(è åùå 5677 çàïèñÿì íà ñàéòå ñîïîñòàâëåíà òàêàÿ ìåòêà)
Äðóãèå ìåòêè ïîëüçîâàòåëÿ ↓
àæóðíàÿ êîôòî÷êà áèñêâèò âàðåæêè âûïå÷êà âûïå÷êà ê ÷àþ âûøèâêà âÿæåì äåòÿì âÿçàíàÿ îáóâü âÿçàíèå äëÿ äåòåé âÿçàíèå êðþ÷êîì âÿçàíèå ñïèöàìè ãîëîâíûå óáîðû äåñåðò äðîææåâîå òåñòî æàêåò ñïèöàìè çàãîòîâêè íà çèìó çäîðîâüå èäåè äëÿ äîìà êîíäèòåðñêèå èçäåëèÿ êîôòà ñïèöàìè êîôòî÷êà ñ êîðîòêèìè ðóêàâàìè ëåòíèå ìîäåëè êðþ÷êîì ìîäåëè äëÿ æåíùèí íàäïèñè äëÿ êîìåíòîâ íîñî÷êè ïå÷åíüå ïðàçäíè÷íûé ñòîë ïóëîâåð ïóëîâåð ñïèöàìè ñàëàòû ñëàäêàÿ âûïå÷êà ñìåòàíà ñûð òàïî÷êè òàïî÷êè êðþ÷êîì òàïî÷êè ñïèöàìè òàïî÷êè-ñëåäî÷êè òîï êðþ÷êîì òîï ñïèöàìè òîðòû óçîðû êðþ÷êîì óçîðû ñïèöàìè õîëîäíûå çàêóñêè øàïî÷êà êðþ÷êîì øàïî÷êà ñ óøêàìè øàïî÷êà ñïèöàìè øàïî÷êè ìàëûøàì øèòüå øèòüå ïëàòüåâ þáêà êðþ÷êîì
Ñàëàò âêóñíûé |
Äíåâíèê |

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íàì ïîíàäîáèòñÿ:
- êðåâåòêè (ñûðûå, ÷èùåíûå) - îêîëî 400 ãð
- êðàñíàÿ ðûáà (ôèëå, ñëàáîñîëåíàÿ) - îêîëî 350 ãð
- êðàñíàÿ èêðà - îêîëî 200 ãð
- àâîêàäî - 1 øò
- ïåðåö ñëàäêèé - 1 øò
- êàïóñòà êèòàéñêàÿ - îêîëî 1/4
- ñîê ïîëîâèíêè ëèìîíà
- ìàéîíåç - îêîëî 150-200 ãð
Ìåòêè: ñàëàòû õîëîäíûå çàêóñêè êðåâåòêè àâîêàäî èêðà êðàñíàÿ êðàñíàÿ ðûáà ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó |
Ïðàçäíè÷íûé çàêóñî÷íûé òîðò |
Äíåâíèê |
![]()
Ïðåäëàãàþ âàøåìó âíèìàíèþ íå ñëîæíûé, íî îðèãèíàëüíûé è êðàñèâûé çàêóñî÷íûé òîðò.
Ãîòîâèòñÿ îí èç ðàçíîöâåòíûõ îìëåòîâ è ïåðåìàçûâàåòñÿ ñûðíûì êðåìîì. Ïîëó÷àåòñÿ íåæíàÿ âêóñíàÿ çàêóñêà!
ß ãîòîâèëà íåáîëüøîé òîðòèê, äèàì. âñåãî 16ñì., ñîîòâåòñòâåííî, åñëè âàì íóæåí áîëüøå, - íåîáõîäèìî óäâîèòü èëè óòðîèòü êîëè÷åñòâî ïðîäóêòîâ.
Íàì ïîòðåáóåòñÿ äëÿ îìëåòîâ:
- 6 øò. ÿèö;
- 3 ñò.ë. ìîëîêà (ñëèâîê);
- 3 ÷.ë. ìóêè;
- 3 ÷.ë. íàòåðòîãî òâåðäîãî ñûðà;
- 100 ãð.çåëåíè (øïèíàò, ïåòðóøêà, óêðîï);
- 3 ñò.ë. òîìàòíîãî ñîóñà (íå ãîðüêèé êåò÷óï);
- ñîëü.
Äëÿ êðåìà:
- 1 øò. êðàñíîãî áîëãàðñêîãî ïåðöà;
- 200 ãð. íå ñëèøêîì æèðíîãî ñûðà;
- 2-3 ñò.ë. ìàéîíåçà;
- ñîëü.
Ìåòêè: õîëîäíûå çàêóñêè áóòåðáðîäû îìëåò ñûð ïåðåö ñëàäêèé ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó |
Øóáà â øóáêå |
Äíåâíèê |
![]()
Íàì ïîòðåáóåòñÿ:
1 áàãåò (ôðàíöóçñêèé áàòîí)
2 ôèëå èç îäíîé ñîëåíîé ñåëüäè;
åñëè ó âàñ öåëàÿ ñåëüäü, íàäî ðàçäåëàòü åå íà 2 ôèëå, óäàëèâ êîæó è êîñòè
2 ïëàâëåíûõ ñûðêà
2 ÿéöà
50 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
1 êðóïíàÿ ñâåêëà
çåëåíü (óêðîï)
10 êîðíèøîíîâ
ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó
Ìåòêè: îðèãèíàëüíàÿ çàêóñêà õîëîäíûå çàêóñêè ñåëüäü áàãåò êîðíèøîíû |
Ñëîåíûé ñàëàò ñ êîï÷åíîé ïòèöåé «Íàïîëåîí» |
Äíåâíèê |

Ìåòêè: ñàëàòû òîðò-ñàëàò êóðèöà ñûð õîëîäíûå çàêóñêè |
Ëþáèòåëÿì êðåâåòîê ïîñâÿùàåòñÿ - Ñàëàò "Ìàíõýòòåí" |
Äíåâíèê |

Èíãðåäèåíòû:
Êðåâåòêè — 700 ã
Êàëüìàð — 500 ã
Ãîðîøåê çåë¸íûé (êîíñåðâèðîâàííûé) — 1 áàí.
Ôàñîëü (ñòðó÷êîâàÿ) — 300 ã
Ñûð (òâåðäûé) — 250 ã
Ìàéoíåç — 250 ã
ßéöî — 1 øò
Ìóêà
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ñòðó÷êîâóþ ôàñîëü îòâàðèòü â ñîëåíîé âîäå, îñòóäèòü, ïîëîâèíó âûëîæèòü â ñàëàòíèê. Ïîñûïàòü íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ñûðà, íàòåðòîãî íà ìåëêîé òåðêå è íåìíîãî ïîëèòü ìàéîíåçîì.
2. Âòîðîé ñëîé: ïîëáàíêè çåëåíîãî ãîðîøêà áåç æèäêîñòè, ñûð, ìàéîíåç.
3. Êàëüìàðû ïî÷èñòèòü, íàðåçàòü êîëüöàìè. Èç ÿéöà, ìóêè, ñîëè è íåáîëüøîãî êîëè÷åñòâà âîäû ïðèãîòîâèòü êëÿð. Êîëüöà êàëüìàðîâ îêóíàòü â êëÿð è îáæàðèâàòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå ñ äâóõ ñòîðîí. Ïîëîâèíó êàëüìàðîâ â êëÿðå âûëîæèòü òðåòüèì ñëîåì, ïîñûïàòü ñûðîì, ñìàçàòü ìàéîíåçîì.
4. Ñëåäóþùèé ñëîé: ïîëîâèíà îòâàðåííûõ è î÷èùåííûõ êðåâåòîê, ñûð ìàéîíåç. Åùå ðàç ïîâòîðèòü âñå ñëîè, óêðàñèòü ïî æåëàíèþ.
5. Ñòðó÷êîâîé ôàñîëè ìîæíî ïîëîæèòü è ïîáîëüøå, ýòî íà ëþáèòåëÿ, íî äàæå òå, êòî ôàñîëü íå ëþáÿò, êóøàþò ñàëàòèê ñ îãðîìíûì óäîâîëüñòâèåì. Ïîòîìó ÷òî â ñî÷åòàíèè ñ îñòàëüíûìè êîìïîíåíòàìè î÷åíü-î÷åíü âêóñíî...
Èñòî÷íèê: http://vk.com
Ìåòêè: ñàëàòû êðåâåòêè ôàñîëü ñòðó÷êîâàÿ õîëîäíûå çàêóñêè êàëüìàðû |
Ñàëàò “Åãèïåòñêàÿ ïèðàìèäà” |
Äíåâíèê |

Èçâåñòíûé ñàëàò, êîãäà-òî ïðèøåäøèé èç íåäð èíòåðíåòà. Äåëàëà íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë. Çäåñü âêóñ æèðíîé òðåñêîâîé ïå÷åíè õîðîøî ñáàëàíñèðîâàí ïðèñóòñòâèåì êàðòîøêè, ÿáëîêà è ìàðèíîâàííûõ îãóð÷èêîâ.
ßéöà îòâàðèòü, î÷èñòèòü, íàòåðåòü íà òåðêå.
Âàðåíûé â ìóíäèðå êàðòîôåëü ïî÷èñòèòü.
Îãóð÷èêè ìåëêî ïîðåçàòü, ÿáëîêî ïî÷èñòèòü è ïîòåðåòü íà òåðêå
Íà áëþäî âûêëàäûâàåì ñëîÿìè:
- èçìåëü÷åííóþ (ðàçìÿòóþ âèëêîé) ïå÷åíü òðåñêè
- ïîòåðòóþ íà òåðêå êàðòîøêó, äîáàâèòü ñîâñåì íåìíîãî ìàéîíåçà
- ìàðèíîâàííûå îãóð÷èêè
- òåðòîå ÿáëîêî
- ÿéöà + ìàéîíåç
- òåðòûé ñûð, ó ìåíÿ â ýòîò ðàç áûëà ìîöàðåëëà, íî ìîæíî ëþáîé, èìåþùèéñÿ â íàëè÷èè.
Ñûðà ìîæíî âçÿòü ïîáîëüøå è îáñûïàòü èì âñå ñîîðóæåíèå “ïèðàìèäû”
Ñàëàòó äàòü ïîñòîÿòü, ÷òîáû ñëîè ïðîïèòàëèñü.
ß â ýòîò ðàç ìàéîíåçà áðàëà ñîâñåì íåìíîãî, äîáàâëÿëà åãî òîëüêî ìåæäó äâóìÿ ñëîÿìè – íà êàðòîøêó, è íà ÿéöà, ò.ê. âñå îñòàëüíûå ïðîäóêòû äîñòàòî÷íî ñî÷íûå è èì íå íóæíà äîïîëíèòåëüíàÿ ïðîïèòêà, âêóñ âñåõ ïðîäóêòîâ òàê ëó÷øå ÷óâñòâóåòñÿ, ÷åì òîãäà, êîãäà ìàéîíåç äîáàâëÿþò ïîñëå êàæäîãî ñëîÿ, äà è ñàëàò ïîëó÷àåòñÿ ìåíåå êàëîðèéíûì, ÷òî òîæå âàæíî.
Ìåòêè: õîëîäíûå çàêóñêè ñàëàòû ïå÷åíü òðåñêè îãóðöû ìàðèíîâàííûå ñûð |
Çàêóñî÷íûé ñàëàò Âèîëà |
Äíåâíèê |

Èíãðåäèåíòû:
- 200 ã âàð¸íîé ãîâÿäèíû
- 100 ã ãðåöêèõ îðåõîâ
- 300 ã øàìïèíüîíîâ
- 1 ëóêîâèöà
- 3 âàð¸íûõ ÿéöà
- 150 ã òâ¸ðäîãî ñûðà
- 200 ã ìîðêîâè ïî-êîðåéñêè
- 200 ã ìàéîíåçà
- ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè
Äëÿ óêðàøåíèÿ:
- 10-15 îëèâîê/ìàñëèí
- çåëåíü
- ëîìòèêè ñûðà
Ïðèãîòîâëåíèå:
1.Ãîâÿäèíó íàðåçàòü ñîëîìêîé. Îðåõ èçìåëü÷èòü.ßéöà î÷èñòèòü, íàòåðåòü íà êðóïíîé ò¸ðêå.
2.Øàìïèíüîíû âûìûòü, íàðåçàòü ïëàñòèíàìè. Ëóê î÷èñòèòü, èçìåëü÷èòü, îáæàðèòü ñ ãðèáàìè íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.
3.Âûëîæèòü ñàëàò íà áëþäî, ïðîìàçûâàÿ êàæäûé ñëîé ìàéîíåçîì â ñëåäóþùåì ïîðÿäêå: ãîâÿäèíà - ãðåöêèå îðåõè - øàìïèíüîíû ñ ëóêîì - ÿéöà. Âåðõíèé ñëîé îáèëüíî ïðîìàçàòü ìàéîíåçîì. Çàòåì ñëîé ìîðêîâè ïî-êîðåéñêè.
4.Óêðàñèòü ñàëàò öâåòàìè èç ëîìòèêîâ ñûðà, ñêðó÷åííûõ êóëå÷êàìè, ñåðåäèíêó ñäåëàòü èç ìîðêîâè ïî-êîðåéñêè. Âîêðóã öâåòîâ âûëîæèòü çåëåíü è îëèâêè.
Ìåòêè: ñàëàòû õîëîäíûå çàêóñêè îðåõè ñûð øàìïèíüîíû ìîðêîâü ïî-êîðåéñêè |
Ñàëàò èç ôàñîëè ñ êóêóðóçîé è îãóð÷èêàìè |
Äíåâíèê |

Î÷åíü óäà÷íîå ñî÷åòàíèå èíãðåäèåíòîâ! Ïîïðîáóéòå!
Ìåòêè: ñàëàòû ôàñîëü êóêóðóçà îãóðöû õîëîäíûå çàêóñêè ñîåâûé ñîóñ |
Ñàëàò "Õîðîøåå íàñòðîåíèå" |
Äíåâíèê |
![]()
Ïîïðîáîâàâ ýòîò ñàëàò ó ìåíÿ óëó÷øèëîñü íàñòðîåíèå îò åãî ÷óäåñíîãî âêóñà, îòñþäà è åãî íàçâàíèå.
Ìåòêè: ñàëàòû õîëîäíûå çàêóñêè ãðèáû îãóðöû ñîëåíûå ñûð |
Ñàëàò ″Åêàòåðèíà″ |
Äíåâíèê |
Âàì ïîíàäîáèòñÿ:
1 áàíêà ñëàäêîé êóêóðóçû,
1 áàíêà êîíñåðâèðîâàííûõ øàìïèíüîíîâ,
2-3 ñîëåíûõ îãóðöà,
1-2 êðàñíûõ áîëãàðñêèõ ïåðöà,
1 ñðåäíÿÿ ëóêîâèöà, ìàéîíåç.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ëóê íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè è îáæàðèòü â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå ñëèâî÷íîãî ìàñëà äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
2. Äîáàâèòü ê íåìó øàìïèíüîíû (åñëè îíè êðóïíûå ïîðåçàòü) è ïîæàðèòü ìèíóò 5. Îñòóäèòü.
3. Ñìåøàòü ïåðåö è îãóðöû ïîðåçàííûå êóáèêàìè, êóêóðóçó è ãðèáû ñ ëóêîì.
4. Çàïðàâèòü ìàéîíåçîì ïî âêóñó íåçàäîëãî äî ïîäà÷è íà ñòîë.
Ìåòêè: ñàëàò õîëîäíûå çàêóñêè êóêóðóçà øàìïèíüîíû îãóðöû ïåðåö ñëàäêèé |
Òîðò-ñàëàò |
Äíåâíèê |

Èíãðåäèåíòû:
÷óòü áîëüøå ïîëîâèíû ñòàêàíà ðèñà (îòâàðèòü)
200 ã êðàáîâûõ ïàëî÷åê (ìåëêî ïîðåçàòü)
1 á. êîíñåðâèðîâàííîé êóêóðóçû
5 ÿèö (ïîðåçàòü ìåëêî)
1 ëóêîâèöà (ìåëêî ïîðåçàòü)
ìàéîíåç
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Îòëîæèì íåìíîãî êóêóðóçû äëÿ óêðàøåíèÿ. À ðîçî÷êè ñäåëàíû èç øêóðêè ïîìèäîðà
2. Ïåðâûé ñëîé - 1/3 ÷àñòü ðèñà (èëè ìåíüøå), ìàéîíåç. Êàæäûé ñëîé õîðîøî ïðèìèíàåì, óòðàìáîâûâàåì ëîæêîé!
3. Çàòåì ïîëîâèíà ÿèö, ìàéîíåç
4. Ïîëîâèíà êðàáîâûõ ïàëî÷åê, ìàéîíåç
5. Âñþ êóêóðóçó, ìàéîíåç
6. Çàòåì åùå 1/3 ÷àñòü ðèñà, ìàéîíåç
7. Îñòàâøèåñÿ êðàáîâûå ïàëî÷êè, ìàéîíåç. Âåñü ëóê, ìàéîíåç
8. Îñòàâøèåñÿ ÿéöà, ìàéîíåç
9. Îñòàâøèéñÿ ðèñ. Ñâåðõó ñòàâèì áëþäî, íà êîòîðîì áóäåò ëåæàòü íàø ñàëàò. È ïåðåâîðà÷èâàåì. ×àøêó àêêóðàòíî ñíèìàåì. ×åì ïëîòíåå ìû ïðèìèíàëè ñëîè, òåì óñòîé÷èâåå áóäåò òîðòèê-ñàëàò
10. Óêðàøàåì êóêóðóçîé, "ðîçî÷êàìè" è çåëåíüþ.
Ìåòêè: ñàëàòû õîëîäíûå çàêóñêè êðàáîâûå ïàëî÷êè ðèñ êóêóðóçà |
Ñàëàò "Íåæíîå îáëàêî" |
Äíåâíèê |

Èíãðåäèåíòû:
ßéöî êóðèíîå - 6 øò.
Ãðóäêà êóðèíàÿ (ôèëå) - 300 ã.
Îãóðåö (ñðåäíèé, ñâåæèé) - 2 øò.
Ìîðêîâü (ñðåäíÿÿ) - 2 øò.
Ñîëü
Ìàéîíåç
Àíàíàñ (êîíñåðâèðîâàííûé, êîëå÷êè) - 2 -3 øò.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ôèëå îòâàðèòü, ìåëêî ïîðåçàòü, ïîñîëèòü, äîáàâèòü ìàéîíåç, ïåðåìåøàòü. Âûëîæèòü êóðèíî-ìàéîíåçíóþ ñìåñü â òàðåëêó.
2. ßéöà îòâàðèòü, îñòóäèòü, îòäåëèòü áåëêè îò æåëòêîâ. Îòäåëüíî íàòåðåòü áåëêè íà êðóïíîé òeðêå, à æåëòêè íà ìåëêîé.
Ìîðêîâü îòâàðèòü, íàòåðåòü íà ñðåäíåé òeðêå.
3. Îãóðöû âìåñòå ñî øêóðêîé íàòåðåòü íà ñðåäíåé òeðêå, îòæàòü ëèøíþþ æèäêîñòü.
4. Íà êóðèöó âûëîæèòü ìîðêîâü (íåìíîãî ïîñîëèòü), ïîëèòü ìàéîíåçîì, äàëåå - áåëêè (íåìíîãî ïîñîëèòü), ìàéîíåç, îãóðåö, ìàéîíåç, ñâåðõó âûëîæèòü ñëîé èç æåëòêîâ è ïðîèçâîëüíî â êà÷åñòâå óêðàøåíèÿ âûëîæèòü àíàíàñû. Äàòü ñàëàòèêó íàñòîÿòüñÿ.
Ìåòêè: õîëîäíûå çàêóñêè ñàëàò êóðèíàÿ ãðóäêà àíàíàñû îãóðöû ñâåæèå |
Ñàëàò "Áåëàÿ íî÷ü" |
Äíåâíèê |

Èíãðåäèåíòû:
200ã ìàðèíîâàííûõ ãðèáîâ
2 ñðåäíèå ëóêîâèöû (îáæàðèòü)
2 ñðåäíèå êàðòîôåëèíû (îòâàðèòü â "ìóíäèðå")
1 ñûðàÿ ìîðêîâü
300 ã ëþáîãî âàðåíîãî ìÿñà (ìîæíî ÿçûê)
250 ã òâåðäîãî ñûðà ìàéîíåç è ñìåòàíà (ïî âêóñó)
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ãðèáû ìåëêî íàðåçàòü, óëîæèòü â ñàëàòíèê. Ëóê íàðåçàòü è îáæàðèòü íà ðàñò. ìàñëå, äàòü îñòûòü è ñòå÷ü ìàñëó.
2. Óëîæèòü íà ãðèáû (âîîáùå-òî ÿ íå ëþáëþ â ñàëàòàõ æàðåííûé ëóê, íî â ýòîì ðåöåïòå îí î÷åíü êñòàòè, ò. ê. ãðèáû íå æàðåíûå, à ìàðèíîâàííûå è æàðåííûé ëóê ïðèäàåò ãðèáàì âêóñ)
3. Ñìàçàòü ñîóñîì (ñìåòàíà+ìàéîíåç). Êàðòîôåëü î÷èñòèòü, íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. Ñìàçàòü ñîóñîì.
4. Ìîðêîâü íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, ñìàçàòü. Ìÿñî íàðåçàòü ìàëåíüêèìè êóñî÷êàìè è óëîæèòü íà ìîðêîâü, ñìàçàòü ñîóñîì. Ñâåðõó íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå ñûð.
5. Ìîæíî óêðàñèòü ëîìòèêàìè ëèìîíà è çåëåíüþ.
Î÷åíü âêóñíûé ñàëàòèê!
Ìåòêè: õîëîäíûå çàêóñêè ñàëàò ãðèáû ìÿñî ñûð |
Ïèêàíòíàÿ îñòðåíüêàÿ çàêóñêà èç ÷åðíîñëèâà |
Äíåâíèê |

Ýòà ïèêàíòíàÿ çàêóñêà âñåãäà ïîëüçóåòñÿ óñïåõîì ó ãîñòåé
Ïðîäóêòû:
÷åðíîñëèâ áåç êîñòî÷åê 0,5 êã
áåêîí (íàðåçêà) 150 ã
ñûð ” Ôåòà” 0,5 ïà÷êè (250 ã)
÷åñíîê 2-3 çóáêà
ëèìîí 0,5 øò
ãðåöêèå îðåõè 150 ã
ìàéîíåç
ñìåòàíà
ñàõàð 1 ÷. ë.
Ìåòêè: õîëîäíûå çàêóñêè ÷åðíîñëèâ ïðàçäíè÷íûé ñòîë áåêîí ñûð ÷åñíîê ñìåòàíà |
Ëîñîñåâûå øàðèêè |
Äíåâíèê |

Âêóñíûå è ñèìïàòè÷íûå øàðèêè óêðàñÿò âàø ïðàçäíè÷íûé ñòîë, è ãîòîâÿòñÿ î÷åíü ïðîñòî.
ëîñîñü êîíñåðâ. – 1 áàíêà (èëè ðûáà ãîðÿ÷åãî êîï÷åíèÿ, ïðèìåðíî 200ã)
ñëèâî÷íûé ñûð – 1 ïà÷êà
(“Ðàìà êðåì áîíæóð”, “Àëüìåòòå” èëè ïîäîáíûé)
ëóê ðåï÷àòûé (øàëîò) -1/2
õðåí òåðòûé – 1÷.ë.
îðåõè ãðåöêèå ðóáëåíûå – 1/2 ñòàêàíà
ïåòðóøêà – íåáîëüøîé ïó÷îê
ñîëü
Èç ëîñîñÿ ñëèòü ñîê, óäàëèòü êîñòî÷êè, òùàòåëüíî ðàçìÿòü âèëêîé, ëóê ìåëêî ïîðóáèòü, äîáàâèòü ñûð, ñîëü, õðåí, ïåðåìåøàòü, ïîñòàâèòü íà âðåìÿ â õîëîäèëüíèê ïîêà íå çàòâåðäååò äî òàêîé ñòåïåíè, ÷òîáû ìîæíî áûëî ñêàòàòü øàðèêè.
 ìàëåíüêîé ÷àøêå ñìåøàòü ìåëêî ïîðóáëåííûå îðåõè è ïåòðóøêó.
×óòü âëàæíûìè ðóêàìè ñêàòàòü ëîñîñåâûå øàðèêè è îáâàëÿòü â îðåõàõ. Ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 1 ÷àñ èëè äî òåõ ïîð, ïîêà íå çàñòûíåò.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ìåòêè: õîëîäíîå áëþäî õîëîäíûå çàêóñêè ðûáà ðûáíàÿ çàêóñêà ñûð |
Ñàëàò “Êîðàëëîâûé áðàñëåò” |
Äíåâíèê |

Ýòîò ñàëàò ðîäèëñÿ, êàê âàðèàíò çíàìåíèòîãî ñàëàòà "Ãðàíàòîâûé áðàñëåò" ñ êîï÷åíîé êóðèöåé è çåðíàìè ãðàíàòà, òîëüêî ó ìåíÿ âìåñòî êóðèöû – êîï÷åíàÿ ðûáà, à âìåñòî ãðàíàòà – èêðà…
Ñàëàò, êîíå÷íî, íå íà êàæäûé äåíü, íî ýòî íàñòîÿùåå óêðàøåíèå ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà, äà è âêóñ ó íåãî çàìå÷àòåëüíûé.
- ñâåêëà – 1 øò.
- àâîêàäî – 1 øò.
- îãóðöû ìàðèíîâàííûå – 2 øò.
- ÿéöî âàðåíîå – 3 øò.
- ðûáà ãîðÿ÷åãî êîï÷åíèÿ – 200 ã
-ëóê ðåï÷àòûé (ïî æåëàíèþ) – 1 øò.
- ìàéîíåç
- èêðà êðàñíàÿ – 2 ñò. ë.
Ïåðâûé ðàç ÿ äåëàëà ýòîò ñàëàò, ñîâñåì íåìíîãî îòõîäÿ îò èíåòîâñêîãî "Ãðàíàòîâîãî áðàñëåòà", ñ êàðòîøêîé, ìîðêîâüþ, ñâåæèìè îãóðöàìè, à âîò â ïîñëåäíèé ðàç ðåøèëà îáëåã÷èòü åãî âêóñ, çàìåíèâ êàðòîøêó íà àâîêàäî. Êðîìå òîãî, â ïîñëåäíèé ìîìåíò âûÿñíèëîñü, ÷òî ñâåæèå îãóðöû çàáûëà êóïèòü è çàìåíèëà èõ ìàðèíîâàííûìè. Âû ìîæåòå äåëàòü è òàê, è òàê – âêóñ íåñêîëüêî èíîé, íî íå ñêàçàòü îäíîçíà÷íî, êàêîé ïðåäïî÷òèòåëüíåé. Ìîðêîâü âîâñå èñêëþ÷èëà èç ñîñòàâëÿþùèõ.
Èòàê, îòâàðèâàåì ñâåêëó äî ãîòîâíîñòè, ãîðÿ÷óþ ïîìåùàåì åå ïîä õîëîäíóþ âîäó, ÷èñòèì è íàòèðàåì íà ñðåäíåé òåðêå.
ßéöà îòâàðèòü, î÷èñòèòü, ïîòåðåòü íà òåðêå.
Àâîêàäî î÷èñòèòü, ïîðåçàòü ìåëêèì êóáèêîì, òàêæå ïîðåçàòü îãóðöû.
Ðûáó (ó ìåíÿ áûëà ãîðáóøà ãîðÿ÷åãî êîï÷åíèÿ, íî ìîæíî èñïîëüçîâàòü äðóãóþ êîï÷åíóþ ðûáó èëè ðûáíûå êîíñåðâû) ïîëîìàòü íà ìåëêèå êóñî÷êè, îñâîáîæäàÿ îò êîñòî÷åê.
Çàòåì íà÷èíàåì ñîáèðàòü ñàëàò, â öåíòð ïëîñêîãî êðóãëîãî áëþäà – ñòàêàí è âîêðóã ñëîÿìè:
- ïîðóáëåííûé àâîêàäî
- ñëîé ñâåêëû ñ ìàéîíåçîì
- ðûáà ñ ìàéîíåçîì è ñâåðõó ìîæíî äîáàâèòü ïîëîâèíêó ìåëêî ïîðóáëåííîé ëóêîâèöû, êîòîðóþ îáäàòü êèïÿòêîì
- îãóðöû
- ñìåøàííûå ñ ìàéîíåçîì òåðòûå ÿéöà
Ñàëàò ïîñòàâèòü ïðîïèòûâàòüñÿ íà íåñêîëüêî ÷àñîâ äî ïîäà÷è íà ñòîë.
Ïåðåä ïîäà÷åé âûíóòü ñòàêàí (èëè ñäåëàòü ýòî çàðàíåå), âåðõ ðàâíîìåðíî óêðàñèòü êðàñíîé èêðîé.
Âîò òàêîé ïîëó÷àåòñÿ áðàñëåò! Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ìåòêè: ñàëàòû õîëîäíûå çàêóñêè ïðàçäíè÷íûé ñòîë ðûáà àâîêàäî ñâåêëà èêðà êðàñíàÿ |
Êèòàéñêèé ñàëàò ñ êðåâåòêàìè è îãóðöàìè |
Äíåâíèê |

Ñòàðûé ïðîâåðåííûé ãîäàìè ñàëàò èç æóðíàëà. Î÷åíü ïðîñò â ïðèãîòîâëåíèè, íî î÷åíü ïðèÿòåí íà âêóñ.
ñàëàòíûå îãóðöû – 2 øò.
âàðåíî-ìîðîæåíûå î÷èùåííûå êðåâåòêè – 200ã
óêñóñ – 1 ñò. ë.
ñàõàð – 0,5 ÷.ë.
ñîëü – 0,25 ÷.ë.
óêðîï – 5 âåòî÷åê
ìàéîíåç – 2 ñò.ë.
òåðòûé õðåí – 1 ÷.ë.
Èç óêñóñà, ñîëè è ñàõàðà ïðèãîòîâèòü çàïðàâêó, êîòîðîé ïîëèòü ðàçìîðîæåííûå êðåâåòêè.
Îãóðöû âûìûòü è íàøèíêîâàòü òîíêîé ñîëîìêîé (óäîáíåå âñåãî ñäåëàòü ýòî ñ ïîìîùüþ òåðêè äëÿ êîðåéñêèõ ñàëàòîâ).
Êðåâåòêè îòêèíóòü â äóðøëàã, äàòü æèäêîñòè ñòå÷ü. Ïåðåìåøàòü îãóðöû ñ êðåâåòêàìè, ïîñûïàòü ìåëêî íàðåçàííûì óêðîïîì. Ñìåøàòü ìàéîíåç ñ õðåíîì è çàïðàâèòü ïîëó÷åííûì ñîóñîì ñàëàò. Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü ïî âêóñó. Ïîäàâàòü îõëàæäåííûì.
Ìåòêè: ñàëàòû õîëîäíûå çàêóñêè êðåâåòêè îãóðöû ñîëåíûå |
Ñåëåäêà ïîä “ëèñüåé øóáêîé” |
Äíåâíèê |

Êîãäà-òî ïîäûñêèâàÿ â èíòåðíåòå ðåöåïòû áëþä ê î÷åðåäíîìó ñåìåéíîìó ïðàçäíèêó, íàòîëêíóëàñü íà ýòîò, è ò.ê. ñåëåäêó î÷åíü ëþáëþ, à ñâåêëó íà òîò ìîìåíò íå î÷åíü, òî ïðèâëåêëà ìåíÿ âåñüìà ýòà ðûæàÿ øóáêà. Ïðèãîòîâèëà è íå ïîæàëåëà, âñå ãîñòè, îòâåäàâøèå òàêîé çàêóñêè áûëè î÷åíü äîâîëüíû.
Íàì ïîíàäîáèòñÿ:
Ôèëå 1 ñåëüäè
øàìïèíüîíû – 300ã
êàðòîôåëü – 3 øò.
ìîðêîâü – 2 øò.
ëóêîâèöà – 1 øò.
ìàéîíåç – 150 ã
Êàðòîôåëü îòâàðèòü, ïî÷èñòèòü, íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå èëè ìåëêî ïîðåçàòü.
Øàìïèíüîíû ïîðåçàòü, ïîæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.
Ìîðêîâü íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå è îáæàðèòü ñ ïîðåçàííûì ëóêîì íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.
Ôèëå ñåëåäêè ïîðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè.
Âñå êîìïîíåíòû, êðîìå ñåëåäêè, ïî îòäåëüíîñòè ñìåøàòü ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ìàéîíåçà è âûêëàäûâàòü ñëîÿìè â ñëåäóþùåì ïîðÿäêå:
- ñåëåäêà
- øàìïèíüîíû ñ ìàéîíåçîì
- êàðòîôåëü ñ ìàéîíåçîì
- æàðåíàÿ ìîðêîâü ñ ëóêîì ñ ìàéîíåçîì
Ìåòêè: ñàëàòû õîëîäíûå çàêóñêè ñåëüäü øàìïèíüîíû êàðòîôåëü |
Áóæåíèíà â ãîð÷è÷íî-÷åñíî÷íîì ìàðèíàäå |
Äíåâíèê |

Ëó÷øå âñåãî äëÿ òàêîé áóæåíèíû ïîäîéä¸ò “øåéêà”, íî ìîæíî è îêîðîê ïðèãîòîâèòü òàêèì ñïîñîáîì. Èñêëþ÷èòåëüíî íåæíîå è àðîìàòíîå ìÿñî ïîëó÷àåòñÿ. Èäåàëüíî äëÿ áóòåðáðîäîâ íà çàâòðàê èëè ïðàçäíè÷íûé ñòîë.
Ïðîäóêòû:
Ñâèíèíà (øåéêà)1000 ã
ãîð÷èöà ñëàäêàÿ 1 ñò. ë.
÷åñíîê 2 çóá÷èêà
ñåëüäåðåé (íåáîëüøîé êóñî÷åê ñòåáëÿ)
êîðèàíäð ìîëîòûé 1 ÷.ë.
òèìüÿí 1 ÷. ë.
âèíî ñóõîå 100 ìë
ìàñëî ðàñòèòåëüíîå 1 ñò. ë.
ñîëü
ïåðåö
Ìåòêè: ìÿñíîå áëþäî õîëîäíûå çàêóñêè áóæåíèíà ìàðèíàä ÷åñíîê |
Áóæåíèíà ïàðîâàÿ |
Äíåâíèê |

Ïðåäëàãàþ âàì âàðèàíò ïàðîâîãî ìÿñà. Î÷åíü óäîáíî, åñëè íåò äóõîâêè èëè íåò âîçìîæíîñòè çàïå÷ü. Ïëþñû òàêîãî ïðèãîòîâëåíèÿ â òîì, ÷òî ìÿñî ìåíüøå “óâàðèâàåòñÿ-óïàðèâàåòñÿ”, ÷åì ïðè çàïåêàíèè. Î÷åíü õîðîøî ïîëó÷àþòñÿ ïðè òàêîì ñïîñîáå ðóëüêà è ãðóäèíêà. Åñëè áðàòü ïîñòíîå ìÿñî, êàê â ìî¸ì ñëó÷àå, òî ïîëó÷èòñÿ äèåòè÷åñêèé âàðèàíò. Êóñîê õîðîøî äåðæèò ôîðìó, ìîæíî êðàñèâî òîíêî íàðåçàòü äëÿ çàñòîëüÿ. Ñ íåêîòîðûõ ïîð ìû ãîòîâèì òîëüêî òàê.
Ïðîäóêòû:
ìÿñî (ñâèíèíà, òåëÿòèíà, èíäåéêà) 700 ã
êîðèàíäð ìîëîòûé 1 ÷. ë.
ïàïðèêà ñëàäêàÿ 1 ÷. ë.
ôðàíöóçñêèå òðàâû 1 ÷. ë.
ñîëü,
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî 1 ñò ë.
Ìåòêè: ìÿñíîå áëþäî õîëîäíûå çàêóñêè ñâèíèíà ìàðèíàä |