Ингредиенты:
- 3 столовые ложки муки
- 3 столовые ложки масла подсолнечного
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
Приготовление:
1. Соединить все компоненты и залить все это 1 стаканом крутого кипятка. 
2. Хорошо перемешать. 
3. Дать остыть этой смеси. Затем добавляем ещё 1 стакан теплой воды, 3 желтка, 1,5 чайные ложки сухих дрожжей и 4-5 стакана муки (зависит какая клейковина муки) и замесить тесто, чтобы не липло к рукам.
4. Дать постоять от 30 минут до 1 часа и можно лепить пирожки.
5. Начинку, конечно же, берем любую.
Жарим на среднем огне до румянца с обеих сторон.

Сегодня надумала испечь рогалики, но не знала, какую бы придумать начинку, так, чтобы она не вытекла из теста во время выпечки... Почему-то взгляд, как-то непроизвольно, остановился на вазочке с конфетами... Как раз под стать пришлась карамель с черносмородиновой начинкой! Вы, естественно, можете взять карамель с другим вкусом, но очень важно, чтобы начинка в конфетах обязательно была из повидла. Мои рогалики слегка все-таки протекли, но в основном все содержимое осталось внутри. Рецепт теста родился по ходу дела, произвольно, и, кстати, удачно))))

Потребуется

• маргарин - 150 г
• сахар - 2 ст. л.
• соль - на кончике ножа
• яйца - 1 целое+ 1 желток
• сметана 25% - 2 ст. л.
• разрыхлитель - 1 ч. л.
• мука - примерно 2, 5 - 3 стакана

Автор рецепта: Лёлька Бро на http://alimero.ru

Что может быть проще шарлотки?! Думаю, это всеми излюбленный  и самый простой пирог, который можно приготовить за считанные минуты. Нежный, тающий во рту, пирог с яблоками. Для пикантности, я иногда добавляю цедру апельсина. Такой аромат стоит во время приготовления, что просто не передать словами. Все домашние в этот момент, непременно томятся на кухне в ожидании. А вкус становится особым, не избитым, интересным. Знаю множество вариантов приготовления шарлотки: с манной крупой, на сметане, на кефире, на ряженке, без яиц… Свой рецепт этого изумительного яблочного пирога я давно для себя нашла. Обожаю воздушное бисквитное тесто, поэтому моя шарлотка именно бисквитная.

Ингредиенты

• 3 яйца
•   1 стакан сахара
•   1 стакан муки (или 4 столовые ложки)
•   ваниль
•   пару яблок
•   разрыхлитель (пол чайной ложки по желанию)
•   цедра апельсина
•   сливочное масло для смазывания формы

В моей семье очень любят различную выпечку. И я очень часто балую своих домашних всевозможными вкусняшками. Этот пирог один из любимчиков на нашем столе. Особую прелесть ему предает сметанный крем, которым заполняются ячейки в решетке.  

Ингредиенты для теста

• Молоко - 1 стакан
• Дрожжи прессованные - 30 грамм
• Маргарин - 150 грамм
• Яйца - 2 штуки
• Сахар -  1/3 стакана
• Соль - 0, 5 чайной ложки
• Мука - 4-5 стаканов
• Ванилин - 1 пакетик

Для начинки

• Повидло вишневое - 250 грамм

Для крема

• Сметана 25% - 400 грамм
• Сахар - 3/4 стакана

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом приготовления вкусного хвороста, именно вкусного и воздушного. В интернете очень много разнообразных способов приготовления этого лакомства, любимого как детьми, так и взрослыми, но, по крайней мере, именно такого рецепта я нигде пока не встречала. Такой хворост печет моя мама и конечно же она научила меня. Все, кто пробовал хворост, просто в восторге, и просят поделиться секретом приготовления теста. Продукты самые подручные, и технология приготовления довольно простая. Возможно кому-то понравится мой вариант и вы захотите испечь такой хворост к Пасхе.

Ингредиенты

• Яйца – 4 шт.
• Маргарин (качественный, типа «Пышка») – 150гр.
• Молоко – 0,5 стакана
• Вода (теплая) – 0,5 стакана
• Мука – беру на глаз, чтобы тесто не липло к рукам
• Сода – 0,5 ч. л. (погасить уксусом)
• Соль – щепотка
• Сахар – 2 ст. л.

Эти пирожки из разряда "легко, просто и вкусно".  Действительно просто и очень вкусно!
Ингредиенты

• 100 г сливочного масла
• 2 стакана муки
• щепотка соли
• сода на кончике ножа
• 1 стакан кефира
• 2 яйца

Для начинки

•  мясо
•  картофель
•  лук
•  соль
•  перец

Это действительно, отличная подборка самых лучших рецептов теста. Все они очень ходовые, с которыми возиться долго не приходится. Так что, эти рецепты должны быть всегда под рукой, на все случаи. Знакомьтесь, их здесь 8 рецептов.

Кефирное тесто с сыром

Ингредиенты:

• 1 чашка кефира
• 1 чашка тертого сыра
• 0,5 чайной ложки соли
• 2/3 чайной ложки соды
• 1 чайная ложка сахара
• 2 стакана муки

Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т. д.

Хочу предложить вам очень простой рецепт приготовления самсы. Вкусная, быстрая и лёгкая в приготовлении самса из нежнейшего, слегка хрустящего слоеного теста, с сочной начинкой… Что, слюнки потекли? Ничего замысловатого, все настолько просто... Этим рецептом пользуюсь постоянно, для меня он очень удобен, да и вкусно! Такие вот аппетитные самсушки из... обычного пельменного теста.  Итак...

Для теста

• вода 1 стак.
• соль 0,5 ч. л.
• 1 ст. л. раст. масла
• мука (замесить крутое тесто)

Для начинки

• куриное филе - 500 г
• лук 1 - большая головка
• соль, перец, зира

Для теста

• мука 2 стак.
• масло слив. 50 гр.
• яйцо 1 шт.
• сметана 3 ст.л.
• сахар 80 гр.
• сода 0.5 ч.л.
• соль щеп.

Для начинки

• апельсин 1 шт.
• крахмал 1 ст.л. с горкой
• сахар 160 гр.

Сливочное масло растереть с сахаром, добавить яйцо, сметану, соль, соду и муку. Замесить однородное тесто и убрать в холод на время готовки начинки.
Для начинки апельсин разрезать на дольки, вынуть косточки. Взбить апельсин с кожурой в блендере с крахмалом и сахаром. Начинка готова.
Тесто разрезать на 2 части, раскатать каждую в прямоугольник. Выложить начинку, разровнять по всей поверхности. Скатать в рулет. Получившиеся рулеты убрать в холод не надолго, чтобы можно было легко нарезать на кусочки.
Достать из холодильника, нарезать на кусочки 2-3 см. и выложить на смазанный противень срезом вниз. Выпекать при 220 ^о 15-20 мин.

источник