-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Kati1974

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.04.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 10930

Легкий "Медовик" из жидкого теста

Среда, 11 Июля 2012 г. 10:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Yarinka_ru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Легкий "Медовик" из жидкого теста


Кому из нас и в детстве и теперь не нравится медовик? Думаю, исключений немного..
Также, думаю, по вкусу придется вам и простой рецепт облегченного медовика. К тому же, он получается ещё более нежным! ))


4080226_9eFhCBRe6cc (500x335, 59Kb)
 Для коржей:

4 яйца
180 гр сахара
3-4 столовые ложки меда
1 чайная ложка соды
480 гр муки

для крема:

500 гр жирной сметаны
100 гр сахара

Приготовление:

Яйца взбиваем с сахаром. Мед, если густой, растопить и добавить к яйцам. Снова все взбиваем. Муку смешиваем с содой и просеиваем к яичной смеси. Быстро замешиваем тесто и перекладываем его в застеленную бумагой форму. Верх разравниваем ложкой, смоченной в воде.
Выпекаем коржи при температуре180-200 градусов около 40 минут.
Даем остыть, чуть-чуть обрезаем края и разрезаем ее вдоль на 4 коржа. Обрезки измельчаем в крошку.
Сметану взбиваем с сахаром в пышную пену. Пропитываем наши коржи кремом, верх и бока также обмазываем кремом и посыпаем полученной крошкой.
Даем торту настояться в холодильнике ночь.  

 

Приятного аппетита!


45352276_divid23 (367x45, 3Kb)

 

Рубрики:  ТОРТЫ, ПИРОГИ, ПИРОЖНЫЕ

Метки:  

Торт "Черный лес"

Дневник

Четверг, 05 Июля 2012 г. 18:42 + в цитатник

Давно в закладках пылился у меня рецепт торта "Черный лес". То не было повода, то времени или настроения для выпечки. Но немного изменив состав под свой вкус, я взялась за приготовление данного тортика. Готовить тортик "Черный лес" оказалось совсем несложно. Самое сложное для меня - это удержаться и не съесть кусочек раньше положенного времени. Ведь главный секрет приготовления - это дать как следует тортику пропитаться.

Для приготовления торта "Черный лес" нам потребуется:
Корж:
 6 яиц;
300 г сахара;
270 г муки; 
200 г масла;
6 ч. л. какао;
2 ч. л. соды;
Крем:
800 г сливок (30%);
500 г вишни;
Пропитка:
200 мл горячей воды;
100 мл молока;
2 ч. л. сахара;
1ч. л. кофе.
Читать далее...
Рубрики:  ТОРТЫ, ПИРОГИ, ПИРОЖНЫЕ

Метки:  

Торт "Панчо" с ананасами

Дневник

Воскресенье, 17 Июня 2012 г. 14:29 + в цитатник

Ингредиенты:
Яйцо — 6 штук
Сахар — 1,5 стакана
Мука пшеничная — 1,5 стакана
Сода гашеная — 0,3 чайные ложки
Какао — 4 столовые ложки
Сметана 35%-ная — 800 г
Пудра сахарная — 1,5 стакана
Ананас консервированный — 1 банка
Орехи — 1 стакан
Приготовление:
1. Для бисквита яйца взбить с сахаром до полного растворения сахара. Муку смешать с разрыхлителем, просеять, постепенно ввести в яичную массу и хорошо перемешать.
2. Треть теста вылить в смазанную маслом форму, выпекать при температуре 180 градусов 12–15 минут, извлечь из формы и остудить.
3. В оставшееся тесто добавить какао, перемешать, вылить в форму и выпекать при температуре 180 градусов 30–35 минут.
4. Для крема сметану перемешать с сахарной пудрой, 1/4 отложить. К оставшейся части крема добавить кусочки ананаса. Грецкие орехи крупно порубить, добавить к сметане с ананасами, перемешать. Светлый бисквит уложить на блюдо, пропитать ананасовым сиропом.
5. Шоколадный бисквит разрезать на небольшие квадратики, чуть сбрызнуть пропиткой — ананасовым сиропом из банки, и тщательно перемешать со сметанно-ананасовым кремом. Затем получившуюся массу горкой уложить на светлый бисквит, придав форму перевернутой чашки. Верх торта оформить оставленным сметанным кремом.
6. Для глазури шоколад растопить на водяной бане, добавить размягченное сливочное масло и теплое молоко, перемешать. От макушки торта вниз провести вертикальные полосы из шоколадной глазури. Можно просто посыпать торт тертым шоколадом.
7. Поставить торт в холодильник минимум на 6 часов.

http://vk.com

Рубрики:  ТОРТЫ, ПИРОГИ, ПИРОЖНЫЕ

Метки:  

Торт "Министерский"

Дневник

Пятница, 15 Июня 2012 г. 13:51 + в цитатник

Ингредиенты:
Коржи:
1 стакан мака
4 яйца
1 стакан сахара
1 стакана кефира
1 стакан муки
3/4 чайной ложки соды (НЕ гасить)
Крем:
1 банка сгущенки
200 г мягкого масла
4 ст.л. какао
Кругла форма диаметром 22-23 см.


Приготовление:
Рубрики:  ТОРТЫ, ПИРОГИ, ПИРОЖНЫЕ

Метки:  

Торт "Шоколад на кипятке"

Дневник

Четверг, 14 Июня 2012 г. 19:05 + в цитатник

Нам понадобится:

-2 стакана муки
-2 ст. сахара
-2 яйца
-1.5 ч. л. соды
-1.5 ч. л. разрыхлителя
-6 ст. л. с горкой какао
-1 стакан молока
-1 ч. л. ванильного сахара
-1/3 стакана растительного масла
-1 ст. кипятка

Далее...
Рубрики:  ТОРТЫ, ПИРОГИ, ПИРОЖНЫЕ

Метки:  

Торт "Воздушный Сникерс"

Дневник

Суббота, 09 Июня 2012 г. 13:45 + в цитатник

Хочу поделиться с вами вкусным тортиком!

Нам понадобится:
7 желтков.
1ст. сахара.
250 г. маргарина.
1 ст. л. майонеза.
1 ч. л соды гашен. уксусом.
1п. ванилина.
3-4 ст. муки.

Далее
Рубрики:  ТОРТЫ, ПИРОГИ, ПИРОЖНЫЕ

Метки:  

Шоколадно-клубничный торт с ореховым безе и конфетами из клубники

Дневник

Среда, 30 Мая 2012 г. 09:13 + в цитатник

Шоколадно-масляный  бисквит в сочетании с двумя видами крема:  сливочно-клубничным,  на основе  творожного сыра, с кусочками свежих ягод клубники,  и шоколадным, с прослойкой из воздушного  орехового безе. Оформлен шоколадной глазурью,  украшен конфетами  из клубники .

Приготовление
Рубрики:  ТОРТЫ, ПИРОГИ, ПИРОЖНЫЕ

Метки:  

Торт «Черемуховый»

Дневник

Воскресенье, 27 Мая 2012 г. 10:41 + в цитатник

Ингредиенты:

150 г молотой черемухи

250 мл молока

200 г сахара

1 яйцо

2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)

150-200 г муки

Крем:

400 г сметаны (15-20%)

150 г сахара

Читать далее...
Рубрики:  ТОРТЫ, ПИРОГИ, ПИРОЖНЫЕ

Метки:  

Торт "Волшебный"

Дневник

Четверг, 26 Апреля 2012 г. 07:26 + в цитатник

Очень вкусный! Торт получается очень большой, поэтому если Вы готовите на небольшую компанию, смело уменьшайте в 2 раза ингредиенты. Хоть в тесто и добавляется майонез, в готовом тортике он совершенно не ощущается.

Тесто:

  • 6 яиц
  • 200 г сахара
  • 250 г майонеза
  • 1 баночка сгущенного молока (380г)
  • 500-550 г муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)

Крем:

  • 700-800 г сметаны
  • 200 г сахара

Далее...
Рубрики:  ТОРТЫ, ПИРОГИ, ПИРОЖНЫЕ

Метки:  

Торт "Черепаха"

Дневник

Вторник, 24 Апреля 2012 г. 14:39 + в цитатник

Автор: Ксюша К

Очень люблю готовить сладкие блюда. Эта любовь, скорее всего, у меня потому, что я и сама ужасная сладкоежка. Вот и балую себя, а значит и ребенка с мужем разнообразными сладкими вкусностями.

Поделиться всем, что знаю, скорее всего, не получится, так как постоянно нахожу для себя новые рецепты, одни из которых кочуют к любимым рецептам, другие готовлю только ради любопытства.

Тетрадка с любимыми рецептами постоянно пополняется, и теперь она у меня так «наелась» всяких блюд, что стала толстенькой. Решила я ее «посадить на диету» — проще говоря, немного почистить от лишних рецептов.

Так я и нашла забытый давно рецепт торта «Черепаха», который мне в детстве готовила моя мама. Решила приготовить его, а заодно и с вами поделиться фото-рецептом.

Читать далее...
Рубрики:  ТОРТЫ, ПИРОГИ, ПИРОЖНЫЕ

Метки:  

Торт "Птичье молоко"

Дневник

Среда, 04 Апреля 2012 г. 18:39 + в цитатник

1333549290_00037508 (325x295, 28Kb)

Для теста:

Яйца - 4 шт.

Сахар - 1 стак.

Мука - 1 стак.

Сахар ванильный - 1 ч. л.

Масло для смазывания

Для крема:

Молоко - 1 стак.

Масло сливочное - 300 г.

Яйца - 10 шт.

Желатин в гранулах - 40 г.

Картофельный крахмал - 1 ст.л.

Сахар ванильный - 3 ч. л.

Для глазури:

Шоколад темный (60 % какао) - 150-200 г.

масло сливочное - 50 г.

Читать далее...
Рубрики:  ТОРТЫ, ПИРОГИ, ПИРОЖНЫЕ

Метки:  

 Страницы: 6 5 4 3 2 [1]