся «резиновыми» и несъедобными в холодном виде, которые в прямом смысле слова «услада» — где же он, этот рецепт??? — этот вопрос меня мучал вечно…
Никто не мог мне сказать — где же он, где же, этот «волшебный» рецепт «Сырники из творога».
Искала…
Кое-что нашла, кое-что придумала сама…
читать рецепт
Рубрики:  РАЗНЫЕ ВКУСНЯШКИ

Метки:  

Творожный лентяй

Дневник

Понедельник, 16 Июля 2012 г. 11:03 + в цитатник

Приятный творожно-ягодный торт-десерт с кусочками песочного печенья. Не нужно выпекать, готовится быстро. Сложно только выждать ночь до полного застывания.

Ингредиенты:

  • Творог (сухой) — 400 г
  • Масло сливоченое — 200 г
  • Печенье (песочное) — 400 г
  • Сахар — 150 г
  • Абрикосы (или курага) — 7 шт
  • Вишни (свежие или сушеные без косточек, или изюм ) — 0,5 стак.
  • Ванильный сахар — 1 пакет

Способ приготовления:
Рубрики:  ТОРТЫ, ПИРОГИ, ПИРОЖНЫЕ
ДЕСЕРТЫ

Метки:  

Фаршированные свежие огурцы

Дневник

Среда, 11 Июля 2012 г. 20:11 + в цитатник

1332828430_kk10 (375x281, 40Kb)

Хочу поделиться одним интересным рецептиком. Настоящий летний вкус. Свежий и легкий. Замечательная закуска или просто перекус, когда завтрак уже давно прошел, а обед еще не думал начинаться.

Состав:
4 свежих огурца
200 гр творога
1 сладкий перец
2 зубчика чеснока (факультативно, без него тоже получится очень неплохо)
полпучка укропа

Способ приготовления:
Рубрики:  САЛАТЫ
ОВОЩИ, ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВАЦИЯ

Метки:  

Царская ватрушка

Дневник

Четверг, 05 Июля 2012 г. 13:01 + в цитатник

Еще один рецепт из старой кулинарной тетради проверен временем и не одним поколением едоков. Некоторые называют этот творожный пирог "Царской ватрушкой" и это название очень ему подходит. Сегодня я приготовила царскую ватрушку  с абрикосовым джемом, что придало ей пикантную кислинку и неповторимый аромат.

Для приготовления царской ватрушки понадобится:
200 г холодного маргарина;
2 стакана муки;
1 стакан сахара;
1 пакетик разрыхлителя.
для начинки:
500 г творога;
4 яйца;
1 стакан сахара;
200 г абрикосового джема;
*для квадратной формы 20х20 см я использовала половину указанных ингредиентов. 
Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Метки:  

 Страницы: [1]