Ингредиенты

• 160-170 г муки
• 125 г творога
• 60 г сливочного масла
• 60 г сметаны
• 2 ст.л. сахарной пудры
• 1 ч.л. разрыхлителя

Начинка

• 100 г творога
• 60 г вяленой вишни
• 35 г сахара
• 1 яичный желток
• ваниль

• Тыква 400г
• Творог 400г
• 2 яйца
• 3 ст. ложки с верхом манки
• 100г сахара
• Ванилин
• Сода на кончике ножа гашёная

Я добавила 2 ст. ложки муки, хотя в рецепте нет, но мне кажется так лучше. Творог, яйца, сахар, сода, ванилин, манку хорошо смешиваем, добавляем натёртую на крупной тёрке тыкву, выкладываем в форму и при 200 ^о С на 40-45 минут в духовку!!!  

Приятного аппетита!

http://clubs.ya.ru

Мягкие,  вкусные,  душистые  пряники  с  финиками !  И, как  всегда,  очень  просто и  из  обычных  продуктов.
Ингредиенты

• 2 яйца
• 1/2 стакана сахара
• 100-200 гр. мягкого масла или маргарина
• 3 ст. л. сметаны (с горкой)
• соль 1/2 ч. л.
• сода 0,5 ч. л
• горсть фиников

Яйца  взбить  миксером  с сахаром и  100-120 гр масла или маргарина. Добавить сметану, соль,  соду (погасить),  горсть  мелконарезанных  фиников  и  муку. 
Тесто  должно  быть  мягким, эластичным,  чтобы  легко  отщипывалось.  Накатать  шариков  размером  с  грецкий  орех  и  выложить на  некотором  расстоянии  на  противень (лучше  на  бумагу).  Выпекать  при  180-200гр  до легкого  зарумянивания.  Еще  горячими  посыпать  сахарной пудрой.
Можно  приглашать  к  чаю!

http://clubs.ya.ru

Более известный под названием "зебра". Можно сделать один большой кекс или несколько маленьких.

• 120 гр. маргарина или сливочного масла
• 150 гр. сахара
• 3 яйца
• 250 гр. сметаны или кефира
• 200 - 250 гр. муки
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 3 ст.л. какао

Ну оооочень вкусные рулетики!
И готовятся быстро!

• 400 г муки
• пачка  слив. масла (250 г)
• 2 яйца и 1 белок
• 250 г сметаны
• 1 ч.л. соды
• ванильный сахар - 1 п.

• 1 ст. муки
• пол пачки слив. масла
• 1,5 ст. сахара
• ванильный сахар

• 1 желток
• 1 ст.л. молока

Кулинария - она штука тонкая. Как тесто фило)) Можно из него готовить рулеты с разнообразными начинками, лазанью, пахлаву, штрудели... А еще, это большая редкость в магазинах, по крайней мере у нас. Предлагаю вам вариант приготовления теста фило в домашних условиях))

Ингредиенты

• Вода — 1 стак.
• Мука — 3-3,5 стак.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Уксус (9% ) — 1 ст. л.
• Яйцо — 1 шт

Ингредиенты

• 375 гр.муки - просеять (у меня больше)
• 5 гр. сухих дрожжей (15 гр.живых)
• 75 гр.сахара
• 1/3 ч. л. соли
• 12 гр.сухого молока (у меня растворимые сливки для кофе)
• 40 гр. сл. масла - растопить
• 1/2 ч. л. лимонной цедры
• 1 маленькое яйцо
• 195 мл.воды (у меня молоко)

Для крема

• 350 мл. молока
• 2 желтка
• 2 полных ст. л. кукурузного крахмала (муки)
• 4 ст. л. сахара
• цедра 1/2 лимона срезанная лентой (я не делала)
• ванилин
• 40 гр. сл. масла
• 50 гр. миндаля поджарить и перемолоть в блендере (я не использовала)
• 1 ст. л.лимонного сока

Смешать все сухие ингредиенты: муку, сливки (молоко), дрожжи, сахар, соль.
яйцо взбить вилкой и соединить с водой и постепенно вводя в мучную смесь, замесить тесто.
Добавить цедру и масло, вмесить в тесто.
Тесто получается липкое, но муку больше не добавлять.
Накрыть тесто полотенечком и поставить подходить, примерно 2 часа.

Отличное блюдо к пятничному застолью!
Ингредиенты:
• 500 г муки + около 50 г на подсыпку
Для теста:
• 100 мл молока (предварительно нагретого до 30 гр. С)
• 10 г свежих (живых) дрожжей
• 1 яйцо
• 2 ст.л. сахара
• 1 ч.л. соли
• 70 г размягченного сливочного масла
• 370 г муки
Для начинки:
• 600 г свежего филе форели
• 120 г сыра моцарелла
• 1 небольшой красный перец
• 1 средний помидор
• петрушка, соль, перец - по вкусу

Ингредиенты

• Мука пшеничная - 600г.
• Сахар - 2ст.л.
• Соль - 1ч.л.
• Дрожжи свежие - 20-25г.
• Кефир - 250г.
• Масло сливочное - 75г.
• Яйца - 2шт.(110г.)

Для смазки:

• Яйцо - 1шт.

Для посыпки:

• Кунжут

Медовая выпечка - это всегда вкусно! А "Тульский пряник" я уже давно хотела попробовать испечь. Мне подсказали один рецептик, по нему я и сделала. Правда, он у меня не такой темный получился, надо было сильнее его подрумянить и мед темный использовать, да и повидла темного не оказалось... А на вкус нам всем очень понравился. Ароматный пряничек с кисленькой начинкой. И готовится, как мне показалось, просто и быстро...

Тесто: 1 стакан сахара, 2 яйца, 1/2 пачки мягкого маргарина, 1ч. ложка соды (не гасить),1 ст. ложка молотой корицы, 2-3 ст. ложки мёда.
Всё перемешать и поставить на водяную баню на 10 минут. Мешать до образования однородной массы. Всыпать муку- столько, чтоб получилось не очень крутое эластичное тесто. Раскатать два коржа.
Лист смазать маргарином. Первый корж раскатать, смазать вареньем и сверху положить второй корж. Защипать по краям вилкой и поставить в духовку. Выпекать на среднем огне.
Глазурь: 4ст. ложки сахара, 2 ст. ложки воды. Готовится непосредственно перед окончанием выпечки. Смазать горячий пряник.