-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Kati1974

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.04.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 10930

Караимские пирожки

Дневник

Вторник, 12 Апреля 2016 г. 14:15 + в цитатник

4346910_535353 (604x379, 54Kb)

Автор - Елена Лагода http://gidvkusa.ru/recepty/vypechka/karaimskie-pirozhki.html

Караимские пирожки — любимое блюдо всех крымчан и вообще одна из кулинарных визитных карточек Крыма. Правда, они очень популярны также и в Литве, где проживает довольно крупная караимская диаспора. В Литве их называют кибинай (или кибины). Тесто у караимских хрустящее, а начинка очень сочная.

Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Метки:  

Блинный пирог из блинов с курицей - сочный, вкусный, роскошный с аппетитной сырной корочкой и курочкой внутри

Пятница, 11 Марта 2016 г. 11:02 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В масленичную неделю, как правило, хочется чем-то разнообразить простые блины и порадовать свое семейство. Блинчики без сомнения любят все, а вкупе с вкуснейшей начинкой они становятся просто шедевром кулинарии. Одним из таких рецептов является блинный пирог с мясом. 

 Нарядный пирог с начинкой из курицы и сырной корочкой - объеденье!
Этот пирог из блинов неизменно привлекает к себе внимание на праздничном столе, особенно на Масленицу. Время, потраченное на его приготовление, целиком оправдано чудесным вкусом. Для этого пирога можно взять любые тонкие блинчики – дрожжевые или бездрожжевые, на молоке, воде или кефире. Благодаря яично-молочной пропитке блины получаются очень мягкими и нежными, а начинка из курицы с луком и зеленью – сочной.

Блинный пирог из блинов с курицей

126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Метки:  

Очень вкусное сырное печенье на сметане - для любителей несладкой выпечки

Дневник

Понедельник, 29 Февраля 2016 г. 11:14 + в цитатник

4346910_6463 (700x464, 75Kb)

Рецепт взят с сайта http://cook-food.com

Сырная выпечка всегда такая ароматная-ароматная, особенно в процессе выпекания, когда сыр начинает поджариваться. Для сырного печенья я использовала сыр чеддер, но можно взять абсолютно любой доступный по цене продукт. Готовое печенье получается с тонкой сырной корочкой, которая явно не нуждается в комментариях, и приятной мягкой срединкой. Нотки паприки и укропа удачного подчеркивают сырный компонент. Если раскатывать потоньше, печенье получается более хрустящее, но и выпекать придется в два захода, если противень небольшой, как у меня.

  • 180 грамм муки(из них 100 грамм - цельнозерновой)
  • 200 грамм сметаны жирностью 15%
  • 100 грамм твердого сыра
  • 25 грамм оливкового масла
  • 1/2 чайной ложки молотой паприки
  • 1/2 чайной ложки сушеного укропа
  • 1/4 чайной ложки соды
  • щепотка молотого кориандра и черного перца
Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Метки:  

Пирог с курицей и картошкой

Дневник

Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 13:22 + в цитатник

4346910_55789 (604x374, 38Kb)

Ингредиенты:
Тесто:
мука 250 гр
масло слив холодное 90 гр
яйцо 1 шт
сметана 1 ст л
соль 1/2 ч л

Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Метки:  

Мясной пирог «Хризантемка»

Дневник

Вторник, 16 Сентября 2014 г. 14:58 + в цитатник

4346910_242 (400x299, 36Kb)

Автор - Mara3

Начинка:
500 г мясного фарша (у меня свинина + говядина)
1 средняя луковица (натёрла на мелкой тёрке)
1 зубок чеснока (через чеснокодавилку) - кто не любит, можно не добавлять
100 мл воды + 1 ч. л. сухого куринного бульона - перемешать
перец чёрный и красный, соль при необходимости (я немного добавила, так как бульон солёный)
Всё соеденить и хорошо вымесить.
Дополнительно:
140 г сыра (натереть на крупной тёрке)
30 г сливоч. масла
Тесто:
125 мл молока + 125 мл тёплого кефира (у меня пахта)
1 п. сухих дрожжей (7 г)
1 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
1 яйцо среднее

Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Метки:  

Невероятно вкусный закусочный торт с грибами и сырным кремом

Дневник

Пятница, 29 Августа 2014 г. 11:50 + в цитатник

4346910_646346 (620x465, 126Kb)

Рекомендую приготовить невероятно вкусный закусочный торт с грибами и сырным кремом. Ваши горсти будут приятно удивлены!

  • шампиньоны300 г
  • яйца3 шт
  • мука1/2 стакана
  • масло растительное1/2 стакана
  • соль2/3 ч. ложки
  • разрыхлитель теста1,5 ч. ложки
  • сырный крем:
  • сливки 10-15 %300 мл
  • сыр250 г
  • зеленьдля украшения
Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА
К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ

Метки:  

Хлеб - пельмени "Тortellini di pane" сестёр Симили

Понедельник, 10 Февраля 2014 г. 13:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Гаша-Макар [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб - пельмени "Тortellini di pane" сестёр Симили.

Хлеб-пельмени/3414243_IMG_2221_1_ (640x482, 121Kb)


Вы думаете, что это пирожки? А вот и нет!!!   Я тоже так думала... Но знаменитые сёстры Симили уверяют, что это порционный хлеб для пикников!!! 
Я, конечно, купилась на форму...  В рецепте ничего нового для себя не увидела... Обычное тесто... На мой взгляд - совсем не подходящее для пирожков... Начинка смахивает на начинку для пиццы, вроде - тоже ничего особенного...  А оказалось...    а оказалось... 
Но, обо всём по-порядку...
 
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Метки:  

Рыбный кекс "Нежный ломтик"

Дневник

Воскресенье, 11 Августа 2013 г. 14:09 + в цитатник

4346910_6a3528f7b41e (640x480, 65Kb)

Автор рецепта: Adelja

Продукты:

  • 150 г. муки
  • 3 яйца
  • 1 пакетик (10г) разрыхлителя
  • пучок зелени
  • щепотка сахара
  • душистый перец
  • 100 мл. подсолнечного масла
  • 125 мл. теплого молока
  • 100 г. тертого сыра
  • 150 г. слабосоленой рыбы (семга, лосось, форель)

Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Метки:  

Татарские пирожки

Дневник

Понедельник, 22 Апреля 2013 г. 12:11 + в цитатник

4346910_12 (600x450, 56Kb)

Эти пирожки из разряда "легко, просто и вкусно".  Действительно просто и очень вкусно!
Ингредиенты

  • 100 г сливочного масла
  • 2 стакана муки
  • щепотка соли
  • сода на кончике ножа
  • 1 стакан кефира
  • 2 яйца

Для начинки

  •  мясо
  •  картофель
  •  лук
  •  соль
  •  перец

Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Метки:  

Самса вкусная (очень простой рецепт)

Дневник

Вторник, 09 Апреля 2013 г. 06:00 + в цитатник

4346910_98701620_large_4346910_samsa_028 (700x525, 259Kb)

Хочу предложить вам очень простой рецепт приготовления самсы. Вкусная, быстрая и лёгкая в приготовлении самса из нежнейшего, слегка хрустящего слоеного теста, с сочной начинкой… Что, слюнки потекли? Ничего замысловатого, все настолько просто... Этим рецептом пользуюсь постоянно, для меня он очень удобен, да и вкусно! Такие вот аппетитные самсушки из... обычного пельменного теста.  Итак...

Для теста

  • вода 1 стак.
  • соль 0,5 ч. л.
  • 1 ст. л. раст. масла
  • мука (замесить крутое тесто)

Для начинки

  • куриное филе - 500 г
  • лук 1 - большая головка
  • соль, перец, зира

Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Метки:  

Пирожки с картофельной начинкой

Дневник

Понедельник, 28 Января 2013 г. 07:03 + в цитатник

4346910_sss096 (524x393, 62Kb)

Для теста

  • молоко — 1,5-2 стак.
  • мука — ~500-600 г
  • дрожжи — 50 г
  • яйца — 4-6 шт
  • сахар —  1-2 ст. л.
  • масло сливочное — 100 г
  • маргарин — 100 г
  • масло растительное — 50 г
  • соль — 0,5 ч. л.

Для начинки

  • картофель — 4 шт
  • лук репчатый — 1 шт
  • корейка — 50-100 г
  • яйцо — 1 шт
  • соль
  • перец

Готовим...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Метки:  

Сосиски в тесте "Монстрики"

Дневник

Понедельник, 31 Декабря 2012 г. 11:31 + в цитатник

4346910_z_e93052d6 (420x700, 191Kb)

Ингредиенты

  • Мука пшеничная — 450 мл
  • Молоко — 150 мл
  • Масло растительное — 1 ст. л.
  • Дрожжи сухие  — 5 г
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Сахар-песок — 1 ч. л.
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Сосиски  — 12 шт

Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Метки:  

Капустный пирог (для ленивых)

Дневник

Понедельник, 26 Ноября 2012 г. 19:34 + в цитатник

Ингредиенты
- 500 г свежей капусты,
- 1/2 пачки сливочного масла,
- 3 яйца,
- 5 ст. ложек сметаны,
- 3 ст. ложки майонеза,
- 6 ст. ложки муки,
- 1 ч.ложки соли,
- 2 ч.ложки разрыхлителя

Приготовление
500 г капусты мелко нарезать и положить на сковороду. Можно сразу в подготовленную форму, кому как удобнее. Растопить до кипения пол пачки маргарина или сливочного масла и залить им капусту.
Приготовить тесто: взбить до однородной массы 3 яйца, 5 ст. ложек сметаны, 3 ст. ложки майонеза, 6 ст. ложки муки, 1 ч.ложки соли, 2 ч. ложки разрыхлителя.
Сковороду (форму для выпекания) с капустой залить тестом и поставить в разогретую духовку на 30 минут. Запекать до золотистого цвета при 180 град.

http://vk.com

Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Метки:  

Мягкие, ароматные лепешки ... с пылу, с жару!

Дневник

Среда, 14 Ноября 2012 г. 16:52 + в цитатник

4346910_0_24ba3_a5f201ae_XL (700x525, 101Kb)

Совсем  не хлопотное  дело -  испечь  такие  лепешки !!

Понадобится

  • 550 г муки
  • 220 мл воды
  • 20 г свежих дрожжей (или 7 г сухих)
  • 1 яйцо
  • 75 г масла (маргарина)
  • соль
  • 1-2 ст. л. сахара

Растереть дрожжи с сахаром и половиной воды. Взбить яйцо со второй половиной воды + дрожжи и просеять часть муки, оставить опарку минут на 30. Добавить остальную муку и замесить эластичное тесто, добавив соль и масло. Оставить подходить в теплом месте..
Разделить на 7-8 частей и раскатать лепешки толщиной 2см. Накрыть пленкой - пусть еще подойдут... Смазать желтком, взбитым с водой (я смазываю просто молоком), наколоть вилкой и выпекать около 20 минут при 200 о С.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!

 

http://clubs.ya.ru

Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Метки:  

Рулет с грибами

Дневник

Понедельник, 20 Августа 2012 г. 20:10 + в цитатник

Для теста

муки, примерно, 500 г
300 мл тёплой воды
50 мл подсолнечного масла
1 чайная ложка сухих дрожжей
1 столовая ложка сахара
0,5 чайной ложки соли

Для начинки

500 г грибов
1 луковица
1 морковка
соль
чёрный перец
масло для жарки

Приготовление...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Метки:  

Чебуреки на кефире

Дневник

Понедельник, 20 Августа 2012 г. 18:55 + в цитатник

Когда делаю тесто на воде, то чебуреки после остывания становятся твердыми, а на кефире чебуреки остаются мягкими даже после остывания!
Нам очень понравились чебуреки из такого теста!
Теперь это мой фирменный рецепт!

Понадобится:

  • 1 ст. кефира
  • 1 яйцо
  • соль по вкусу
  • муки сколько возьмет

Приготовление:
Рубрики:  ВЫПЕЧКА
КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Пирог с тунцом

Дневник

Среда, 25 Июля 2012 г. 19:37 + в цитатник

Автор рецепта: Julia

Ингредиенты:

1,5 стакана муки
75 г масла
0,5 стакана молока
12 г свежих дрожжей (или 4 г сухих)
соль
1 яйцо
 
для начинки:
1 банка тунца в масле
лук сиреневый
1 морковь
вареное яйцо
каперсы (не обязательно)
Способ приготовления:
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Метки:  

Пирог с сайрой

Дневник

Вторник, 24 Июля 2012 г. 18:12 + в цитатник

Тесто:
кефир чуть больше 0,5 стакана
сода - 1/3 ч.л. - погасить в кефире
1 ч.л.соли
1 ч.л.сахара
5 яиц
1 стакан муки
одну баночку сайры 245 г
2 луковицы

В тёплый кефир добавить соду, перемешать.
В кефир с содой добавить соль, сахар, яйца, муку и перемешать хорошо венчиком.
Открыли баночку сайры, вилкой измельчили рыбку и выливаем вместе с маслом в тесто, хорошо перемешиваем венчиком.
Форму смазать маслом и посыпать манкой.
На дно формы выложить порезанный полукольцами лук - луковая подушка.


Выливаем тесто на лук и ставим в разогретую духовку 200* на минут 30 до янтарного цвета.


Приятного аппетита!
P.S. Очень вкусный, сочный пирог! Можно делать с любой вами любимой консервированной рыбкой

http://gotovtesnami.ucoz.net

Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Метки:  

Хачапури с сыром

Дневник

Среда, 18 Июля 2012 г. 16:59 + в цитатник

Итак позвольте вашему вниманию представить несложный но вкусный рецепт Хачапури с сыром

Продукты и процесс приготовления:

простое дрожжевое тесто
сыр твердый
яйца по количеству приготовляемых "лодочек" + на обмазку
масло сливочное
зелень, специи

Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Метки:  

Пирог со свининой и картофелем

Дневник

Четверг, 14 Июня 2012 г. 13:48 + в цитатник

Тесто:

  • 100 г сливочного масла
  • 200 г сметаны
  • 1 яйцо
  • 1/4 ч.л соли
  • 1/4 ч.л соды
  • 2 1/2 чашки муки

Начинка:

  • 450 г свинины
  • 2 средних луковицы
  • 2 средних картофелины
  • 1 ч.л соли
  • 1/2 ч.л молотого черного перца
  • 1/2 ч.л тмина

Для смазывания пирога:

  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка воды

Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Метки:  

 Страницы: [1]