Ингредиенты
Тесто заварное:

• 100 гр маргарина
• 200 гр муки
• 220 мл воды
• 3 крупных яйца
• 1/4 ч. ложки соли

Сироп:

• 120 гр сахара
• 120 гр воды
• 1 ст. ложка концентрированного лимонного сока
• Растительное масло для обжаривания

1. В начале сварить сироп. Довести до кипения воду с сахаром, убавить и варить 15-20 минут, периодически помешивая. Оставить охлаждаться.
2. Маргарин с водой довести до кипения, посолить.
3. Заварить муку, хорошо перемешать, снять кастрюлю с огня.
4. Втереть поочередно все яйца, масса должна стать гладкой.
5. С помощью кондитерского шприца выдавить тесто длиной около 5 см.
6. Растительное масло нагреть на сковороде. Обжарить кусочки теста порциями до румяного цвета, встряхивая сковороду, чтобы тесто прожаривалось со всех сторон.
7. Готовые тулумбы осторожно перемешать с остывшим сиропом и выложить на блюдо.
Приятного аппетита!

---