-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Kati1974

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.04.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 10930

Американское песочное печенье

Дневник

Четверг, 05 Июля 2012 г. 18:14 + в цитатник

Предлагаю Вам рецепт американского песочного печенья с забавным названием - Snickerdoodles. Если Вы любитель хрустящего печенья и аромата корицы, то пеките его немедленно!

Для приготовления американского песочного печенья Вам потребуется:
(на 25-30 штук)
Для теста:
1 3/4 чашки муки;*
1/2 чашки коричневого сахара;
сливочное масло комнатной температуры - 65 г;
сметана - 2 ст. л.;
яйцо - 1 шт.;
разрыхлитель - 1 ч. л.;
соль - 1/4 ч. л.;
сода - 1/8 ч. л.
На обсыпку печенья:
коричневый сахар - 2 ст. л.;
корица - 1 ст. л.
*чашка = 250 мл.
Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Метки:  

Мясной кекс

Дневник

Вторник, 19 Июня 2012 г. 12:13 + в цитатник

Ингредиенты:
копченое мясо (колбаса) — 350 г
фасоль отварная (или можно из банки в с/с) — 400 г
сыр — 100 г
сметана — 100 г
майонез — 100 г
яйца — 3 шт.
мука — 1 ст.
сода гашеная — 1 ч.л.
зелень
Приготовление:
Мясо и сыр порезать кубиком, смешать с фасолью и зеленью.
Взбить яйца со сметаной и майонезом венчиком, добавить соду и муку.
Все перемешать.
Выложить в форму, выпекать примерно 30-40 минут при температуре 180 градусов.

http://vk.com

Рубрики:  РАЗНЫЕ ВКУСНЯШКИ

Метки:  

Торт "Панчо" с ананасами

Дневник

Воскресенье, 17 Июня 2012 г. 14:29 + в цитатник

Ингредиенты:
Яйцо — 6 штук
Сахар — 1,5 стакана
Мука пшеничная — 1,5 стакана
Сода гашеная — 0,3 чайные ложки
Какао — 4 столовые ложки
Сметана 35%-ная — 800 г
Пудра сахарная — 1,5 стакана
Ананас консервированный — 1 банка
Орехи — 1 стакан
Приготовление:
1. Для бисквита яйца взбить с сахаром до полного растворения сахара. Муку смешать с разрыхлителем, просеять, постепенно ввести в яичную массу и хорошо перемешать.
2. Треть теста вылить в смазанную маслом форму, выпекать при температуре 180 градусов 12–15 минут, извлечь из формы и остудить.
3. В оставшееся тесто добавить какао, перемешать, вылить в форму и выпекать при температуре 180 градусов 30–35 минут.
4. Для крема сметану перемешать с сахарной пудрой, 1/4 отложить. К оставшейся части крема добавить кусочки ананаса. Грецкие орехи крупно порубить, добавить к сметане с ананасами, перемешать. Светлый бисквит уложить на блюдо, пропитать ананасовым сиропом.
5. Шоколадный бисквит разрезать на небольшие квадратики, чуть сбрызнуть пропиткой — ананасовым сиропом из банки, и тщательно перемешать со сметанно-ананасовым кремом. Затем получившуюся массу горкой уложить на светлый бисквит, придав форму перевернутой чашки. Верх торта оформить оставленным сметанным кремом.
6. Для глазури шоколад растопить на водяной бане, добавить размягченное сливочное масло и теплое молоко, перемешать. От макушки торта вниз провести вертикальные полосы из шоколадной глазури. Можно просто посыпать торт тертым шоколадом.
7. Поставить торт в холодильник минимум на 6 часов.

http://vk.com

Рубрики:  ТОРТЫ, ПИРОГИ, ПИРОЖНЫЕ

Метки:  

Венгерская ватрушка

Дневник

Четверг, 14 Июня 2012 г. 19:18 + в цитатник

Делается очень просто, обходится недорого - а вкус ням-ням-ням!

Ингредиенты:
Смесь №1:
500 г творога
2 яйца
1 стакан сахара
1 пакетик ванильного сахара

Смесь №2:
1,5 стакана муки
100 г сливочного масла
1 пакетик разрыхлителя

Для заливки:
4 столовые ложки сметаны
2 столовые ложки сахарной пудры
½ банки сгущенки

Далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА
ТОРТЫ, ПИРОГИ, ПИРОЖНЫЕ

Метки:  

Пирог со свининой и картофелем

Дневник

Четверг, 14 Июня 2012 г. 13:48 + в цитатник

Тесто:

  • 100 г сливочного масла
  • 200 г сметаны
  • 1 яйцо
  • 1/4 ч.л соли
  • 1/4 ч.л соды
  • 2 1/2 чашки муки

Начинка:

  • 450 г свинины
  • 2 средних луковицы
  • 2 средних картофелины
  • 1 ч.л соли
  • 1/2 ч.л молотого черного перца
  • 1/2 ч.л тмина

Для смазывания пирога:

  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка воды

Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Метки:  

Пикантная остренькая закуска из чернослива

Дневник

Вторник, 05 Июня 2012 г. 19:16 + в цитатник

Эта пикантная закуска всегда пользуется успехом у гостей

Продукты: 
чернослив без косточек 0,5 кг
бекон (нарезка) 150 г
сыр ” Фета” 0,5 пачки (250 г)
чеснок 2-3 зубка
лимон 0,5 шт
грецкие орехи 150 г
майонез
сметана
сахар 1 ч. л.

Способ приготовления :
Рубрики:  К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ

Метки:  

Отбеливающая маска из петрушки для нормальной кожи

Дневник

Вторник, 29 Мая 2012 г. 14:16 + в цитатник

Нормальная кожа лица, как и проблемная, нуждается в регулярном уходе. Для ее отбеливания предлагается несколько раз в неделю делать маски на основе зелени петрушки.

Свежие веточки петрушки помыть, слегка просушить и нарезать очень мелко. К 1 столовой ложке измельченной зелени добавить 1 столовую ложку натуральной сметаны, 1 чайную ложку немного подогретого растительного масла и 10 капель витамина А. Его можно приобрести в любой аптеке. Все ингредиенты перемешать. Массу наложить на лицо, оставив открытыми участки вокруг глаз и рта. Держать маску в течение 15 минут, после чего аккуратно смыть ее теплой водой, затем ополоснуть чистое лицо холодной водой.

Такая маска отлично отбеливает кожу и питает ее.

http://natural-medicine.ru
 

Рубрики:  КРАСИВОЕ ЛИЦО И ТЕЛО

Метки:  

Готовим Домашний сыр дома

Дневник

Понедельник, 28 Мая 2012 г. 13:53 + в цитатник

Нам потребуется:
— 1 литр молока
— 2-3 яйца (в зависимости от величины яйца)
— 2 столовые ложки соли с горкой
— 200 — 250 мл йогурта или сметаны
— разные добавки: можно использовать зелень, кусочки креветок, сухой чеснок, тот же порошок карри. В общем, что вам в голову придет.

Читать далее...
Рубрики:  РАЗНЫЕ ВКУСНЯШКИ

Метки:  

Рыба под сырным соусом «Блиц»

Дневник

Воскресенье, 27 Мая 2012 г. 12:12 + в цитатник

По-весеннему зеленое, сочное и нежное блюдо.

Ингредиенты:

  • Около 700 г рыбного филе
  • 200 г плавленого сливочного сыра
  • 2 яйца
  • 1 столовая ложка сметаны
  • 2 столовые ложки муки
  • 2 сладких перца
  • 1 пучок зеленого лука
  • Соль, молотый черный, лимонный сок

Рубрики:  ВКУСНАЯ РЫБКА

Метки:  

Пирожное «Бонапарт»

Дневник

Воскресенье, 27 Мая 2012 г. 11:05 + в цитатник

Отличная порционная альтернатива знаменитому торту «Наполеону».

Ингредиенты:

Для теста:

  • 2,5-3 стакана муки
  • 300 г сливочного масла
  • 100 г сметаны
  • Сода на кончике ножа, соль

Для крема:

  • 1 стакан сахара
  • ½ стакана молока
  • 1 яйцо (2 желтка)
  • 1 столовая ложка крахмала
  • 200-300 г сливочного масла
  • 1 пакетик ванили

Орехи для обсыпки

Читать далее...
Рубрики:  ТОРТЫ, ПИРОГИ, ПИРОЖНЫЕ

Метки:  

Торт «Черемуховый»

Дневник

Воскресенье, 27 Мая 2012 г. 10:41 + в цитатник

Ингредиенты:

150 г молотой черемухи

250 мл молока

200 г сахара

1 яйцо

2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)

150-200 г муки

Крем:

400 г сметаны (15-20%)

150 г сахара

Читать далее...
Рубрики:  ТОРТЫ, ПИРОГИ, ПИРОЖНЫЕ

Метки:  

Колдуны

Дневник

Воскресенье, 27 Мая 2012 г. 10:14 + в цитатник

Популярнейшее блюдо белорусской кухни. Готовлю его много лет с неизменным результатом — очень вкусно. Правда, не совсем классическим способом...

Ингредиенты:

  • 500 г мясного фарша (пожирнее)
  • 5-6 крупных картофелин
  • 2 луковицы
  • Масло для жарки
  • Соль, молотый черный перец

Читать далее...
Рубрики:  МЯСНЫЕ БЛЮДА

Метки:  

Рулет из курицы с грибами

Дневник

Пятница, 25 Мая 2012 г. 05:58 + в цитатник

Состав:
  • Для рецепта вам понадобится:
  • Курица любой комплекции
  • Шампиньоны –200 г
  • Сухие грибы – горсть
  • Лук – 1 средняя луковица
  • Немного растительного масла для обжаривания
  • Майонез или сметана для смазывания курицы перед выпечкой (по желанию)
Приготовление:
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

Метки:  

Черничный пирог

Дневник

Пятница, 18 Мая 2012 г. 14:35 + в цитатник

Нам понадобится:

200 г муки

100 г сахара

150 г сливочного масла

2 яйца

100 г сметаны

1 ч.л. разрыхлителя

300 г черники  (если не найдете чернику, возьмите любую другую ягоду, будет также вкусно).

Приступаем. На стол горкой высыпаем  просеянную муку  (просеивать муку необходимо для того, чтобы тесто было более воздушным).  Делаем углубление в муке, в него разбиваем 2 яйца, добавляем щепотку соли, разрыхлитель, 75 г сахара, мелко порубленное сливочное масло. Тщательно перемешиваем до однородной консистенции. Тесто должно получиться эластичным. При необходимости добавляем муку. Скатываем из теста шар, заворачиваем его в целлофан и помещаем  в холодильник на один час.

Час прошел, мы достаем наше тесто из холодильника и делим его на 2 части: одну побольше, а вторую поменьше. Большую часть раскатываем  по размеру вашей формы так, чтобы закрыть тестом и дно формы, и борта. Поскольку в тесто входит масло, форму можно не смазывать.

В отдельной посуде  смешиваем чернику, 1 ст. л. сахара и сметану (такое небольшое количество сахара кладется для того, чтобы создать контраст между сладким тестом и кисленькой начинкой). Выкладываем ягодно-сметанную смесь на тесто. Оставшееся тесто рвем на мелкие кусочки, из которых делаем  несколько жгутиков. Затем из получившихся жгутиков  плетем решетку и выкладываем ее на пирог. Выпекать пирог необходимо  при температуре 190-200 градусов в заранее разогретой духовке  в течение 35-40 минут (время приготовления зависит от индивидуальных особенностей вашего духового шкафа). Готовность  проверяем зубочисткой: протыкаем  пирог, если на зубочистке теста не окажется, значит, он готов.

Завариваем  кофе или чай, а может,  вам по вкусу молоко или кефир.  Зовем родных, друзей  и наслаждаемся…

http://lisyonok.ucoz.ru

Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Метки:  

Котлеты по-киевски с грибами

Дневник

Среда, 16 Мая 2012 г. 18:49 + в цитатник

  • 1 кг куриной грудки
  • 10 шт. куриных яиц
  • 20 г сметаны
  • 400 г батона
  • 200 г сливочного масла
  • 300 г грибов
  • 1 шт. средняя луковица
  • 100 г зелени укропа или петрушки
  • 800 г масла растительного
  • соль
  1. Для начала, займитесь приготовлением начинки. Измельчите грибы и лук, обжарьте их вместе. Сливочное масло порежьте небольшими кубиками.
  2. Зелень тщательно вымойте, высушите и нарубите. Грудку порежьте на пласты и хорошо отбейте. Немного присолите полученные пластины.
  3. Выкладывайте на них грибную массу, кусочек масла и посыпайте зеленью. Затем, аккуратно заверните котлетки и положите их в морозилку.
  4. Из батона приготовьте панировку, яйца взбейте вместе со сметаной. Котлеты обмакните в яйцах и в сухарях, затем обжарьте.

Приятного Вам аппетита!

http://ona-znaet.ru

Рубрики:  БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

Метки:  

Куриные тефтели на капусте

Дневник

Воскресенье, 13 Мая 2012 г. 14:46 + в цитатник

Отличный способ разнообразить обычные тефтельки! А капустную перинку, на которой они запекаются, можно использовать как гарнир.

Ингредиенты
Фарш куриный
500 г
Рис пропаренный
0.5 стакана
Соль
10 г
Перец чёрный молотый
5 г
Капуста белокочаная
0.5 шт
Кетчуп
1 ст.л.
Горчица
2 ч.л
Сметана
3 ст.л.
Лук репчатый
1 шт
Читать далее...
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

Метки:  

Торт "Черепаха"

Дневник

Вторник, 24 Апреля 2012 г. 14:39 + в цитатник

Автор: Ксюша К

Очень люблю готовить сладкие блюда. Эта любовь, скорее всего, у меня потому, что я и сама ужасная сладкоежка. Вот и балую себя, а значит и ребенка с мужем разнообразными сладкими вкусностями.

Поделиться всем, что знаю, скорее всего, не получится, так как постоянно нахожу для себя новые рецепты, одни из которых кочуют к любимым рецептам, другие готовлю только ради любопытства.

Тетрадка с любимыми рецептами постоянно пополняется, и теперь она у меня так «наелась» всяких блюд, что стала толстенькой. Решила я ее «посадить на диету» — проще говоря, немного почистить от лишних рецептов.

Так я и нашла забытый давно рецепт торта «Черепаха», который мне в детстве готовила моя мама. Решила приготовить его, а заодно и с вами поделиться фото-рецептом.

Читать далее...
Рубрики:  ТОРТЫ, ПИРОГИ, ПИРОЖНЫЕ

Метки:  

Тортик летний

Дневник

Пятница, 06 Апреля 2012 г. 15:54 + в цитатник

1333712975_2 (250x250, 15Kb)

Ингредиенты:

Бисквит – 300 гр. (можно купить готовый )
Сметана – 500 гр.
Сахар – 1 ст.
Желатин – 3 ст. лож.
Клубника
Киви

Читать далее...
Рубрики:  ТОРТЫ, ПИРОГИ, ПИРОЖНЫЕ

Метки:  

 Страницы: 2 [1]