-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Kati1974

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.04.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 10930

Творожное печенье

Дневник

Четверг, 13 Октября 2016 г. 17:54 + в цитатник

4346910_tvorojnoepeceniereteptsfoto5555 (632x426, 60Kb)

Советую взять на заметку рецепт творожного печенья. Рецепт очень простой и легкий, подобие теста на творожные ушки, только в других пропорциях.

Ингредиенты:

  • 600 г плотного творога
  • 180 г мягкого сливочного масла
  • 1 стакан (может чуток больше) муки
  • 1 яйцо для смазки
  • 4-5 ст. л сахара

Творог хорошо размять со сливочным маслом, добавить муку, вымесить тесто, оно получается эластичным. Завернуь в пленку, убрать в холодильник (можно на ночь). Холодное тесто размять руками, раскатать пласт толщиной 5 мм. Плунжером (формочкой) вырезать цветы, каждый цветок смазать яйцом и обмакнуть в сахаре. Три цветка сложить друг на друга, в центре прижать пальцем. Выложить на противень, застеленный пегамантом и выпекать при температуре 150-170 о С 20 минут. Приятного чаепития.

источник: http://jurnalreceptov.ru

Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Метки:  

Мучное печенье очень вкусное и очень рассыпчатое

Дневник

Суббота, 09 Апреля 2016 г. 09:39 + в цитатник

4346910_image5241 (700x393, 61Kb)

Я ела много разного печенья, и тающего, и рассыпчатого... Но это "переплюнуло" всех! Печенье рассыпается едва коснувшись языка. Любите такое? Тогда готовим!

Понадобится:

  • слив. масло 250 гр очень мягкое, почти жидкое. Это очень важно иначе тесто не соберется!
  • сах. пудра - 0,5 ст
  • раст. масло (без запаха) - 1/3 ст
  • крахмал - 4 ст.л.
  • мука - 3,5 ст.
  • ванильный сахар - 1 пачка (10 г)
Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Метки:  

Воздушное печенье

Дневник

Вторник, 18 Августа 2015 г. 14:47 + в цитатник

4346910_7564534 (700x466, 70Kb)

Мягкое и воздушное печенье с хрустящей корочкой. Обязательно попробуйте воздушное рассыпчатое печенье. Приготовить его не составит большого труда, все ингредиенты доступны и найдутся на кухне у любой хозяйки. Пить чай или кофе с таким печеньем – одно удовольствие, аромат и вкус лимона от добавленной цедры поднимет настроение вам, вашим родным и друзьям.

Ингредиенты

  • Мука - 400 г
  • Крахмал - 200 г
  • Сливочное масло - 200 г
  • Сахар - 150 г
  • Яйца - 2 шт
  • Соль- по вкусу
  • Лимонная цедра - 1,5 ч л
  • Варенье

Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Метки:  

Скьяччата с виноградом

Дневник

Суббота, 01 Августа 2015 г. 12:48 + в цитатник

4346910_5324 (640x480, 52Kb)

Замечательный ароматный пирог получился!!! Очень удачный рецепт – попробуйте!!!

Ингредиенты

  • 300г муки
  • 1 ч л сухих дрожжей
  • 2 желтка
  • 100г + 3 ст л сахара
  • натертая цедра 1 апельсина (не добавляла)
  • 100г жира (делала со сливочным маслом комнатной температуры)
  • 300 г винограда – не очень сладкий и желательно без косточек
  • 100 мл теплой воды

Форма квадратная 16х16

Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Метки:  

Печенье «Савоярди» или «Дамские пальчики»

Дневник

Среда, 15 Июля 2015 г. 10:54 + в цитатник

4346910_13444 (700x392, 19Kb)

Бисквитное печенье «Савоярди» или «Дамские пальчики» вкусно само по себе. А также оно используется как ингредиент для изготовления десертов, особенно в итальянской и французской кухнях. Особенно часто мы встречаем его в уже полюбившемся нам тирамису.

Ингредиенты для приготовления печенья «Савоярди»:

  • 2 куриных яйца
  • 50 г сахарного песка
  • 60 г пшеничной муки
  • 10 г картофельного крахмала
  • 1/8 чайной ложки лимонного сока
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • чайных ложки сахарной пудры
  • соли — на кончике ножа

4346910_serdce (25x16, 0Kb)

Приготовление печенья
Рубрики:  ТОРТЫ, ПИРОГИ, ПИРОЖНЫЕ

Метки:  

Оригинальное печенье «Зайчики» своими руками

Дневник

Вторник, 12 Мая 2015 г. 12:52 + в цитатник

4346910_22 (480x321, 43Kb)

Как известно, дети — большие любители сладкого. Однако шоколад в больших количествах вреден для здоровья, а на маленьком кусочке довольно сложно остановиться. Да и печенье из магазина не вызывает особого доверия относительно своего состава и срока годности, а значит, самое вкусное, полезное и свежее печенье нужно готовить своими руками!

Если проявить немного фантазии, печенье может получиться не только натуральным и безвредным, но и забавным.

Хотите удивить и порадовать маленьких гурманов?
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Метки:  

Лимонные подушечки

Суббота, 11 Октября 2014 г. 16:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Фрау_Ольга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фото


Источник:Кулинарный форум "Хорошей кухни"

Моим детям очень понравились эти "подушечки". Уже два дня подряд их готовлю...  А сегодня замесила двойную норму, а яиц положила 3, вместо 4-х. Они еще нежнее получились. Мне кажется, даже вкуснее...
Но вы смотрите сами...

Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Метки:  

Рассыпчатое песочное печенье «Каштаны» с шоколадом и орехами

Дневник

Воскресенье, 07 Сентября 2014 г. 15:28 + в цитатник

4346910_35255 (560x420, 78Kb)

Если обычно я делаю печенье каштаны с изюминкой внутри (или орешком), а обваливаю в вафлях, то в этот раз решила поэкспериментировать и положить в серединку кусочки шоколада, а вместо вафель для обсыпки использовать измельчённые орехи. Получилось также вкусно и красиво!
Тесто:
- 2 стакана муки
- 1 пачка сливочного маргарина (масла)
- по желанию можно добавить 2 столовых ложки сахара и пол чайной ложечки соды

Глазурь:
- 3 столовых ложки молока или воды
- полстакана сахара
- 1 – 2 столовых ложки какао

Начинка:
- чёрный шоколад

Обсыпка:
- измельчённые грецкие орехи

Рубрики:  ТОРТЫ, ПИРОГИ, ПИРОЖНЫЕ

Метки:  

Пражский медовик с орехами

Дневник

Воскресенье, 31 Августа 2014 г. 19:04 + в цитатник

4346910_53533 (700x525, 133Kb)

Вы любите медовик, но не любите раскатывать коржи? Тогда этот рецепт для вас. Вкусный, мягкий, ароматный, пористый внутри.

  • Для теста:
  • яйца - 3 шт.
  • сахар - 0,5 стакана
  • мёд - 0,5 стакана
  • сливочное масло - 80 г
  • сода - 1 ч. л. (гашеная уксусом)
  • мука - 2,5 стакана
  • Для крема:
  • варенное сгущенное молоко - 1 банка
  • сливочное масло - 100 г
  • орехи грецкие - 150 г
  • вишнёвый сироп для пропитки
Читать далее...
Рубрики:  ТОРТЫ, ПИРОГИ, ПИРОЖНЫЕ

Метки:  

Морковный торт (низкокалорийный)

Дневник

Пятница, 11 Июля 2014 г. 18:18 + в цитатник

4346910_35_1_ (700x525, 98Kb)

Как есть торты и сохранять стройную фигуру? Думаете, это невозможно? Конечно, количество съеденного имеет значение, но ведь и калорийность не на последнем месте. В этом торте около 230 калорий на 100 г. Как в обычном белом хлебе. Дело в моркови и сметанном креме. Масло при приготовлении не используется. Торт вкуснющий. Морковь во вкусе не чувствуется. Даже не знаю, как ещё описать этот торт? Сочный, нежный, с восхитительным кремом. Лучше попробуйте. Общий вес торта около 1500 г.

Читать далее...
Рубрики:  ТОРТЫ, ПИРОГИ, ПИРОЖНЫЕ

Метки:  

Чайный бисквитный торт

Дневник

Среда, 18 Июня 2014 г. 15:40 + в цитатник

4346910_454 (640x413, 79Kb)

Нежный бисквит, шоколадная глазурь - вкусно и шоколадно. Отличное дополнение к чашечке чая.

Для чайного бисквита:
  • яйца - 6шт
  • сахар - 180г
  • растворимый чай - 2ч.л.
  • мука - 180г
  • сливочное масло - 80г
  • какао-порошок - 20г
Читать далее...
Рубрики:  ТОРТЫ, ПИРОГИ, ПИРОЖНЫЕ

Метки:  

Шоколадный торт с клубникой "Шаркламэ"

Дневник

Четверг, 12 Июня 2014 г. 13:00 + в цитатник

4346910_5357 (600x450, 69Kb)

Автор- Ксюша Monli

Клубничный сезон близится к концу, так что, пользуясь моментом, я решила приготовить шоколадно-клубничный торт «Шаркламэ». В основе торта — шоколадный бисквит. Если вы любите бисквитные торты, тогда присоединяйтесь и отпразднуйте таким десертом наступивший клубничный сезон. Боюсь даже признаться, но этот торт мы скушали за 1 день. С одной стороны это лучший показатель хорошего и вкусного блюда. С другой стороны — десерт сладкий и калорийный и кушать его нужно более разумными порциями.
Торт можно подавать на праздничный стол, а можно просто приготовить такой десерт, чтобы к чаю было что подать родным и близким.

Для приготовления шоколадно-клубничного торта «Шаркламэ» необходимы такие продукты:
Рубрики:  ТОРТЫ, ПИРОГИ, ПИРОЖНЫЕ

Метки:  

Шоколадный торт с вишневой прослойкой и масляно-заварным кремом на сметане

Дневник

Суббота, 07 Июня 2014 г. 17:00 + в цитатник

4346910_6546 (544x339, 63Kb)

Торт очень просто и быстро готовится. От размера противня зависит высота коржа. У меня противень размером 30 на 34 см.

Нам понадобится:
Противень, пергаментная бумага для выпечки
Стакан – 240 мл (у кого нет весов)

Ингредиенты для коржа:

  • 320 г муки (2 стакана + 1/3 ст.)
  • 4 яйца
  • 240 г сахара (1 стакан + 2 ст.л. с горкой)
  • 200 мл молока теплого
Читать далее...
Рубрики:  ТОРТЫ, ПИРОГИ, ПИРОЖНЫЕ

Метки:  

Ромовая Баба

Дневник

Среда, 23 Апреля 2014 г. 16:03 + в цитатник

4346910_4422 (604x402, 52Kb)

Ингредиенты:

  • 200 г теплого молока
  • 3 стакана муки
  • 4 яйца
  • 6 ст ложек сахара, щепотку соли
  • 120 г сливочного масла или маргарина (растопить)
  • 1 пакетик сухих дрожжей
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 1 пакетик ванильного сахара

Приготовление:
Взбить яйца с сахаром, добавить соль, ванильный сахар, молоко. Просеять муку, на нее насыпать разрыхлитель и дрожжи, слегка перемешать и добавить к яйцам, туда же добавить сливочное масло, перемешать. Поставить подниматься на полтора часа в теплое место. Выложить в форму и еще на час оставить. Духовку разогреть до 180 градусов, печь 25 минут.

Сварить заливку из 200 г воды и 200 г сахара до растворения сахара и добавить ром или коньяк(100 г).
Вынуть Бабу проколоть всю зубочисткой и полить не спеша ромовым сиропчиком. Чуть позже ей на макушку глазурь:200 г сахарной пудры вымешать с 2-3 ст ложками воды.

Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Метки:  

Пирожные "Банкокко"

Дневник

Вторник, 04 Марта 2014 г. 19:36 + в цитатник

4346910_b (640x603, 93Kb)

Автор - DolceVita

Нежные мягкие пирожные, которые готовятся в считанные минуты! А почему "Банкокко? Думаю, что вы сами сейчас это поймёте...
Для теста

  • 100 г сахара
  • 80 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 150-200 г муки
  • пол ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли


Для начинки

  • 180 г кокосовой стружки
  • 3 банана
  • 70 г сахара
  • 2 яйца
  • ванилин или ванильный сахар
  • немного молока
Читать далее...
Рубрики:  ТОРТЫ, ПИРОГИ, ПИРОЖНЫЕ

Метки:  

Прянички на сгущённом молоке

Дневник

Понедельник, 03 Марта 2014 г. 17:00 + в цитатник

4346910_ee860d6dbe9d02d80335530069b73e46_15355 (617x600, 206Kb)

Этот рецепт пригодится тем, кто взбивал-взбивал масло со сгущёнкой для крема, да не взбил. Бывало у вас так, что крем, вместо обретения глянцевой шелковистости вдруг начинает вести себя неспортивно, идёт крупинками. Вот и придумался такой способ утилизации "недокрема". Может кому и пригодится.  Прянички выходят неприторные, умеренной, я бы сказала, сладости, нежно-мягкие внутри, с лёгким привкусом сгущёночки. Вид у них, извиняйте, неказистый , но искупает всё незатейливость приготовления...
Так же очень хорошо в этих пряничках "дружат" творог и разные сухофрукты, если они вдруг завалялись где-то на полочке. Если у вас, как и у меня, в морозилке притаился "недокрем"  и немного творога, то предлагаю  отведать вам этих самых пряничков.

Обычно крем готовят из пропорций 1:1, но плюс-минус-масло-сгущёнка не принципиально

  • масло+сгущёнка - 400 грамм
  • яйца - 2 штуки
  • мука 2 стакана или 280 гр, + - по необходимости
  • творог - 100 грамм + - по наличию
  • сода - 1/2 ч.ложки, если без творога, то такое-же количество разрыхлителя
  • соль - щепотку
  • сухофрукты - факультативно, при наличии или по желанию, у меня клюковка дождалась своего часа

Далее всё просто
Рубрики:  ТОРТЫ, ПИРОГИ, ПИРОЖНЫЕ

Метки:  

Самый настоящий "Наполеон" из детства с заварным кремом

Дневник

Вторник, 04 Февраля 2014 г. 16:10 + в цитатник

4346910_original (600x450, 68Kb)

Сколько перепробовала «Наполеонов» — не получался такой как в детстве был. И вот узнала новый рецепт, опробовала и просияла. Вот он! «Наполеон» из детства! 

Для теста:

  • мука — 500 г
  • масло сливочное — 300 г
  • вода обычная — 200 г


Для крема:

  • сахар — 300 г
  • крахмал картофельный — 100 г
  • ванилин — 1 пакетик
  • сливочное масло — 250 г
  • сгущеное молоко (сырое) — 1 банка
  • свежее молоко — 1 л

Читать далее...
Рубрики:  ТОРТЫ, ПИРОГИ, ПИРОЖНЫЕ

Метки:  

Торт со сгущенкой "Мечта" - очень простой и вкусный

Дневник

Вторник, 04 Февраля 2014 г. 14:20 + в цитатник

4346910_tortsosguwenkoj (529x368, 26Kb)

Автор:

Сгущенное молоко лакомство, которое любят очень многие, как в чистом виде, так и в составе всевозможных кондитерских изделий: конфет, пирожных, рулетов, тортов.

Сегодня мой подарок всем сладкоежкам, потрясающе вкусный торт со сгущенкой.

Рецепт торта простой, с легкостью сможете его приготовить к семейному чаепитию и порадовать своих близких вкусным десертом.

Для теста:

  • Сливочное масло — 100 грамм
  • Сгущенное молоко — 1 банка (стандартная баночка сгущенки — 400 грамм)
  • Яйца — 2 яйца
  • Мука — 1 стакан
  • Сода — 1/2 чайной ложечки. Немного лимонного сока, чтобы погасить соду — 1/3 чайной ложки
  • Какао — 2 чайные ложки
  • Тертый шоколад для украшения торта

Ингредиенты для крема:

  • Сметана — 300 грамм
  • Сахар — 150 грамм

Приготовление:
Рубрики:  ТОРТЫ, ПИРОГИ, ПИРОЖНЫЕ

Метки:  

Шоколадный рулет с кремом из маскарпоне

Дневник

Четверг, 30 Января 2014 г. 02:38 + в цитатник
4346910_9222864 (600x402, 42Kb)
Описание рецепта приготовления и фото автора ila3
Это мой первый рулет) Получился он отлично. Теперь буду часто делать, только буду экспериментировать с кремом.
Ингредиенты:
  • яйца куриные - 5 шт.
  • мука - 140 гр.
  • сахарный песок - 140 гр. для бисквита и 140 гр. для крема
  • разрыхлитель для теста - 1 чайная ложка
  • вода - 1 ст. ложка
  • сыр маскарпоне - 250 гр.
  • сметана 30% - 200 гр.
  • какао-порошок - 2 ст. ложки
Читать далее...
Рубрики:  ТОРТЫ, ПИРОГИ, ПИРОЖНЫЕ

Метки:  

Бисквит на кефире

Дневник

Среда, 08 Января 2014 г. 16:28 + в цитатник

Планируете провести отдых за границей? Для вас есть прекрасная возможность окунуться в новые впечатления, встретить интересных людей! Совместите приятное с полезным, подарите себе незабываемый отдых с туристической фирмой www.tourbo.com.ua/ Опытные менеджеры помогут вам осуществить  мечту с учетом всех ваших пожеланий!


 

4346910_c5099b (500x357, 71Kb)

Чтобы порадовать близких домашней выпечкой не обязательно готовить замысловатые десерты и печь сложные торты, простаивая на кухне часами возле плиты и духовки. Берем простой и доступный набор продуктов, прилагаем минимум усилий и вуаля - бисквит на кефире - ароматная домашняя выпечка к вечернему чаю в кругу семьи или разговорам "за жизнь" с любимыми подругами. О калориях ни слова!

Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 100 г
  • Яйцо — 3 шт
  • Мука — 2 стакана
  • Сахар — 1 стакан
  • Кефир — 1 стакан
  • Сахар ванильный — 1/2 ч.ложки
  • Соль — щепотка
  • Уксус столовый — для гашения соды
  • Сода — 1/2 ч.ложки
Читать далее...
Рубрики:  ТОРТЫ, ПИРОГИ, ПИРОЖНЫЕ

Метки:  

 Страницы: [1]