-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Kati1974

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.04.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 10843

Чебуреки на кефире

Понедельник, 20 Августа 2012 г. 18:55 + в цитатник

Когда делаю тесто на воде, то чебуреки после остывания становятся твердыми, а на кефире чебуреки остаются мягкими даже после остывания!
Нам очень понравились чебуреки из такого теста!
Теперь это мой фирменный рецепт!

Понадобится:

  • 1 ст. кефира
  • 1 яйцо
  • соль по вкусу
  • муки сколько возьмет


В миску вылить кефир, добавить яйцо, соль

Взбить вилкой

Постепенно добавлять муку и мешать

Когда тесто станет густым...

...выложить его на стол и замесить среднее тесто (не крутое, не мягкое). Оставить его минут на 20 на столе

Начинка:
Начинка классическая. Фарш, специи, много лука и много воды или бульона

Перемешать. Начинка должна быть жидковатой.

Разделка:
Тесто разделить на 10 кусочков (или на сколько пожелаете)

Каждый кусочек раскатать, в середину положить ложку начинки

Сформировать чебурек, края, чтобы не вытек сок, прокатать скалкой

Лишнее тесто обрезать резаком

Жарить в разогретом раст. масле на среднем огне с двух сторон до румяного цвета

Готовые чебуреки выкладывать на салфетки

Попробуйте сделать на таком тесте! Очень вкусные получаются!

http://kulinariya123.blogspot.com

Рубрики:  ВЫПЕЧКА
КУЛИНАРИЯ
Метки:  

Процитировано 36 раз
Понравилось: 5 пользователям



prostobastet   обратиться по имени Привет дорогая!))) Понедельник, 20 Августа 2012 г. 20:15 (ссылка)
Какой интересный рецептик!)) Никогда на кефире не пробывала))) Несу в нору))))) Спасибо Катюшка)))
73989673_hg768 (350x241, 71Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 20 Августа 2012 г. 20:44ссылка
Пожалуйста, моя ты хорошая)) 5f (437x377, 151Kb)
Grek1977   обратиться по имени Четверг, 23 Августа 2012 г. 17:19 (ссылка)
Спасибо за рецепт! Очень люблю чебуреки.... особенно с пивом)) радуга с надписью спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
изовера   обратиться по имени Четверг, 23 Августа 2012 г. 18:04 (ссылка)
.
16404 (271x271, 82Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку