Ингредиенты:
Креветки — 700 г
Кальмар — 500 г
Горошек зелёный (консервированный) — 1 бан.
Фасоль (стручковая) — 300 г
Сыр (твердый) — 250 г
Майoнез — 250 г
Яйцо — 1 шт
Мука
Масло растительное

Приготовление:
1. Стручковую фасоль отварить в соленой воде, остудить, половину выложить в салатник. Посыпать небольшим количеством сыра, натертого на мелкой терке и немного полить майонезом.
2. Второй слой: полбанки зеленого горошка без жидкости, сыр, майонез.
3. Кальмары почистить, нарезать кольцами. Из яйца, муки, соли и небольшого количества воды приготовить кляр. Кольца кальмаров окунать в кляр и обжаривать на растительном масле с двух сторон. Половину кальмаров в кляре выложить третьим слоем, посыпать сыром, смазать майонезом.
4. Следующий слой: половина отваренных и очищенных креветок, сыр майонез. Еще раз повторить все слои, украсить по желанию.
5. Стручковой фасоли можно положить и побольше, это на любителя, но даже те, кто фасоль не любят, кушают салатик с огромным удовольствием. Потому что в сочетании с остальными компонентами очень-очень вкусно...

Источник: http://vk.com

Очень нежный и деликатный вариант икры на зиму.

Ингредиенты:

• 2 кг лисичек
• 600-700 г кабачков
• 300 г моркови
• 300 г лука
• 1 головка чеснока
• 3 столовые ложки томатной пасты
• 1,5 стакана растительного масла
• 2 столовые ложки уксуса 9%
• 1 столовая ложка сахара
• 1 столовая ложка соли (по вкусу)
• 1 чайная ложка молотого красного перца
• Лавровый лист, гвоздика по вкусу

Всегда покупала эту закуску в магазине, очень уж она вкусная. Естественно, в сезон заготовок захотелось сделать такую самой. Перепробовала множество вариантов. В итоге, остановилась на этой, которую заготавливаю уже второй сезон.

Ингредиенты:

На 2 кг баклажанов:

• 500 г сухой  фасоли
• 1,5 кг помидоров
• 0,5 кг сладкого перца
• 0,5 кг моркови
• 200 г чеснока
• 1 стакан с горкой сахара
• 2 столовые ложки с горкой соли
• 100 мл уксуса 9%
• 0,5 литра растительного масла

Все привыкли к тому, что заварное тесто делается со сливочным маслом.  А я хочу предложить вам тесто заварное с растительным маслом. Это тесто очень вкусное и пирог из него получается замечательный. Этот рецепт приготовления заварного пирога пришел к нам из Испании. Там он очень популярен. Уверена, что на вашем столе он станет частым гостем. Заварной пирог получается очень вкусным, готовится быстро, да и внешне удивит!

Узором "шишечки" можно связать, например, вот такой  длинный модный шарф, который создал дизайнер Том Скотт. Он может быть и оригинальным жилетом, если умело обернуть его вокруг тела.

Вот так

Почти в каждом вязаном изделии можно использовать узоры по своему выбору, даже если они не предусмотрены в инструкции. Например, чтобы добавить вставку из какого-нибудь узора, нужно рассчитать, сколько петель в ширину она будет иметь. Затем обозначить маркерами нужную группу петель и продолжить работу между маркерами. Важно проверить плотность каждого узора, для чего обязательно нужно вязать образцы. Понятно, что плотность вертикальной узорной вставки должна соответствовать общей продольной плотности изделия. Для узоров, которые сжимаются в ширину, например косы, может понадобиться дополнительное количество петель либо в самом узоре, либо по обеим сторонам от узорной вставки, чтобы изделие не получилось узким. Те узоры, которые расширяются, нужно вязать с меньшим количеством петель. В любом случае потребуется выполнить пробный образец, который нужно сохранить до окончания вязания. Чтобы получить нужное количество петель для любой части работы, нужно умножить петли в 1 см образца на число желаемых сантиметров.

Применение разных узоров делает работу над изделием  нескучной, так как вязать узоры намного интереснее, чем просто лицевую или изнаночную гладь. Главное, не бояться ошибок и проявлять фантазию.

Попробуйте связать узор "сердечки" из моей коллекции, который хорошо подойдет для узорных вставок и для летних моделей. Ниже приведены основные моменты вязания "сердечек".

Подробный мастер-класс: http://domosed-ka.ru/knitting/uzor-serdechki

Детская кофточка с капюшоном связана из натуральной пряжи, кармашки украшены ярким узором «мишкины следы», на капюшоне пришиты забавные ушки.

Описание размера дано для ребенка возрастом 6 (12, 18, 24) месяцев.

Вязаные туфельки для маленькой принцессы: с оборочками и лентами, с жемчужинами и стразами, на каждый день или на "выход".

Описание дано для возраста 3-6 (9-12, 12-18) месяцев. Длина ножки: 11 (13, 15) см.

Для работы потребуется 50 г пряжи Rowan 4 ply Cotton; спицы 3 мм; декоративная фурнитура:

для белых туфель: 2 шелковые розочки и 2 жемчужные пуговички;

для серых туфель: 20 жемчужин и 2 пуговички в виде сердечек;

для розовых туфель: 2 маленькие розочки, отрезок ленты длиной 50 см и шириной 3 мм, 160 см ленты шириной 1 см для завязок;

для бежевых туфель: стразы 35-40 шт.

Симпатичные пинетки спицами (мастер-класс) с отделочным краем Dino (динозаврик). Подробное описание поможет начинающим освоить вязание пинеток.

Размеры: от 0 до 3 месяцев (длина ножки 7.5 см); от 3-6 месяцев (длина ножки 8.5 см).

Для вязания потребуется 50 г пряжи; 5 чулочных спиц 3 мм; крючок 3 мм; 1 вспомогательная спица; 2 пуговицы.

Плотность вязания: 12 п. = 5 см лицевой гладью.

Раньше я варила кетчуп, измельчала в мясорубке, но получалась, скорее, очень вкусная приправа, но не кетчуп. А вот в блендере получается отличная консистенция. У меня получилось более 3-х литров ароматного густого кетчупа,  на вид не отличить от настоящего, а  на вкус гораздо лучше.  Предлагаю свой рецепт кетчупа. 

Продукты:

Вес всех продуктов дан в очищенном виде.

помидоры 1500 г
лук 300 г
чеснок 4 зубчика
перец сладкий красный 1400 г
яблоки ( кислые) 300 г
уксус виноградный, ягодный или яблочный 2 ст. л.
соль 4-5 ч. л.
сахар 100 г
корица 0,5 ч. л.
кориандр молотый 0,5 ч. л.
лавровый лист молотый 1/8 ч. л.

сухие французские травы 1 ст. л.

перец жгучий по вкусу

Известный салат, когда-то пришедший из недр интернета. Делала на праздничный стол. Здесь вкус жирной  тресковой печени хорошо сбалансирован присутствием картошки,  яблока и маринованных огурчиков.

• 1 банка печени трески
• 2 отварных картофелины
• 3 маринованных огурчика
• 1 кисло-сладкое яблоко
• 2 куриных яйца
• 50 г твердого сыра
• майонез

Яйца отварить, очистить, натереть на терке.
Вареный в мундире картофель почистить.
Огурчики мелко порезать, яблоко почистить и потереть на терке
На блюдо выкладываем слоями:
- измельченную (размятую вилкой) печень трески
-  потертую на терке картошку, добавить совсем немного майонеза
- маринованные огурчики
- тертое яблоко
-  яйца + майонез
- тертый сыр, у меня в этот раз была моцарелла, но можно любой, имеющийся в наличии.
Сыра можно взять побольше и обсыпать им все сооружение “пирамиды”
Салату дать постоять, чтобы слои пропитались.
Я в этот раз майонеза брала совсем немного, добавляла его только между двумя слоями – на картошку, и на яйца, т.к. все остальные продукты достаточно сочные и им не нужна дополнительная пропитка,  вкус всех продуктов так лучше чувствуется, чем тогда, когда майонез добавляют после каждого слоя, да и салат получается менее калорийным, что тоже важно.

http://kiskafanny.com

Несколько идей для творчества. Согласитесь, что в таком убранстве туалет и ванная комната выглядят весьма не плохо...

Приятный творожно-ягодный торт-десерт с кусочками песочного печенья. Не нужно выпекать, готовится быстро. Сложно только выждать ночь до полного застывания.

Ингредиенты:

• Творог (сухой) — 400 г
• Масло сливоченое — 200 г
• Печенье (песочное) — 400 г
• Сахар — 150 г
• Абрикосы (или курага) — 7 шт
• Вишни (свежие или сушеные без косточек, или изюм ) — 0,5 стак.
• Ванильный сахар — 1 пакет

Оригинальное оформление и красивый разрез сделают этот торт центром внимания любого праздничного стола. Конечно, он довольно трудоемкий, но все можно упростить, приготовив его из мелкого магазинного песочного печенья. Но с домашним намного вкуснее, проверено. Сочетание сочных ягод с пропитанным кремом тортом — очень вкусно! Главное, не жалейте ягод!

Ингредиенты:

• Сахар-песок (для теста-1,5 ст., для крема-1,5 ст.) — 3 стак.
• Яйцо куриное (для теста) — 2 шт.
• Масло сливочное (для теста-200 г., для крема- 70г.+ немного для покрытия поверхности торта) — 270 г
• Сметана (для теста) — 200 г
• Сода (для теста) — 1 ч. л.
• Уксус (для теста) — 1 ст. л.
• Мука пшеничная (для теста — сколько возьмёт, для крема-6 ст.л.)
• Какао-порошок (для крема) — 5 ст. л.
• Молоко (для крема) — 1 л
• Красная смородина (для украшения) — 1 стак.
• Виноград (для украшения) — 200 г
• Кокосовая стружка (для украшения)
• Молоко сгущенное (для масляного крема) — 30 г

Вкусный торт с апельсиновым настроением. Если вы любите вкус апельсиновых цукатов, мак и миндаль в выпечке, вам этот торт обязательно понравится!

Ингредиенты:

Для бисквита:

• Апельсин — 2 шт
• Яйца — 3 шт
• Сахар (для сиропа — 150 г, тесто — 150) — 300 г
• Мука — 150 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Миндаль (дробленый) — 150 г
• Мак — 2,5 ст. л.

Для крема:

• Яйца — 4 шт.
• Сахар — 100 г
• Апельсин (или лимон) — 1 шт.
• Масло сливочное — 100 г

Идею закручивать апельсиновые корки спиральками я увидела у моей подруги, талантливого кулинарного блоггера Ларисы Дерий. Вообще, подобным образом я всегда раньше варила цукаты, не доваривая их до «цукатированного» состояния, а оставляя их хранится в сиропе. Но сформированные в виде спиральки апельсиновые корки смотрятся потрясающе в выпечке да и просто в прозрачной баночке или розетке, поданной на стол. И разумеется варенье само по себе тоже очень вкусное!

Делюсь этим замечательным рецептом, добавив в него свои небольшие изменения.

Ингредиенты:

• Апельсин — 3 шт.
• Вода — 400 мл
• Сахар — 300 г
• Сок половины лимона

Лариса еще добавляет имбирь (10 г), но я не добавляла.

Нет ничего лучше, чем отправиться с семьей или друзьями на прогулку в приятное место и прихватить с собой какой-то удобной еды, чтобы не заморачиваться тарелками, вилками, кастрюлями. Этот рецепт — тот самый вариант! Cэндвич большой и сытный, почти полноценный обед, а руки остаются чистыми! Вкусно и удобно! Идею взяла и слегка переделала у моей любимой ведущей Елены Чекаловой.

Ингредиенты:

• Мясо (готовое, у меня запеченная говядина, можно любое! Даже рыбу) — 400 г
• Булка — 2 шт
• Лук репчатый — 0,5 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Масло оливковое (или подсолнечное) — 4-5 ст. л.
• Салат (или пекинской капусты листья)
• Яйцо (вареные) — 2 шт
• Оливки — 2 горст.
• Специи (у меня шафран для красоты)
• Зелень
• Сок лимонный (или яблочный уксус) — 1 ч. л.

Старинный итальянский рецепт. «Ньокко фритто» — праздничный хлеб в Ламбардии. По всему северу этими симпатичными пышками угощаются во времена праздников местных святых. Стоят они копейки, готовятся быстро, а выглядят празднично. Рецепт подойдет к любому случаю, когда нужно быстро накормить целую толпу людей. У меня получилась целая гора вкусных золотых пончиков! В отличие от хвороста эти ньекки раздуваются пузыриком, а в отличие от привычных нам пончиков они совершенно воздушные и хрустящие. Попробуйте, сами удивитесь!

Ингредиенты:

• Мука — 500 г
• Вода (лучше использовать газированную) — 200-220 мл
• Масло растительное (в идеале оливковое 70 мл для теста; 500 мл для жарки) — 570 г
• Сода — 5 г
• Соль — 10 г

Альтернативы домашней колбасе нет! Все то, что мы покупаем в магазине ни в какое сравнение не идет с колечком настоящей домашней колбасы. Приготовить ее не сложнее, чем котлеты, важно только знать некоторые тонкости. А в результате получается бесподобное оригинальное горячее мясное блюдо. А как вкусно нарезать ее тонкими ломтиками и положить на хрустящий поджаренный хлеб!

Ингредиенты:

• Свинина — 1,5 кг
• Натуральная кишка
• Соль — 1,5-2 ст. л.
• Перец черный, молотый
• Чеснок — 5-7 зуб
• Специи и пряности по вкусу (кориандр, майоран, зерна горчицы)