Наливной рыбный пирог |
Дневник |
Вкуснейший рыбный пирог, он очень нежный и тает во рту! Этот пирог нарасхват как на пикнике, так и в праздники!
Метки: выпечка рыба яйца начинка |
Кексики с сюрпризом |
Дневник |
Метки: шоколад кексы с начинкой выпечка к чаю |
Многослойный рулет с голубикой и яблоками |
Дневник |
Метки: слоеное тесто рулет фруктовая начинка |
Кифле с сыром |
Дневник |
Метки: сыр рулетики выпечка |
«Невесткин пирог» - простой, но нереально вкусный! |
|
Катлама с маком |
Дневник |
мука пшеничная - 300-350 г
вода или молоко - 100-125 г
сахар - 15 г
масло растительное - 50 г
яйцо - 1 шт.
соль
мак - 250-300 г
сахар - 150 г
масло сливочное - 100-150 г
Метки: кондитерские изделия выпечка мак |
Пирог "Улитка" |
Дневник |
Идею для этого пирога я давно приметила в своем стареньком сборнике рецептов. Там он назывался «Угадайка», из-за того, что сложно угадать, как начинка попала внутрь пирога. Но воплощение этого рецепта в жизнь откладывалось, так как я никак не могла определиться с начинкой.
Другое название этого пирога – «Улитка», так как тесто, завернутое по спирали, напоминает её раковину. Этот прием оказался очень удобным, простым, и в то же время эффектным.
К тому же, меня очень порадовал результатом рецепт сдобного дрожжевого теста, предложенный в упомянутой книжке. Поэтому спешу с вами поделиться!
Метки: сдобное тесто пирог |
Маковый кулич с шафраном |
Дневник |
Ингредиенты:
Молоко - 250 мл.
Дрожжи свежие - 60 гр.
Сахар - 150 гр.
Сахар ванильный - 1 ч.л.
Желтки - 5 шт.
Шафран молотый - 1/3 ч.л.
Маргарин - 200 гр.
Мука - 700 гр.
Мак - 50 гр.
Цукаты разноцветные - 50 гр.
Метки: пасхальный стол мак изюм |
Печенье "Ёжики" |
Дневник |
| желтки яичные вареные - 5 шт. | сметана - 3 ст. ложки | сода - 1/2 ч. ложки |
| уксус 3%-й - 1/2 ст. ложки | сливочное масло или маргарин - 150 г | мука пшеничная - 320 г |
| корица молотая - 1/4 ч. ложки | какао-порошок - 3 ст. ложки | сахар - 1 стакан |
| молоко - 4 ст. ложки | гвоздика молотая - 1/4 ч. ложки | |
| сливочное масло - 40 г | вафли - 200 г |
Метки: пирожное печенье |
КУЛИЧ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ 1 |
Специально для тех, кто предпочитает бездрожжевое тесто. Выпечка получилась пышной и ароматной, а ее нежный вкус ничуть не уступает традиционному варианту праздничного пирога. Немаловажным достоинством можно считать быстроту и легкость приготовления кулича.
|
КУЛИЧ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ 2 |
|
Пахлава |
Дневник |
Ингредиенты:
200 гр хорошего маргарина или масла
2 стаканами муки
3/4 стакана холодной воды
1 яйцо
щепотка соли
немного ванилина
1 стакан грецких орехов
1 стакан миндаля
1/2 чайной ложки корицы
1/2 чайной ложки молотого кардамона
несколько верхушек измельченной гвоздики
2 столовые ложки сахарной пудры
немного фундука
1 стакан хорошего мёда
Метки: восточная кухня орехи мед выпечка |
воздушные и нежные "Криолики" с сыром - готовятся быстро и получаются вкусными |
|
Пончики творожные |
Дневник |
Творог — 250 г
Яйцо — 3 штуки
Мука пшеничная — 8 столовых ложек
Сахар — 3 столовые ложки
Сода — 1/2 чайные ложки
Соль — 1/2 чайные ложки
Масло оливковое — по вкусу
Сахарная пудра с ванилью — по вкусу
Смешать творог, яйца, муку, сахар, соду и соль до однородной, не густой консистенции.
В сотейник налить оливковое масло, так, чтобы можно было погрузить хотя бы половину пончика. Разогреть масло.
При помощи чайной ложки сформировать из теста комочек и положить его в кипящее масло. Жарить пончик на небольшом огне, постоянно переворачивая, чтобы он подрумянился со всех сторон равномерно до коричневой корочки.
Готовые пончики выложить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.
Подавать пончики горячими, густо посыпанными сахарной пудрой (с ванилином).
Источник: http://eda.ru/desserts/recipe/13529/
Метки: фритюр творог |
Печенье постное |
Дневник |
Разрыхлитель смешать с мукой.
В мисочку всыпать просеянную муку с крахмалом и влить растительное масло, все перемешать до образования клейкой массы.
Сахар, соль и ванилин (или ванильный сахар) растворить в воде и добавить в мучную массу. Тесто должно получиться не крутым, а мягким.
Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5-1 см и вырезать печенья при помощи фигурных выемок.
Выложить печенья на противень и выпекать при температуре 180-200 0С 13-15 минут.
Вкусного чаепития!
Метки: пост печенье |
Хрустящий хворост на масленицу! Рецепты Вкусной еды |
Источник. Далее текст автора
Сегодня началась масленичная неделя. Поздравляю Вас, дорогие читатели блога Вкусная Еда, с широкой Масленицей!
Сегодня будем делать хрустящий хворост – традиционное ритуальное блюдо на Руси на масленицу. Как же так?- скажите Вы — ведь на Масленицу пекут блины! Да! Вы совершенно правы, но эта традиция сложилась после 15 века. А до того времени на стол ставили не только блины. Одним из самых почитаемых блюд был – хворост. Он символизировал домашний уют и тепло. И выпекался, т.е. жарился в виде палочек, похожих на настоящие прутья хвороста, да хрустел точно так же, как обычный хворост потрескивал в печи.
Каждое блюдо на масленицу было не только угощением, но и несло свой ритуальный смысл. Выпечку было принято украшать различными символами, например, корова – символ достатка в доме, серп – символ плодородия. Блины — символ солнца. После 15 века они потеснили на столе многие ритуальные блюда. И на сегодня для нас масленица это время печь блины.
Но, сегодня давайте вспомним древние русские традиции, ведь хворост ставили на масленичный стол целых 6 веков (с 9 по 15 век)!
У каждой семьи был свои рецепт масленичного хвороста, который бережно хранили и передавали из поколения в поколение. Кроме того, это вкусное хрустящее лакомство очень нравится и детям и взрослым!
|
Печенье "1 минута и много часов" |
Огромная благодарность автору: firulina72
|
Печенье "Тающие моменты" (2 варианта) |
Огромная благодарность автору: аглая
|
Плюшки с сахаром |
|
Подборка рецептов - пирожки |
· "Пальчики" к пиву
· "Сумочки" с мясом
· Альякас
· Беляши
· Ванильные ватрушки
· Домашние бриоши
· Домашние пирожки
· Кальцоне с сыром
· Картофельные пирожки с грибами
· Конвертики с рыбой и сыром
· Летние пирожки
· Литовские пирожки с творогом
· Новогодняя кулебяка или "пирожки на счастье"
· Палочки с красной смородиной
· Пирожки "Божественные"
· Пирожки "Крымские чебуреки"
· Пирожки "Рыбки"
· Пирожки "Сладкоежка"
· Пирожки закусочные
· Пирожки из блинов жареные
· Пирожки из заварного теста с сырным кремом
· Пирожки по-арабски
· Пирожки по-берлински
· Пирожки по-восточному
· Пирожки с грибами "губники"
· Пирожки с зелёным луком
· Пирожки с картофелем
· Пирожки с крабами
· Пирожки с курятиной
· Пирожки с мясом
· Пирожки с мясом по-таджикски
· Пирожки с ореховой начинкой
· Пирожки с рыбой
· Пирожки с сельдью
· Пирожки с сыром
· Пирожки с сыром
· Пирожки с творогом
· Пирожки с фруктовой начинкой
· Пирожки с черносливом и миндалём
· Пирожки сладкие познанские
· Пирожки эмпанадос
· Пирожки-вольванты с бешамелью
· Простые пирожки с сыром фета
· Пянце
· Расстегаи с кнелью
· Расстегаи с кнелью
· Самоса по-индийски
· Самса
· Слоеные пирожки
· Турецкие лепешки
· Хачапури
· Шаньги сибирские
· Эч пэчмак
|
