-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Kati1974

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.04.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 10930

Закуска для новогоднего стола "Фейерверк"

Дневник

Воскресенье, 29 Декабря 2013 г. 19:54 + в цитатник


4346910_1387703196_zakuskananovyygodfeerverk13 (525x700, 241Kb)

Праздничные блюда – это всегда фейерверк вкуса и фантазии хозяйки, которая старается порадовать гостей вкусными яствами. Предлагаю удивить гостей оригинальной закуской, которая очарует своим видом и без сомнения, вкусом!

Ингредиенты:

  • Яйца — 4 шт.
  • Сметана — 14 ст. л  (либо майонез)
  • Пучок зелёного лука
  • Сливочное масло – 50 г
  • Оливковое масло
  • Батон нарезной
  • Соль, перец
  • Красная икра

Читать далее...
Рубрики:  САЛАТЫ

Метки:  

Торт «Утренняя роса»

Дневник

Суббота, 19 Октября 2013 г. 17:53 + в цитатник


4346910_41_02_11_2012_2428 (350x526, 171Kb)

Торт «Утренняя роса» готовится по принципу пирога — два слоя теста, на них выкладываются кокосовые шарики, все запекается в духовке, а потом — смазывается кремом. Но он такой нежный и вкусный, что пирогом назвать его просто невозможно. Готовьте, угощайтесь и готовьте снова. Это очень вкусно!

Читать далее...
Рубрики:  ТОРТЫ, ПИРОГИ, ПИРОЖНЫЕ

Метки:  

Ванильный сметанник

Дневник

Воскресенье, 08 Сентября 2013 г. 05:29 + в цитатник

4346910_smetannik (580x397, 19Kb)

Очень простой в приготовлении рецепт, для приготовления которого уйдет не так уж много времени, но в итоге получается очень вкусный, нежный песочный сметанник.

Ингредиенты для теста

  • масло сливочное - 200 гр
  • яйцо - 1 шт.
  • разрыхлитель - 1,5 ч ложки
  • мука - 2  стакана
  • сахарный песок - пол стакана

Для начинки:

  • сметана - 500 грамм
  • яйца - 4 шт.
  • ванилин - 1 пакетик
  • сахарный песок - 4 ст ложки

Приготовление:
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Метки:  

Кабачок под шубой

Дневник

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 16:15 + в цитатник

4346910_watermarkedIMG_0983_cr (700x505, 82Kb)

Жареные кабачки любят многие и, соответственно, готовят их различными способами. Я очень часто готовлю их по проверенному и уже столь полюбившемуся нашей семье рецепту - кабачки под овощной шубой. Для приготовления этого блюда подходят плоды абсолютно любого сорта. Но, все-таки, цукини – это мой любимый сорт кабачков, и чаще всего я готовлю именно их.

Для приготовления нам понадобится:

  • 1 средний кабачок
  • 2 небольшие морковки
  • 1 перец болгарский
  • 4 помидорки
  • 1 головка лука
  • укроп, петрушка
  • 3 зубка чеснока
  • 100 г. сметаны 20% жирности
  • соль
  • мука для панировки кабачков
  • масло раст. для жарки

Читать далее...
Рубрики:  ОВОЩИ, ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВАЦИЯ

Метки:  

Желе "Банановый рай"

Дневник

Суббота, 27 Июля 2013 г. 13:08 + в цитатник

4346910_jele (525x338, 34Kb)

Ингредиенты
- 500 г сметаны
- 100 г сахара
- 2 банана
- 15 г быстрорастворимого желатина
- 25 г шоколада

Приготовление
1. Сметана для приготовления желе должна быть комнатной температуры.
К сметане добавить сахар, взбить миксером примерно 5 минут до полного растворения сахара.
2. Желатин залить 100 мл горячей воды (не кипятка), тщательно размешать до полного растворения желатина. Остудить до комнатной температуры, периодически помешивая.
3. Влить желатин к сметане (сметана и желатин должны быть примерно одинаковой температуры, чтобы желатин не свернулся раньше времени), взбить.
4. Бананы почистить, порезать крупными кубиками.
Разложить по порционным бокалам или стаканам.
5. Разлить сметану по бокалам, поставить в холодильник не менее чем на 1-2 часа, до застывания.
6. Шоколад натереть на мелкой терке.
7. Посыпать готовое сметанное желе шоколадом.


Полезная информация

Сегодня, благодаря высоким космическим технологиям, стало возможным увидеть любой уголок плпнеты из космоса. На сайте spaceon.ru спутниковая карта Саратовской области, которую можно просматривать как в режиме схематичной карты, так и в режиме вида со спутника с помощью переключения режимов просмотра в правой части карты.

Рубрики:  ДЕСЕРТЫ

Метки:  

Кабачковая запеканка, которая просто тает во рту

Дневник

Вторник, 09 Апреля 2013 г. 19:02 + в цитатник

4346910_DSC_8112 (700x525, 69Kb)

Рецепт и пошаговые фото приготовления кабачковой запеканки от Натальи Чагай.

Молодые кабачки можно есть даже сырыми, добавлять их в салаты. Также из  кабачков готовят различные блюда, например, оладьи и если вы следите за своим весом, то приготовьте такие оладьи в пароварке. Из кабачков можно сварить суп — отличный вариант для худеющих девушек. Вообще кабачки -  идеальный продукт, для тех кто следит за своей фигурой. Ведь в 100 гр кабачка всего 18-22 калл.

Но мы с вами будем готовить кабачковую запеканку, пусть и не низкокалорийную, но очень вкусную!

Потребуется

  • кабачок  — 400 гр
  • сыр  — 100 гр
  • 2 яйца
  • 100 гр сметаны
  • 0,5 ч. л. соды (погасить в сметане)
  • 150 гр муки
  • зелень по вкусу
  • соль 0,5 ч л
  • перец черный молотый по вкусу

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Картофельные котлеты с грибной подливкой

Дневник

Четверг, 21 Марта 2013 г. 14:21 + в цитатник

4346910_FcIqIpBlcPY (544x361, 51Kb)

Ингредиенты

- Картофель 600 гр
- Масло сливочное 50 гр
- Яйца куриные 2 шт
- Мука пшеничная 2 ст. л.
- Масло подсолнечное 1 ст. л.
- Грибы 30 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Сметана 100 гр
- Сухари панировочные 50 гр

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Торт "Французский"

Дневник

Пятница, 15 Марта 2013 г. 07:12 + в цитатник

4346910_fFYzMnNaDM (450x604, 46Kb)

Очень вкусный, сытный торт! Совсем не сложный в приготовлении. Да вы попробуйте сами...

Ингредиенты
Тесто

  • 4 белка
  • 1 и 1/3 стакана сахара
  • 4 ст. ложки меда
  • 1/2 чайной ложки соды, гашеной уксусом
  • 150 г сливочного масла (растопить)
  • 2,5 стакана муки

Крем

  • 300 г сливочного масла
  • 4 желтка
  • 1 стакан сахарной пудры
  • 2 стакана густой сметаны (достаточно магазинной 20 %-ной)
  • 1 ст. л. рома (коньяка, виски, водки)

Начинка

  • 1 стакан дробленых грецких орехов
  • 300 г чернослива


Читать далее...
Рубрики:  ТОРТЫ, ПИРОГИ, ПИРОЖНЫЕ

Метки:  

Простые кексы на сметане с клюквой

Дневник

Суббота, 02 Марта 2013 г. 16:43 + в цитатник

4346910_prostoikeksnasmetanesklukvoirazrez (567x378, 81Kb)

В этих простых кексах на сметане клюква взрывается во рту витаминным вулканчиком — неповторимая кислинка этих ягод отлично контрастирует с легким сладким кексовым тестом. Можно использовать свежие ягоды, ну а если же уже есть только замороженные — размораживать их в этом рецепте не надо.

Ингредиенты

  • Яйца — 2 штуки
  • Сахар — 100 г
  • Сметана — 100 г
  • Мука — 150 г
  • Разрыхлитель — 10 г
  • Клюква — 120 г
  • Шоколадные капли  - 50 г (по желанию)

Читать далее...
Рубрики:  ТОРТЫ, ПИРОГИ, ПИРОЖНЫЕ

Метки:  

Картошка в чесночном соусе и очень простой салатик

Дневник

Суббота, 09 Февраля 2013 г. 05:20 + в цитатник

4346910_T7NNlY9dRmU (604x403, 71Kb)

Ингредиенты:

  • картофель - 5 шт
  • масло сливочное - 100гр
  • чеснок - 4 зубка
  • петрушка - 3 столовые ложки
  • сметана - 1 столовая ложка
  • сыр твердых сортов - 5 столовых ложек

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Грузинское мясо

Дневник

Воскресенье, 03 Февраля 2013 г. 18:56 + в цитатник

4346910_1355870031_gryzinskoemyaso (450x301, 70Kb)

Кто когда-то был на Кавказе, никогда не забудет вкус настоящего грузинского мяса! Секрет конечно же в рецепте, мясо ведь везде одинаковое.
Предлагаю вам рецепт грузинского мяса, которое вы можете приготовить в домашних условиях. Хотя, на первый взгляд, рецепт довольно-таки прост, но зачастую именно простые рецепты и оказываются по-настоящему вкусные, как вот это замечательное мяско... Немного смущает в рецепте присутствие меда, но, рекомендую ничего не менять, уверяю вас - не разочаруетесь!

Ингредиенты:

  • Свинина: 1кг
  • Мед: пару столовых ложек
  • Пучок зелени
  • Лимон
  • Сметана: 20 гр


Моем зелень и режем на маленькие кусочки. Смешиваем зелень с медом, добавляем приправы для мяса, солим, аккуратно выдавливаем сок лимона. Мясо режем на средние кусочки, нужно обвалять мясо в маринаде. Ставим в холод, через 20 минут смазываем кусочки мяса сметаной, выкладываем на противень. Можно посыпать сыром для корочки, но она все равно будет от сметаны. Забываем про духовку на 40 минут. В итоге получаем очень мягкое мясо! Лимон придает небывалый вкус и аромат, ну и конечно же... мед. Можно запекать в фольге.

Приятного аппетита!

http://nakyhne.net

Рубрики:  МЯСНЫЕ БЛЮДА

Метки:  

Легкий, изумительно вкусный творожник с ягодами

Дневник

Воскресенье, 20 Января 2013 г. 16:14 + в цитатник

4346910_tvorozhnik_s_yagodami_11 (500x375, 76Kb)

Представляю вашему вниманию рецепт творожника - выпечки из творога чем-то напоминающую запеканку. Предлагаю вам приготовить творожник с ягодами. Ягоды для этого рецепта можно использовать любые: свежие или замороженные, лучше подойдут ягоды мелкие, например смородина, клюква, брусника или черника. В нашем случае творожник приготовлен с мороженной красной смородиной. Сладкое тесто прекрасно сочетается с кислинкой ягод.

Ингредиенты

  • творог - 500 г
  • ягоды свежие или замороженные (смородина, клюква, брусника или др.) - 300 г
  • сахар - 1 стакан
  • яйца - 4 шт.
  • мука - 1 стакан
  • сметана - 1 стакан
  • масло сливочное - 30-40 г
  • сахарная пудра

Рубрики:  ВЫПЕЧКА
ТОРТЫ, ПИРОГИ, ПИРОЖНЫЕ

Метки:  

Пирог "Сахарный"

Дневник

Суббота, 12 Января 2013 г. 14:00 + в цитатник

4346910_original (700x547, 362Kb)

Пирог- объедение! Воздушный с хрустящей корочкой. Готовится очень просто, а результат превосходит все ожидания! Три плюса быстро, вкусно, недорого! 

Ингредиенты
Тесто:

  • 400 г. муки
  • 2 яйца
  • 200 мл молока
  • 15 г. свежих дрожжей
  • 80 г. масла (маргарина)
  • 2 стол. ложки сахара
  • щепотка соли

Начинка:

  • 1 яйцо
  • 60 г сметаны
  • 5 стол. ложек сахара
  • 40 г. сливочного масла

Печем вкуснейший пирог...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Метки:  

Трубочки творожные «Граф Вишенка»

Дневник

Среда, 24 Октября 2012 г. 05:30 + в цитатник

Ингредиенты

  • 160-170 г муки
  • 125 г творога
  • 60 г сливочного масла
  • 60 г сметаны
  • 2 ст.л. сахарной пудры
  • 1 ч.л. разрыхлителя

Начинка

  • 100 г творога
  • 60 г вяленой вишни
  • 35 г сахара
  • 1 яичный желток
  • ваниль

Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Метки:  

Гата

Дневник

Среда, 03 Октября 2012 г. 11:18 + в цитатник

Ну оооочень вкусные рулетики!
И готовятся быстро!

Для теста:
  • 400 г муки
  • пачка  слив. масла (250 г)
  • 2 яйца и 1 белок
  • 250 г сметаны
  • 1 ч.л. соды
  • ванильный сахар - 1 п.
Для начинки:
  • 1 ст. муки
  • пол пачки слив. масла
  • 1,5 ст. сахара
  • ванильный сахар
Сверху:
  • 1 желток
  • 1 ст.л. молока

Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Метки:  

Торт "Рафаэлло"

Дневник

Среда, 03 Октября 2012 г. 11:03 + в цитатник

Давно уже хотелось чего-то такого... шоколадного. Вот, попался на глаза этот рецептик, решила сделать. Все получилось замечательно, тортик вкусный (мой любимый крем!), коржи просто супер шоколадные (запах готовых коржей просто одурманивал меня). Советую приготовить!

Ингредиенты для теста:
  • 4 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 100 г горького шоколада
  • 100 г сливочного масла
  • 1 стакан муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 2 ч.л. какао-порошка

 

Для крема:

  • 2 баночки по 200 мл 27% сметаны
  • 1 пачка (200мл) жирных сливок 38%
  • 1 стакан сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара

Рубрики:  ТОРТЫ, ПИРОГИ, ПИРОЖНЫЕ

Метки:  

Кабачковый торт

Дневник

Четверг, 23 Августа 2012 г. 14:14 + в цитатник

Этот рецепт для тех, кто борется с урожаем кабачков.

Для приготовления понадобятся:

  • кабачок
  • кислое молоко или кефир, 300мл
  • 3-4 ст. л. муки
  • 1 яйцо
  • сыр, грамм 100-150
  • пара ложек сметаны
  • укропчик

Готовим...
Рубрики:  РАЗНЫЕ ВКУСНЯШКИ
КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Медово-апельсиновые пирожные со сгущенкой

Дневник

Понедельник, 06 Августа 2012 г. 10:09 + в цитатник

Захотелось изобразить что-то типа медовика под названием "Медомир" фирмы "Луччиано", который любит мой муж. Получилось намного лучше, чем я ожидала! Вкус такой необычный из-за апельсинового сока, что я просто влюбилась в эти нежные и тающие во рту пирожные:) На первый взгляд казалось, что их мало, но у них такой насыщенный вкус, что много и не съешь. Теперь это один из моих любимых легких рецептов вкусных сладостей!

на 8-10 шт:

Тесто:

  • сливочное масло - 70-80 г;
  • яйца- 1 шт;
  • мед - 2 ст.л;
  • мука - 2,5 ст;
  • сахар - 1 ст.л;
  • сметана - 1 ст.л;
  • ванильный сахар - 8-10 г;
  • разрыхлитель - 2 ч.л.

Крем(выход - 500 мл):

  • сгущенка вареная - 1 банка;
  • апельсиновый сок - 80 г;
  • сметана 15% - 8 ст.л

Рецепт приготовления...
Рубрики:  ТОРТЫ, ПИРОГИ, ПИРОЖНЫЕ

Метки:  

Торт с брусникой

Дневник

Понедельник, 16 Июля 2012 г. 08:14 + в цитатник

Ингредиенты

  • 200 г сахара
  • 200 г сливочного масла или маргарина
  • 2 ч.л. ванильного сахара
  • 4 яйца
  • 6 ч.л. какао
  • 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
  • 350-400 г муки

крем:

  • 500 г сметаны
  • 150 г сахара

также:

  • 400 г брусники (свежей или замороженной)

Рецепт приготовления
Рубрики:  ТОРТЫ, ПИРОГИ, ПИРОЖНЫЕ

Метки:  

Легкий "Медовик" из жидкого теста

Среда, 11 Июля 2012 г. 10:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Yarinka_ru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Легкий "Медовик" из жидкого теста


Кому из нас и в детстве и теперь не нравится медовик? Думаю, исключений немного..
Также, думаю, по вкусу придется вам и простой рецепт облегченного медовика. К тому же, он получается ещё более нежным! ))


4080226_9eFhCBRe6cc (500x335, 59Kb)
 Для коржей:

4 яйца
180 гр сахара
3-4 столовые ложки меда
1 чайная ложка соды
480 гр муки

для крема:

500 гр жирной сметаны
100 гр сахара

Приготовление:

Яйца взбиваем с сахаром. Мед, если густой, растопить и добавить к яйцам. Снова все взбиваем. Муку смешиваем с содой и просеиваем к яичной смеси. Быстро замешиваем тесто и перекладываем его в застеленную бумагой форму. Верх разравниваем ложкой, смоченной в воде.
Выпекаем коржи при температуре180-200 градусов около 40 минут.
Даем остыть, чуть-чуть обрезаем края и разрезаем ее вдоль на 4 коржа. Обрезки измельчаем в крошку.
Сметану взбиваем с сахаром в пышную пену. Пропитываем наши коржи кремом, верх и бока также обмазываем кремом и посыпаем полученной крошкой.
Даем торту настояться в холодильнике ночь.  

 

Приятного аппетита!


45352276_divid23 (367x45, 3Kb)

 

Рубрики:  ТОРТЫ, ПИРОГИ, ПИРОЖНЫЕ

Метки:  

 Страницы: [1]