Яблочный пирог из сухого теста |
Дневник |
Пирог довольно сладкий, поэтому яблоки лучше взять кислые или кисло-сладкие. И твердые – очень мягкие яблоки станут однородной массой, что, впрочем, нисколько не повлияет на вкус пирога, а только на структуру.
Яблоки можно заменить другими фруктами и ягодами, главное, чтобы они были СОЧНЫМИ!!!
Понадобится:
Яблоки кислые или кисло-сладкие – 1 – 1,2 кг.;
Мука – 1 стакан;
Манка – 1 стакан;
Сахар – 2/3 стакана;
Разрыхлитель – 1 пакетик 10 гр.;
Масло сливочное – 40 - 50 гр.;
Корица; ванильный сахар;
Соль – на кончике чайной ложки;
Метки: яблоки манная крупа корица |
Слойки со "Спрайтом" ... язык проглотишь |
Дневник |
Девочки и мальчики! Только что приготовила эти обалденные слойки! Название пришло само собой! Таких вкусных слоёнок я еще не пробовала!!! В рецепте удивило присутствие спрайта, вот и решила поэкспериментировать сначала на маленькой порции. Всё получилось отлично! Безумно просто вкусно! Незамедлительно в духовку отправилась оставшаяся часть слоек! Итак начнем!
2 б. спрайта ( в оригинале был Маунти Дью, которого в магазине не оказалось)
2уп. слоеного теста
2 яблока
1ст сахара (я чуть меньше брала где то 3/4)
1,5 п. масла сливочного
ванилин, корица
Метки: слоеное тесто выпечка к чаю яблоки спрайт корица |
Ватрушки-розочки с творогом |
Дневник |
Метки: сдоба выпечка к чаю творог изюм |
Булочки "Гусенички" |
Дневник |
В принципе, тесто может быть любым, но именно в этом рецепте использовано тесто как в рогаликах. Надо сказать, очень вкусное тесто: с ним хорошо получаются и яблочный штрудель и булочки с изюмом, да и много чего еще))
Для теста:
200 мл молока
2 ст.л. сахара (без верха)
1 ст.л. сухих дрожжей (18 г свежих)
1 ч.л. соли
20 г сливочного или растительного масла
600 мл муки (300 г)
Для начинки:
8 сосисок типа «Венских»
Для смазки верха:
1 яйцо
1 ст.л. молока или сливок
Сыр твердых сортов
Кетчуп (при желании)
Укроп
Метки: красивая выпечка сосиски сыр |
Капустный пирог "Тройной" |
Дневник |
Тесто:
Метки: пироги капуста просто вкусно и быстро брокколи цветная капуста сыр |
Ватрушки и ореховые вертушечки |
Дневник |
Сначала о тесте: изумительное тесто из обычных продуктов, очень легко делать и, что для меня важно, не надо долго месить, то есть практически не надо месить, а потом не надо отмывать от теста и муки поверхность. А результат просто превосходный. Я делаю тесто с вечера, оставляю на столе в кухне на часик, а потом в холодильник до следующего дня. Изделия из него получаются превосходные нежные воздушные и очень вкусные.
Я сделала из этого теста ватрушки и ореховые булочки - вертушечки. Очень разные на вкус изделия и оба очень вкусные. Рекомендую.
Метки: выпечка дрожжевое тесто сдоба булочки ватрушки |
Шанежки с картошкой |
Дневник |
Для теста:
мука - 3 стакана (~ 400 г)
сливочное масло - 100 г
сметана - 1 ст. ложка
яйцо — 1 шт
теплая вода - 125 мл
сухие дрожжи - 1,5 ст. ложки
сахар - 1 ст. ложка
соль - щепотка
растительное масло
Для начинки:
картофель — 4 шт
сливочное масло - 3 ст. ложки
яйцо — 1 шт
сливки - 4 ст. ложки
соль
яйцо для смазывания
Метки: выпечка дрожжевое тесто картошка |
Постные пирожки с капустой |
Дневник |
|
Метки: квашеная капуста пирожки выпечка постное |
Гнездышки с рыбой |
Дневник |
Идеей этого блюда со мной поделилась моя крестная. Я немножко изменила рецепт.
Гнездышки нам очень понравились. Благодаря тому, что батон пропитывается молоком, они получаются не сухие, а начинка получается очень нежная.
Из указанного количества ингредиентов получается около 20 гнездышек.
Ингредиенты:
Метки: рыбное филе батон сыр оригинальные блюда |
Сдобные булочки |
Дневник |
Ингредиенты:
Метки: сдобное тесто выпечка булочки корица |
Кекс "Три желания" |
Дневник |
Ингредиенты:
Метки: кексы с начинкой выпечка к чаю мак шоколад орехи |
Творожное печенье "Конвертики" |
Дневник |
Ингредиенты:
Метки: выпечка к чаю творог творожное тесто |
Крендельки |
Дневник |
Испеките домашние ароматные крендельки к чаю… домашним понравится!
Метки: к чаю сладкая выпечка печенье |
Банановый кексик "Объеденье" |
|
Плетенка из дрожжевого теста с орехами |
Дневник |
Метки: выпечка дрожжевое тесто |
Подушечки |
Дневник |
Для теста:
500 гр.муки
2 желтка
1 пачечка сухих дрожжей 9 гр.
100 гр.сахара
цедра 1/2 крупного лимона
120 гр. растопленного тёплого сл. масла
240мл. тёплого молока
1/2 ч.л. соли
Начинка:
500 гр.мелкозернистого творога
ваниль
цедра 1/2 крупного лимона
2 желтка
3 ст.л. сахара
2 ст.л. кукурузного крахмала
30 гр. растопленного сл. масла.
вишня без косточек - 400гр.
1 яйцо + 1ст. л воды взбить - для покрытия сверху
немного сахарной пудры для посыпки готовых подушечек.
Метки: выпечка к чаю дрожжевое тесто творог вишня |
очень притягательный на вкус слоеный ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ |
|
Слоеный рулет с мясом и сыром |
Дневник |
Ингредиенты:
— тесто слоеное готовое 500 г
— мясной фарш 400 г
— сыр твердый 100 г
— яйца 2 шт.
— соль
— перец черный
— растительное масло
— кунжут 1-2 ст. л.
— лук 1 шт.
Метки: рулет мясо сыр слоеное тесто |
Украинские бублики |
Дневник |
Опара
130 мл. теплой воды
85 гр. муки 1 сорт
1/4 ч. ложки сухих дрожжей (я использовала "саф момент" хлебопекарские)
Тесто
опара
1.5 стакана муки 1 сорт
1/2 ч. ложки сухих дрожжей
60 мл. воды
50 гр. сахара
6 гр. соли
35 гр. сливочного масла или маргарина
мак для посыпки
Метки: выпечка к чаю мак опара |
Хворост |
Дневник |
два яйца
две столовые ложки водки или коньяку
чайная ложка соли
муки, до крутого теста
растительное масло для жарки во фритюре
сахарная пудра для посыпки
Метки: выпечка к чаю фритюр сахарная пудра |