-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Kati1974

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.04.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 10930

Домашний твердый сыр намного лучше магазинного

Воскресенье, 18 Декабря 2016 г. 14:20 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний твердый сыр намного лучше магазинного!

untitled (700x466, 415Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Вкусный и быстрый сыр в домашних условиях

Суббота, 05 Марта 2016 г. 16:32 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Делаем "быстрый" сыр в домашних условиях еда, своими руками, сыр

Назло Европе решили сделать сыр сами. Рецепт оказался на редкость простым.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  РАЗНЫЕ ВКУСНЯШКИ

Метки:  

Очень вкусное сырное печенье на сметане - для любителей несладкой выпечки

Дневник

Понедельник, 29 Февраля 2016 г. 11:14 + в цитатник

4346910_6463 (700x464, 75Kb)

Рецепт взят с сайта http://cook-food.com

Сырная выпечка всегда такая ароматная-ароматная, особенно в процессе выпекания, когда сыр начинает поджариваться. Для сырного печенья я использовала сыр чеддер, но можно взять абсолютно любой доступный по цене продукт. Готовое печенье получается с тонкой сырной корочкой, которая явно не нуждается в комментариях, и приятной мягкой срединкой. Нотки паприки и укропа удачного подчеркивают сырный компонент. Если раскатывать потоньше, печенье получается более хрустящее, но и выпекать придется в два захода, если противень небольшой, как у меня.

  • 180 грамм муки(из них 100 грамм - цельнозерновой)
  • 200 грамм сметаны жирностью 15%
  • 100 грамм твердого сыра
  • 25 грамм оливкового масла
  • 1/2 чайной ложки молотой паприки
  • 1/2 чайной ложки сушеного укропа
  • 1/4 чайной ложки соды
  • щепотка молотого кориандра и черного перца
Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Метки:  

Мясной пирог «Хризантемка»

Дневник

Вторник, 16 Сентября 2014 г. 14:58 + в цитатник

4346910_242 (400x299, 36Kb)

Автор - Mara3

Начинка:
500 г мясного фарша (у меня свинина + говядина)
1 средняя луковица (натёрла на мелкой тёрке)
1 зубок чеснока (через чеснокодавилку) - кто не любит, можно не добавлять
100 мл воды + 1 ч. л. сухого куринного бульона - перемешать
перец чёрный и красный, соль при необходимости (я немного добавила, так как бульон солёный)
Всё соеденить и хорошо вымесить.
Дополнительно:
140 г сыра (натереть на крупной тёрке)
30 г сливоч. масла
Тесто:
125 мл молока + 125 мл тёплого кефира (у меня пахта)
1 п. сухих дрожжей (7 г)
1 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
1 яйцо среднее

Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Метки:  

Невероятно вкусный закусочный торт с грибами и сырным кремом

Дневник

Пятница, 29 Августа 2014 г. 11:50 + в цитатник

4346910_646346 (620x465, 126Kb)

Рекомендую приготовить невероятно вкусный закусочный торт с грибами и сырным кремом. Ваши горсти будут приятно удивлены!

  • шампиньоны300 г
  • яйца3 шт
  • мука1/2 стакана
  • масло растительное1/2 стакана
  • соль2/3 ч. ложки
  • разрыхлитель теста1,5 ч. ложки
  • сырный крем:
  • сливки 10-15 %300 мл
  • сыр250 г
  • зеленьдля украшения
Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА
К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ

Метки:  

Вертута куриная

Дневник

Четверг, 28 Августа 2014 г. 13:59 + в цитатник

4346910_64433 (700x525, 66Kb)

Вертута - это пирог с начинкой, определенной формовки из молдавской кухни. Я предлагаю попробовать вертуту из куриного филе. Готовится быстро, просто, получается очень вкусной!

Для приготовления понадобится:

  • Филе куриное - 300-400 г
  • Сыр твердый - 100-130 г
  • Майонез домашний - 1 ст.л.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Зелень  (по вкусу) 
  • Соль, перец черный молотый  (по вкусу) 
  • Масло растительное  (для обжаривания)
Читать далее...
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

Метки:  

Салат с куриным филе, сухариками и овощами «Остренький»

Дневник

Вторник, 22 Апреля 2014 г. 12:57 + в цитатник

4346910_286858 (700x525, 76Kb)

Обязательно попробуйте приготовить салат с куриным филе, сухариками и свежими овощами. Салатик получается вкусным и сытным. Кроме того он сочный и остренький. Это действительно вкусно!

Ингредиенты:

  •  350г. вареной куриной грудки
  •  2-3 средних помидора
  •  2-3  средних сладких болгарских перца
  •  2 средних свежих огурца
  •  2 пачки ржаных сухариков по 40г.
  •  1 головка чеснока
  •  150г. сыра твердых сортов
  •  майонез
Читать далее...
Рубрики:  САЛАТЫ

Метки:  

Сырная запеканка с мясом и картофелем

Дневник

Вторник, 17 Декабря 2013 г. 16:10 + в цитатник

4346910_11 (630x414, 161Kb)

Сырная запеканка с мясом и картофелем - одно из любимых блюд мужской половины нашей семьи. Очень сытное, вкусное и жирноватое. Быстрый и простой способ накормить вечно голодных мужчин :)
Описание приготовления:
Пожалуй, один из любимых рецептов моего мужа. Накормить его бывает достаточно сложно, но это сытное блюдо помогает справиться с этой задачей. Муж и сам это блюдо любит готовить - оно готовится очень просто и без особых хлопот, а получается, как я уже сказала выше, сытным и вкусным. Хороший вариант для большого семейного ужина - готовишь сразу большое количество продуктов, и в итоге все остаются сытые и довольные.

Ингредиенты:

  • Картофель — 1,5 кг
  • Лавровый лист — 1 шт
  • Соль — по вкусу
  • Оливковое масло — 4 ст. л.
  • Свинина — 500 гр
  • Соевый соус — 1 ст.л.
  • Луковица — 1 шт
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Сливки жирные — 1 стак.
  • Укроп свежий
  • Тертый сыр моцарелла — 1 стакан

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Запеченый картофель с курицей и грибами под сыром

Дневник

Воскресенье, 01 Декабря 2013 г. 16:37 + в цитатник

4346910_ec9e5d4418cddeb916f54861fa51abb5_XL (700x478, 60Kb)

Потребуется:

  • 6-7 средних картофелин
  • 2 шт. куриного филе
  • 100 гр шампиньонов
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 150 мл сливок
  • 100 гр сыра Российского
  • Черный молотый перец
  • Форма 24 см

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

Метки:  

Рулет банкетный

Дневник

Воскресенье, 27 Октября 2013 г. 11:52 + в цитатник

4346910_1c9d8c (500x333, 60Kb)

К праздничному столу каждая хозяйка стремится приготовить что-нибудь особенное, чтобы удивить и порадовать гостей, а также продемонстрировать свои кулинарные способности. Приготовьте рулет банкетный по итальянскому рецепту - необычный, красивый и очень вкусный. Ароматное мясо и восхитительно вкусный соус не оставят равнодушным ни одного, даже самого избалованного гурмана.

Ингредиенты для приготовления рулета:

  • Говядина — 1 кг
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Вино белое сухое — 100 мл
  • Сок томатный — 400 мл
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Яйцо — 2 шт
  • Сыр — 200 г
  • Панировочные сухари белого хлеба — 3 ст. ложки
  • Орегано сушеный — 1/2 ч. ложки
  • Базилик сушеный — 1/2 ч. ложки
  • Петрушка сушеная — 1/2 ч. ложки
  • Перец черный молотый — 1/2 ч. ложки
  • Соль — 1/2 ч. ложки

Читать далее...
Рубрики:  МЯСНЫЕ БЛЮДА

Метки:  

Рыбный кекс "Нежный ломтик"

Дневник

Воскресенье, 11 Августа 2013 г. 14:09 + в цитатник

4346910_6a3528f7b41e (640x480, 65Kb)

Автор рецепта: Adelja

Продукты:

  • 150 г. муки
  • 3 яйца
  • 1 пакетик (10г) разрыхлителя
  • пучок зелени
  • щепотка сахара
  • душистый перец
  • 100 мл. подсолнечного масла
  • 125 мл. теплого молока
  • 100 г. тертого сыра
  • 150 г. слабосоленой рыбы (семга, лосось, форель)

Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Метки:  

Запеканка из макарон с курицей

Дневник

Понедельник, 05 Августа 2013 г. 16:31 + в цитатник

4346910_uZFaDZvdkHA (604x439, 54Kb)

Ингредиенты:
Макароны - 200г
Лук - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец сладкий - 150г
Курица отварная - 200-250 г
Яйца - 2-3 шт.
Молоко - 300 мл
Сыр - 100г
Соль
Перец черный молотый
Зелень
Чеснок - 3 зубчика

Приготовление:
Макароны отварить 2-3 мин, воду слить, заправить маслом.
Лук нарезать кубиком, морковь потереть, перец порезать соломкой.
Обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить перец и морковь, посолить, поперчить, жарить до полуготовности.
В конце добавить мелко нарезанный чеснок.
Мясо нарезать небольшими кусочками.
Взбить яйца, влить молоко, перемешать, добавить натертый сыр и зелень.
Посолить, поперчить.
В форму выкладывать слоями: макароны, овощи, мясо, залить молочной смесью.
Запекать 30-40 мин при 180
о С

vk.com/cookinder

Рубрики:  БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

Метки:  

Кабачковая запеканка, которая просто тает во рту

Дневник

Вторник, 09 Апреля 2013 г. 19:02 + в цитатник

4346910_DSC_8112 (700x525, 69Kb)

Рецепт и пошаговые фото приготовления кабачковой запеканки от Натальи Чагай.

Молодые кабачки можно есть даже сырыми, добавлять их в салаты. Также из  кабачков готовят различные блюда, например, оладьи и если вы следите за своим весом, то приготовьте такие оладьи в пароварке. Из кабачков можно сварить суп — отличный вариант для худеющих девушек. Вообще кабачки -  идеальный продукт, для тех кто следит за своей фигурой. Ведь в 100 гр кабачка всего 18-22 калл.

Но мы с вами будем готовить кабачковую запеканку, пусть и не низкокалорийную, но очень вкусную!

Потребуется

  • кабачок  — 400 гр
  • сыр  — 100 гр
  • 2 яйца
  • 100 гр сметаны
  • 0,5 ч. л. соды (погасить в сметане)
  • 150 гр муки
  • зелень по вкусу
  • соль 0,5 ч л
  • перец черный молотый по вкусу

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Картошка в чесночном соусе и очень простой салатик

Дневник

Суббота, 09 Февраля 2013 г. 05:20 + в цитатник

4346910_T7NNlY9dRmU (604x403, 71Kb)

Ингредиенты:

  • картофель - 5 шт
  • масло сливочное - 100гр
  • чеснок - 4 зубка
  • петрушка - 3 столовые ложки
  • сметана - 1 столовая ложка
  • сыр твердых сортов - 5 столовых ложек

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Обалденная вкусная запеканка картофельная с рыбкой

Дневник

Суббота, 02 Февраля 2013 г. 11:12 + в цитатник

4346910_lDNL0QLZPA (604x453, 67Kb)

Получается изумительная хрустящая сырная корочка! И рыбка, и картошка в сливках со специями приобретают нежный пикантный вкус! Быстро, легко и вкусно! Рецепт для уютного семейного ужина, все будут довольны и сыты.

Ингредиенты:
- 5-6 карофеля
- 500 г рыбы
- 2 помидора
- 1 большая луковица
- сыр
- зелень
- сливки

Приготовление:
Рубрики:  ВКУСНАЯ РЫБКА
КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Картофельные корзинки с грибами и ветчиной

Дневник

Среда, 30 Января 2013 г. 08:01 + в цитатник

4346910_sp_aG8pI_58 (600x450, 54Kb)

Очень вкусные корзиночки из картофельного пюре с грибным фаршем. Ветчина делает их еще вкуснее и сытнее.

Ингредиенты для начинки:
- 200 г грибов
- 100 г ветчины
- 1 луковица
- масло не рафинированное для жарки


Для корзиночек:
- 500 г картофеля
- 70 г сыра
- 50 г сливочного масла
- 4 яичных желтка
- соль
- перец
- петрушка для украшения

Приготовление:
Рубрики:  К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ
КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Запеканка из цветной капусты, сыра и яиц

Дневник

Суббота, 26 Января 2013 г. 14:00 + в цитатник

 (601x21, 10Kb)

4346910_d5ddb0_wmark (600x434, 53Kb)

Цветной капусте я готова петь оды. По моему мнению, это один из тех немногих овощей, который вкусен просто в отварном виде. А если к цветной капусте добавить еще сыр и яйца, получается эффектное на вид и изумительное на вкус банкетное блюдо.
Ингредиенты:

  •   1 головка цветной капусты
  •   4 куриных яйца
  • 200 грамм твердого сыра
  •   4 столовых ложки майонеза
  •   1 столовая ложка сливочного масла
  •   соль

 (601x21, 10Kb)

Рецепт приготовления...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Салат «Барский»

Дневник

Пятница, 25 Января 2013 г. 16:15 + в цитатник

4346910_0b5398_wmark (600x434, 58Kb)

В салатах часто используются тертый отварной картофель, маринованные грибы, яйца, твердый сыр. Но так удачно объединить все эти ингредиенты и не только эти получается в салате «Барский». И должна сказать, что вкус салата оправдывает свое громкое название на сто процентов.
Из указанных ниже ингредиентов, у меня получилось 8 порций салата.

  • картофель – 4 шт.
  • яйца куриные – 6 шт.
  • сыр твердый – 300 г
  • шампиньоны маринованные – 300 г
  • ветчина – 300 г
  • пучок зеленого лука
  • майонез – 1 стакан

Рецепт приготовления...
Рубрики:  САЛАТЫ

Метки:  

Салат "Коко Шанель"

Дневник

Суббота, 19 Января 2013 г. 19:29 + в цитатник

4346910_recipes1352step5 (640x480, 197Kb)

Вкусный салат французской кухни из простых и доступных ингредиентов. Порадуйте себя и своих близких!!!

Ингредиенты:

  • Картофель - 200 г
  • Перец болгарский - 150 г
  • Куриное филе - 200 г
  • Помидоры - 200 г
  • Твёрдый сыр - 120 г
  • Оливковое масло - 3-4 ст. л.
  • Сок лимона  (по вкусу) 
  • Соль,перец  (по вкусу) 
  • Салатные листья  (для подачи)

Рубрики:  САЛАТЫ

Метки:  

Картошечка - объедение!

Дневник

Пятница, 11 Января 2013 г. 17:46 + в цитатник

4346910_firmkartoshka08_3_ (600x400, 185Kb)

Вкуснейшая картошечка под пикантной сырной корочкой с тмином!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

 Страницы: [1]