Куриные котлетки с творогом

Воскресенье, 03 Февраля 2013 г. 18:00 + в цитатник

Продукты:

200 гр. творога 9-18%
500-600 гр. филе птицы (лучше взять смесь филе грудки и бедер)
1 яйцо
3-4 кусочка хлеба
20 гр. молока или сливок 10%
соль по вкусу
сушеная зелень (мне больше нравится базилик) или свежий укроп или базилик

1. Измельчить филе птицы с помощью блендера.

2. Замочить хлеб в молоке или сливках.

3. Добавить к хлебу фарш, творог, яйцо, соль, сухую или мелко нарубленную свежую зелень. Хорошо перемешать руками.

4. Влажными руками сформировать небольшие котлетки и обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Подержать под крышкой 5 минут или потушть 10 минут в сливках (жирностью не меньше 20%) - в этом случае у вас еще и соус будет комплектом :).

Приятного аппетита и новых вкусных идей!