Ингредиенты:

• 200 г теплого молока
• 3 стакана муки
• 4 яйца
• 6 ст ложек сахара, щепотку соли
• 120 г сливочного масла или маргарина (растопить)
• 1 пакетик сухих дрожжей
• 1 пакетик разрыхлителя
• 1 пакетик ванильного сахара

Приготовление:
Взбить яйца с сахаром, добавить соль, ванильный сахар, молоко. Просеять муку, на нее насыпать разрыхлитель и дрожжи, слегка перемешать и добавить к яйцам, туда же добавить сливочное масло, перемешать. Поставить подниматься на полтора часа в теплое место. Выложить в форму и еще на час оставить. Духовку разогреть до 180 градусов, печь 25 минут.

Сварить заливку из 200 г воды и 200 г сахара до растворения сахара и добавить ром или коньяк(100 г).
Вынуть Бабу проколоть всю зубочисткой и полить не спеша ромовым сиропчиком. Чуть позже ей на макушку глазурь:200 г сахарной пудры вымешать с 2-3 ст ложками воды.

Ингредиенты для опары:

• Молоко 4-6% жирности - 1 л.
• Масло сливочное (маргарин) - 600 гр.
• Сахар - 2 ст.
• Дрожжи свежие - 100 гр.
• Мука - 4 стакана

Для теста:

• Желтков - 10 шт.
• Белков - 5 шт.
• Сахар - 2 стакана
• Ванильный  сахар - 2 пачки
• 6 зерен кардамона (не использовала)
• Изюм
• 15 стаканов муки 

Для глазури:

• Белки 
• Сахарная пудра

Автор - oldeg

Хочу предложить вам еще один вариант булочек-бриошей. Это мои самые любимые булочки, так как я безумно люблю заварной крем "патисьер" и это тесто для бриошей.

Ингредиенты для теста:

• 500 гр. муки
• 60 гр. сахара
• 60 гр. мягкого масла
• 1 яйцо
• 250 мл. теплого молока
• 0,5 ч. л. соли
• 21 гр. свежих дрожжей или 1 пачка сухих (7-9 гр.)

Побалуйте себя немного, приготовив нежнейший десерт со вкусом апельсинов. Шарлотка с апельсиновыми дольками получается сочнее обычной за счет сока фруктов.

Для выпечки понадобится:

• 1,5 стакана просеянной муки
• 1,5 стакана мелкого сахара
• 5 шт. яиц
• 2 шт. апельсина
• сахарная пудра для посыпки

автор фото и рецепта: lena-kalinina

Хочу предложить рецепт быстрого слоеного дрожжевого теста, выпечка из которого получается просто необыкновенно вкусной, нежной и хрустящей. Начинку для этого теста можно использовать любую - по вашему вкусу. Готовится тесто проще простого, его можно заморозить и использовать, когда понадобится. Попробуйте!

• мука - 3 стакана (стакан - 250 мл)
• масло сливочное - 200 г
• соль - 1 ч. л.
• сахар - 3 ч. л.
• дрожжи сухие - 7 г
• вода теплая - 85 мл
• молоко теплое - 120-135 мл
• яйцо - 1 шт.

Можно испечь такие вот голландские пончики с яблоком. Фритюрница не понадобится: у вас прекрасно все получится в обычной сковороде с высокими бортиками.
Вкусно и не сложно:)

Вам понадобится:
3 больших твердых яблока
150 г просеянной муки
2 ст.л. сахарной пудры
1 ч.л. без "горки" разрыхлителя
1/2 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. соли
200 мл молока
1 яйцо
Подсолнечное масло для фритюра
Сах. пудра + корица (по желанию) для посыпки

Ингредиенты
Тесто заварное:

• 100 гр маргарина
• 200 гр муки
• 220 мл воды
• 3 крупных яйца
• 1/4 ч. ложки соли

Сироп:

• 120 гр сахара
• 120 гр воды
• 1 ст. ложка концентрированного лимонного сока
• Растительное масло для обжаривания

Бадамбура - одна из разновидностей Новрузовских сладостей, традиционное блюдо азербайджанской кухни! Бадамбура — изделие в форме пирожка из сдобного теста с миндальной начинкой. Поверхность имеет рисунок и обсыпана сахарной пудрой.

• 150 г топленого масла
• 1 стакан молока
• 4 желтка
• 0,5 ст. л. сухих дрожжей
• щепотка соли
• мука около 4-5 стаканов
• топленое сливочное масло - для смазки слоев

• 250-300 г молотого миндаля или грецкого ореха
• 250 г сахарного песка
• 3-4 белка (можно и без белка)

Очень простой в приготовлении рецепт, для приготовления которого уйдет не так уж много времени, но в итоге получается очень вкусный, нежный песочный сметанник.

Ингредиенты для теста

• масло сливочное - 200 гр
• яйцо - 1 шт.
• разрыхлитель - 1,5 ч ложки
• мука - 2  стакана
• сахарный песок - пол стакана

Для начинки:

• сметана - 500 грамм
• яйца - 4 шт.
• ванилин - 1 пакетик
• сахарный песок - 4 ст ложки

Автор рецепта: Adelja

Продукты:

• 150 г. муки
• 3 яйца
• 1 пакетик (10г) разрыхлителя
• пучок зелени
• щепотка сахара
• душистый перец
• 100 мл. подсолнечного масла
• 125 мл. теплого молока
• 100 г. тертого сыра
• 150 г. слабосоленой рыбы (семга, лосось, форель)