Òîðò "Ïðîôèòðîëüíî-Êëóáíè÷íûé": íåò ñëîâ, øåäåâð! |

|
Òîðòèê "Ëåòíÿÿ ïåñíÿ" - Âîñõèòèòåëüíî ëåãêèé ëåòíèé òîðòèê. |

|
×åì ìîæíî íàïîëíèòü òàðòàëåòêè.Ñëàäêèå íàïîëíèòåëè. |
Åñëè ó âàñ ïðàçäíè÷íûå äíè è ó âàñ õâàòèò ñèë è òåðïåíèÿ íàïå÷ü ïîáîëüøå êîðçèíî÷åê èç ïåñî÷íîãî òåñòà, òî âàì íå ñòðàøíû ëþáûå ãîñòè.
À åñëè íåò âðåìåíè èëè íåò æåëàíèÿ ïå÷ü, ìîæíî ïðîñòî êóïèòü ãîòîâûå òàðòàëåòêè. Áûñòðåíüêî âçáèëè êðåì, ðàçëîæèëè – è ãîòîâî!
Ñëàäêèå íàïîëíèòåëè.
|
Ïèðîæíûå "Çèìíèå öâåòû" |

òåñòî:
ÿéöî êóðèíîå — 3 øò.
ñàõàð — 1 ñò.
âàíèëüíûé ñàõàð 10 ãð.
ðàçðûõëèòåëü òåñòà — 10 ãð.
ìóêà ïøåíè÷íàÿ — 2 ñò.
ìàñëî ñëèâî÷íîå — 100 ãð.
îðåõè ãðåöêèå — 1 ñò.
|
Ýêëåð÷èêè ñ çàâàðíûì êðåìîì - ýòî ïðîñòî ÷óäî êóëèíàðèè! |

|
ÒÈÐÎËÜÑÊÈÉ ÏÈÐÎÃ Ñ ÀÁÐÈÊÎÑÀÌÈ (ÑËÈÂÀÌÈ È Ò.Ä.) |
|
íàèâêóñíåéøåå ïèðîæíîå |
Ìèëüôåé.

Íà 20 ïîðöèé: 1300 ã òåñòà ñëîåíîãî, 900 ã êðåìà çàâàðíîãî, 250 ã ìîëîêà ñãóùåííîãî, 400 ã ìàñëà ñëèâî÷íîãî, 150 ã êëóáíèêè ñâåæåé, 100 ã ñàõàðíîé ïóäðû
Äëÿ êðåìà çàâàðíîãî: l 660 ã ìîëîêà l 10 ÿè÷íûõ æåëòêîâ l 170 ã ñàõàðà l 80 ã ìóêè ïøåíè÷íîé
1. Áåðåì ãîòîâîå ñëîåíîå òåñòî, òîíêî ðàñêàòûâàåì, ðàçðåçàåì íà îäèíàêîâûå ïðÿìîóãîëüíèêè è âûïåêàåì â äóõîâîì øêàôó 7–8 ìèíóò ïðè 210° Ñ. Ïîòîì ñíèæàåì òåìïåðàòóðó äî 160° Ñ è äåðæèì â äóõîâêå åùå 6–10 ìèíóò. Òåñòî äîëæíî ñëåãêà ïîäñóøèòüñÿ.
2. Ãîòîâèì çàâàðíîé êðåì. Âçáèâàåì ñëèâî÷íîå ìàñëî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû â ìèêñåðå, äîáàâëÿåì ñãóùåíêó è çàâàðíîé êðåì, ïðîäîëæàåì âçáèâàòü.
3. Ãîòîâûé êðåì íàìàçûâàåì íà ïëàñòû òåñòà, ïðåäâàðèòåëüíî îõëàæäåííûå.
4. Âûêëàäûâàåì äëÿ êàæäîãî ïèðîæíîãî 7 ñëîåâ òåñòà, ïðîìàçàííûõ çàâàðíûì êðåìîì. Ñâåðõó óêðàøàåì êàæäîå ïèðîæíîå ñàõàðíîé ïóäðîé è ñâåæåé êëóáíèêîé.
|
ýêñïåðèìåíòàëüíûé ÿáëî÷íûé òîðò |
Âñ¸ íà÷àëîñü ñ òîãî, ÷òî íåñêîëüêî ìåñÿöåâ íàçàä ÿ êóïèëà ñèëèêîíîâóþ ôîðìó äëÿ âûïå÷êè íåñòàíäàðòíîãî âèäà. Îíà ãîðàçäî áîëüøå â äèàìåòðå, ÷åì îáû÷íàÿ, è ãîðàçäî íèæå, à âîçëå áîðòèêîâ èìååòñÿ "ðîâ". Äðóãèìè ñëîâàìè, åñëè èñïå÷ü â íåé êîðæ è ïåðåâåðíóòü, òî îí ïîëó÷èòñÿ ñ íåáîëüøèìè áîðòèêàìè. Èìåííî ýòî ÿ è ðåøèëà ñåãîäíÿ ïîïðîáîâàòü. È âóàëÿ, òîðò!
|
ÒÎÑÊÀÍÑÊÈÉ ÑËÈÂÎÂÛÉ ÏÈÐÎÃ |
|
Êîëëåêöèÿ òîðòîâ "Âèøíÿ" |
"Âîëíû Äóíàÿ "
Äëÿ ïðîòèâíÿ (40 x 30 cm):
íåìíîãî æèðà
Äëÿ òåñòà :
2 áàíêè êîíñåðâèðîâàííîé âèøíè
(ïî 370 ãð.)
250 ãð. ñëèâî÷íîãî ìàñëà
200 ãð. ñàõàðà
1 Ïàê. Âàíèëüíîãî ñàõàð
1 ùåïîòêà ñîëè
5 ßèö
375 ãð. Ìóêè
1 ïàêåòèê ðàçðûõëèòåëÿ
20 ãð. êàêàî
1 ñò. ëîæêà ìîëîêà
Äëÿ ìàñëåíîãî êðåìà :
1 ïàêåòèê âàíèëüíîãî ïóäèíãà
100 ãð. ñàõàðà
500 ìë. ìîëîêà
250 ãð. ñëèâî÷íîãî ìàñëà
Ãëàçóðü:
200 ãð. ÷åðíîãî øîêîëàäà
2 ñò. ëîæêè ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà æåëàòåëüíî ðàôèíèðîâàííîãî
|
Áèñêâèòíûé ðóëåò ñ êðåìîì "Ïàðàâîç" |

|
Òîðò "Ïàí÷î-Áëîíäèí" (ñâåòëûé âàðèàíò) |

|
Áåçå «Åæèêè Áóäóëàÿ» -ÂÊÓÑ - íåçåìíîé! |

|
Òîðò äëÿ ëåíèâûõ èëè ïÿòèìèíóòêà. |
Õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ðåöåïòîì íó î÷åíü-î÷åíü ïðîñòîãî òîðòà, ëþáàÿ íåîïûòíàÿ õîçÿéêà ñìîæåò åãî ïðèãîòîâèòü, à îïûòíàÿ,÷òî-òî ïðèâíåñòè ñâî¸. ÈÒÀÊ: 500 ãð. øîêîëàäíûõ ïðÿíèêîâ, 1,5 ñòàêàíà ñàõàðà, îäèí ïàêåò ñìåòàíû (500ãð), 1 ëèìîí, 1 áàíàí.
|
Òîðò" Âîñòîðã" |
|
Ïèðîæíîå Êàðòîøêà |

Âêóñ, çíàêîìûé äåòñòâà.
 îòëè÷èå îò íåâêóñíîãî ìàãàçèííîãî ïèðîæíîãî, äîìàøíåå ïèðîæíîå Êàðòîøêà ïîëó÷àåòñÿ íàìíîãî âêóñíåå!
|
Íàïîëåîí íà ñêîâîðîäå |

|
Ïðÿíûé ÿáëî÷íûé òîðò ñ éîãóðòîì |
Ýòîò òîðò ÿ ïðèãîòîâèëà â÷åðà êî Äíþ Ðîæäåíèÿ ñâîåãî ìóæ÷èíû.
Îðèãèíàëüíûé ðåöåïò îêàçàëñÿ íåïðîïîðöèîíàëüíûì, ïîýòîìó ÿ åãî èñïðàâëÿþ è äîïîëíÿþ. Ïëþñ êðåì ÿ òîæå ñäåëàëà ñâîé, îò÷åãî òîðò ñòàë ïîõîæ íà éîãóðò ñî âêóñîì "ßáëî÷íûé ïèðîã" =D
Íî âñå îñòàëèñü äîâîëüíû, äà è äåëàåòñÿ îí ïðàêòè÷åñêè áåñïðîáëåìíî.
|
Øîêîëàäíûé êåêñ ñ ìàíäàðèíàìè.Ïðîâåðåííûé ðåöåïò |

|
Òîðò Áèòîå ñòåêëî |

Òîðò äåëàåòñÿ î÷åíü áûñòðî, ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíûì, è âûãëÿäèò êðàñèâî. Óäîáíî êîãäà æäåøü ãîñòåé, à âðåìåíè íà ïðèãîòîâëåíèå ñîâñåì íåò(íî åñòü ðÿäîì ìàãàçèí èëè íóæíûå ïðîäóêòû äîìà).
|