-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Kati1974

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.04.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 10930


Буженина в горчично-чесночном маринаде

Среда, 30 Мая 2012 г. 19:06 + в цитатник

Лучше всего для такой буженины подойдёт “шейка”, но можно и окорок приготовить таким способом. Исключительно нежное и ароматное мясо получается. Идеально для бутербродов на завтрак или праздничный стол.

Продукты:

Свинина (шейка)1000 г

горчица сладкая 1 ст. л.

чеснок 2 зубчика

сельдерей (небольшой кусочек стебля)

кориандр молотый 1 ч.л.

тимьян 1 ч. л.

вино сухое 100 мл

масло растительное 1 ст. л.

соль

перец

Приготовить маринад. Для этого зубчики чеснока и кусочек стебля сельдерея пропустить через чесночный пресс или размолоть измельчителем. Смешать с горчицей (если нет сладкой, можно взять обычную, но уменьшить порцию), вином, сухими специями, солью, перцем, растительным маслом.

Свиную шейку вымыть, обсушить, со всех сторон хорошенько обмазать получившейся смесью, положить в глубокую посуду, накрыть и оставить мариноваться в холодильнике на ночь.

Духовку разогреть до 210*. Запекать в фольге примерно 60-80 мин. Затем фольгу раскрыть и зарумянить мясо, поливая образовавшимся соком.

Остудить, прикрыв фольгой. Когда остынет, можно завернуть в чистую фольгу и хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!

http://kiskafanny.com

Рубрики:  МЯСНЫЕ БЛЮДА
Метки:  

Процитировано 17 раз
Понравилось: 2 пользователям

prostobastet   обратиться по имени Среда, 30 Мая 2012 г. 22:11 (ссылка)
Катюша,ты меня искушаешь!)) Спасибо,милая))))
87456075_907506205 (500x490, 76Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 03 Июня 2012 г. 16:12ссылка
А ты, дорогая, как хотела?! У тебя-то вон сколько вкусняшек! Стараюсь не отставать от тебя! )))
Перейти к дневнику

Привет!))))

Воскресенье, 03 Июня 2012 г. 18:28ссылка
Катюша,по вкусняшкам тебе равных нет!
0_7b2aa_728d43f2_L (500x375, 157Kb)
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку