Грузинское мясо |
Дневник |
Кто когда-то был на Кавказе, никогда не забудет вкус настоящего грузинского мяса! Секрет конечно же в рецепте, мясо ведь везде одинаковое.
Предлагаю вам рецепт грузинского мяса, которое вы можете приготовить в домашних условиях. Хотя, на первый взгляд, рецепт довольно-таки прост, но зачастую именно простые рецепты и оказываются по-настоящему вкусные, как вот это замечательное мяско... Немного смущает в рецепте присутствие меда, но, рекомендую ничего не менять, уверяю вас - не разочаруетесь!
Ингредиенты:
Моем зелень и режем на маленькие кусочки. Смешиваем зелень с медом, добавляем приправы для мяса, солим, аккуратно выдавливаем сок лимона. Мясо режем на средние кусочки, нужно обвалять мясо в маринаде. Ставим в холод, через 20 минут смазываем кусочки мяса сметаной, выкладываем на противень. Можно посыпать сыром для корочки, но она все равно будет от сметаны. Забываем про духовку на 40 минут. В итоге получаем очень мягкое мясо! Лимон придает небывалый вкус и аромат, ну и конечно же... мед. Можно запекать в фольге.
Приятного аппетита!
Метки: мясо национальная кухня мед сметана |
Мясной рулет «Голубец» в сливочном соусе |
Дневник |
Вкусное сытное блюдо. Готовится из доступных продуктов, легко и удобно, получается много вкусного сырного соуса. На гарнир можно подать картофель, рис или гречку.
Ингредиенты:
Метки: мясное блюдо голубцы фарш сырный соус |
Мясные "Ватрушки" |
Метки: котлеты |
Свинина в горчичном кляре |
Дневник |
Быстрое в приготовлении, очень вкусное и пикантное мясное блюдо.
Ингредиенты:
Метки: свинина мясо горчица соус |
самые лёгкие и вкусные котлетки в духовке |
Метки: котлеты |
Свинина, запеченная с сыром – излюбленное лакомство за праздничным столом |
Дневник |
Автор фото и рецепта wera17
Мясо мы любим все. Любим мясо, запеченное в духовом шкафу, жареное, тушенное с овощами, всяческим образом фаршированное. И ни один праздничный стол не обходится без горячего мясного блюда. Мясо на столе — символ благополучия, достатка, сытости. Кроме того, что это всегда очень вкусно и красиво, но еще необычайно сытно.
У каждой женщины наверняка есть свой любимый рецепт приготовления праздничной запеченной свинины, подскажу вам еще один. Он несложен, справится даже начинающая кулинарка, а результат превосходит все ожидания. Вот ответ на вопрос, что приготовить из мяса на новый год 2013
Метки: праздничный стол мясное блюдо запеченое мясо с сыром |
Стожки |
Метки: блюда из фарша |
Отбивные в тесте |
Метки: отбивные |
Вяленое мясо |
У Ирины irisecka увидела рецепт, срочно хочу повторить!
Главный ингредиент этого рецепта - терпение. Может кто-то тоже присоединится? Если да, то начинаем...
Давно хотелось попробовать сделать вяленое мясо. Просмотрела много разных вариантов и уже вроде как и нашла что хотела, но.....
Как то, тыцкая по кнопкам, случайно наткнулась на этот рецепт и просто загорелась сделать.
С переводом помогли Мариша-lacucina и Ириша-
varieta . Спасибо большое, девочки!
Метки: вяленое мясо |
Рулет по-чешски (видео рецепт) |
Дневник |
Великолепный видео рецепт под названием "Рулет по-чешски" - это очень хорошая возможность узнать, как именно готовится вышесказанное национальное блюдо. Для этого вам понадобится килограмма полтора мяса (предпочтительнее говядина), яйца, бекон, капуста и соленые огурцы.
Метки: мясной рулет праздничный стол огурцы соленые бекон |
Рулетики мясные к праздничному столу |
Дневник |
Метки: мясное блюдо рулеты из мяса грибы сливки праздничный стол |
Мясной рулет с грибами |
Дневник |
Продукты:
500 гр. мясного фарша
3-4 кусочка белого хлеба
1 яйцо
50 мл сливок 10%
2 ст. л. горчицы
200 гр. жареных грибов
10 гр. сливочного масла
панировочные сухари
Метки: мясной рулет фарш грибы |
Гуляш по- венгерски |
В национальной кухне каждого народа есть, пожалуй, такой кулинарный шедевр, величие и аромат которого его ценители прославляют, слагая песни, легенды и даже анекдоты. Для венгров это суп-гуляш, который жители страны на Дунае за превосходные вкусовые качества часто называют "королевским супом". И это не преувеличение.
Мастера гуляша считают, что именно это блюдо помогает избавиться от многих болезней и способствует снятию стресса. А для того, чтобы суп удался на славу, нужны не только мясо, овощи и специи, но и хорошее настроение и добрые мысли. В плохом расположении духа приступать к варке супа не имеет смысла, мрачные мысли не позволят приготовить гуляш наваристым и ароматным.
мне понадобилось:
Метки: гуляш |
СВИНИНА, ЗАПЕЧЁННАЯ В ГОРЧИЦЕ |
Метки: мясо |
Карбонад домашний |
Мне хочется, чтобы моё семейство питалось правильно и поэтому стараюсь исключить или хотя бы свести к минимуму такие продукты как колбасные изделия. И готовлю вот такое мясо. Готовится оно очень легко и конечно же получается вкусно, иначе бы рецепт не написала.
Рецепт
Метки: карбонад |
Мясо по-гавайски |
Дневник |
Мясо, приготовленной таким образом очень вкусное, с необычным вкусом из-за присутствия в рецепте ананаса. Ну, ооооочень вкусно!!! Попробуйте сами.
Ингредиенты:
Мясо свинина (биточное)
Ананасы консервированные
Лук
Майонез
Сыр
Соль и перец
Метки: мясное блюдо отбивные ананасы сыр |
Свиные отбивные, запеченные с грибами |
Дневник |
Очень нежное мясо, которое тает во рту! Попробовав его однажды, захочется повторить это много-много раз!
Продукты:
Свининa — 1 кг
Лук репчатый — 6 шт
Грибы ( шампиньоны) — 400 г
Чеснок — 4 зуб.
Сыр твердый — 200 г
Перец чёрный
Соль
Орегано
Специи (итальянские травы)
Масло сливочное — 50 г
Сметанa
Майонез
Вино белое сухое
Метки: мясное блюдо отбивные грибы сыр |
Советы как мариновать мясо для шашлыка |
Дневник |
Вряд ли найдутся люди, которые не любят шашлык (ну кроме вегетарианцев наверное) – запах костра и мяса, свежий воздух, помидорчики-огурчики...
А умеете ли вы мариновать мясо для шашлыка?
Способов приготовления мяса очень много и каждый из них претендует на звание самого правильного.
Среди основных и наиболее популярных вариантов приготовления маринада можно выделить следующие:
• Минеральная вода с зеленью петрушки и укропа, солью, репчатым луком и перцем.
• Кефир с зеленью петрушки и укропа, перцем, репчатым луком и солью.
• Красное вино с репчатым луком, солью и перцем.
• Красное вино с базиликом или кинзой.
• Белое вино с добавлением растительного масла, репчатого лука, моркови, чеснока, лимона, зелени петрушка, лаврового листа и перца.
• Сок лимона с газированной минеральной водой и репчатым луком.
• Белое сухое вино с репчатым луком, чесноком, лавровым листом, солью, красным и черным перцем.
• Дольки лимона и апельсина с репчатым луком, специями и солью.
• Зелень добавлять в маринад лучше не измельченной, а целыми веточками, которые легко убрать при нанизывании мяса на шампур, потому что зелень быстро сгорает над жаром и оставляет после себя неприятный привкус.
Метки: шашлык маринуем шашлык мясо маринады для шашлыка |
Закуска "Пенечки" |
Дневник |
Необходимые продукты:
Свининa — 250 г
Грибы (шампиньоны) — 50 г
Яйцо куриное — 3 шт
Лук репчатый — 0,5 шт
Мука пшеничная — 30 г
Сухари панировочные
Масло растительное
Зелень
Соль
Перец черный (молотый)
Метки: мясное блюдо рулеты из мяса омлет с грибами к праздничному столу |
Котлеты «Павлиний глаз» |
Дневник |
Ингредиенты:
Метки: котлеты мясное блюдо фарш лук перец сладкий помидоры |