Для начала необходимо сварить инвертный сироп
Инвертный сироп служит заменителем патоки, так как обладает антикристаллизационными свойствами

• 350г сахара
• 150мл воды
• 2г лимонной кислоты (0,5 ч.л.)
• 1,5г пищ. соды (1/5 ч.л.)

* В кастрюльке с крышечкой смешать сахар и воду и, постоянно помешивая, довести до кипения.
* Закинуть лимонную кислоту, перемешать, накрыть плотно крышечкой и оставить на 45 минут на самом маленьком огне, дальше только выкл. У меня на регуляторе 0,5 из 9
* Остудить. Я оставляю просто на столе и периодически трогаю кастрюльку.
* Развести соду в столовой ложке воды и добавить в сироп. Смесь будет выделять пену - помешиваем, осаждая пену. Как только пена осядет - сироп готов. Он имеет цвет и густоту майского меда и приятный аромат. Храню его в холодильнике в стеклобаночке с крышкой.

Очень даже несложный в приготовлении торт. Выпекается из доступных продуктов, а в итоге - настоящий шедевр! 

Ингредиенты:

Для теста:

• Сахар – 7 ст. л.
• Мука – 8 ст. л.
• Какао – 4 ст. л.
• Яйца – 2 шт.
• Молоко – 6 ст. л.
• Масло растительное – 5 ст. л.
• Сода – ½ ч. л.
• Лимонный сок – 1 ст. л.
• Коньяк – 2 ч. л.

Торт «Три богатыря» — это можно сказать старый друг нашей семьи. Название торту дано из-за входящих в него ингредиентов, которые дают нашему организму сил, здоровья и укрепляют иммунитет. Одним словом кусочек торта придаст нам не лишних килограммов, а богатырских сил.

Ингредиенты:

1 корж

• Яйцо – 1 шт.
• Сметана – 0,5 стакана
• Мука – 0,5 стакана
• Сахар – 0,5 стакана
• Сода -  0,5 ч.л.
• Мак – 0,5 стакана
• Ванильный сахар – ½ пакетика

2 корж

• Яйцо – 1 шт.
• Сметана – 0,5 стакана
• Мука – 0,5 стакана
• Сахар – 0,5 стакана
• Сода -  0,5 ч.л.
• Изюм – 0,5 стакана
• Ванильный сахар – ½ пакетика

3 корж

• Яйцо – 1 шт.
• Сметана – 0,5 стакана
• Мука – 0,5 стакана
• Сахар – 0,5 стакана
• Сода -  0,5 ч.л.
• Поджаренные грецкие орехи – 0,5 стакана
• Ванильный сахар – ½ пакетика

Крем:

• Сливочное масло – 250 г
• Вареное сгущенное молоко – 1 баночка
• Поджаренные грецкие орехи

Очень вкусный, сытный торт! Совсем не сложный в приготовлении. Да вы попробуйте сами...

Ингредиенты
Тесто

• 4 белка
• 1 и 1/3 стакана сахара
• 4 ст. ложки меда
• 1/2 чайной ложки соды, гашеной уксусом
• 150 г сливочного масла (растопить)
• 2,5 стакана муки

Крем

• 300 г сливочного масла
• 4 желтка
• 1 стакан сахарной пудры
• 2 стакана густой сметаны (достаточно магазинной 20 %-ной)
• 1 ст. л. рома (коньяка, виски, водки)

Начинка

• 1 стакан дробленых грецких орехов
• 300 г чернослива

Вкусняшка, хотя и редко готовлю (потому что все-таки из-за масляного крема он получается жирноват, а если другой крем взять, будет совсем не то...). Но бывают моменты, когда вот хочется именно этот торт! Перепробовала несколько разных рецептов и остановилась на такой вот своей вариации.

Ингредиенты

• 160-170 г муки
• 125 г творога
• 60 г сливочного масла
• 60 г сметаны
• 2 ст.л. сахарной пудры
• 1 ч.л. разрыхлителя

Начинка

• 100 г творога
• 60 г вяленой вишни
• 35 г сахара
• 1 яичный желток
• ваниль

• печенье песочное - 300-400 г
• слив. масло - 200 г
• сахар - 1 стакан
• какао - 3 ст. ложки (с горкой)
• молоко - 5 ст. ложек
• грецкие орехи - 1 стакан

Более известный под названием "зебра". Можно сделать один большой кекс или несколько маленьких.

• 120 гр. маргарина или сливочного масла
• 150 гр. сахара
• 3 яйца
• 250 гр. сметаны или кефира
• 200 - 250 гр. муки
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 3 ст.л. какао

Пирог (или тортик), который я делаю довольно часто. Очень простой бисквит (никогда не подводил) и любые фрукты - залог прекрасного настроения и хорошего результата.

Ингредиенты

• 3 яйца
• 120 гр. масла
• 100 гр. сахара
• 2 ч.л. разрыхлителя теста
• 150-200 гр. муки
• 50 мл. молока или 10%-сливок.

Привлекло меня в этом тортике то, что два коржа (песочный и безе) выпекаются вместе! Сделала, попробовала... вкусно!
Стакан = 250 мл.
Коржи:
1-й корж:

• 2 желтка
• 1/3 ст. сахара
• 100 гр сливочного масла
• 0,5 ч.л. соды - погасить уксусом
• 1 ст. муки

• 2 белка
• 2/3 ст. сахара
• 0,5 - 1 ст орехов

• 0,5 банки сгущенки
• 150 гр сливочного масла

Такой не обычный рецепт... Очень заинтересовал! Решила попробовать сделать...

Тесто:

• 3,5-4,5 ст. муки
• 1 ст. раст. масла
• 1 ст. спрайта
• 1/2 ч.л. соли

Давно уже хотелось чего-то такого... шоколадного. Вот, попался на глаза этот рецептик, решила сделать. Все получилось замечательно, тортик вкусный (мой любимый крем!), коржи просто супер шоколадные (запах готовых коржей просто одурманивал меня). Советую приготовить!

• 4 яйца
• 1 стакан сахара
• 100 г горького шоколада
• 100 г сливочного масла
• 1 стакан муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 2 ч.л. какао-порошка

Для крема:

• 2 баночки по 200 мл 27% сметаны
• 1 пачка (200мл) жирных сливок 38%
• 1 стакан сахара
• 1 пакетик ванильного сахара

Ингредиенты:
-Печенье 200 гр.,
-Сахар 20 гр.,
-какао 2 ст.л.,
-вода 100 мл.
-кокосовая стружка 80 гр.,
-масло сливочное 80 гр.,
-сахарная пудра 60 гр.

Приготовление:
1. Печенье истолочь в крошку, добавить какао и перемешать. Сахар растворить в горячей воде и постепенно добавлять его к измельченному печенью, постоянно перемешивая, должна получиться упругая смесь.
2. Сливочное масло взбить с сахарной пудрой и перемешать с кокосовой стружкой. На пищевую пленку выложить смесь из печенья, сверху равномерно распределить кокосовый крем. Свернуть рулет. Убрать в морозильник минимум на 1 час.
3. Подавать порезав острым ножом на сегменты.

Немного рекламы

Вы любите шить? А может вы еще только мечтаете научиться этому? Сайт по шитью фасон женская одежда Украина позволит вам осуществить свою мечту! Здесь у вас будет возможность научиться построению выкроек, правильно выбрать ткань для определенного фасона, а так же бесплатно скачать выкройки детской, мужской и женской одежды.

Для теста:

• яиц - 1 стакан
• сахара - 1 стакан
• сливочного масла (растопленного) - 1 стакан
• сметаны - 1 стакан
• муки - 1 стакан
• крахмала - 1 стакан
• сухого молока - 1 стакан
• соды - 1 ч. ложка

Необходимые продукты:

мука пшеничная - 300-350 г

вода или молоко - 100-125 г

сахар - 15 г

масло растительное - 50 г

яйцо - 1 шт.

соль

мак - 250-300 г

сахар - 150 г

масло сливочное - 100-150 г