Чебуреки с КАРТОШКОЙ и СЫРОМ - умереть-не встать, как вкусно!!! |
Метки: чебуреки |
пышный и необыкновенно вкусный ОМЛЕТ в пакете- Сенсация кулинарии! |
Метки: омлет |
Ленивый бризоль |
Дневник |
Ингредиенты:
Приготовление:
В блендер выкладываем фарш, яйца, молоко, соль, перец и 1 ч. л. растит масла. Перемешиваем до однородности. Выливаем смесь на сковороду с небольшим количеством растит масла. Жарим под крышкой несколько минут, на средне-маленьком огне. Затем переворачиваем, жарим еще минуту-другую. А пока жарится, режем шампиньоны и немного их обжариваем. Выкладываем в посуду, туда же порезанный соломкой огурец, сыр (у меня типа моцареллы, но можно какой хотите), сметану, горчицу, измельченный чеснок и перемешиваем.
Начинка готова! По желанию можно добавить ветчину. На одну половину "блина" выкладываем начинку, накрываем второй половиной, закрываем крышку и через не целую минуту выключаем. При подаче щедро посыпаем рубленным зеленым луком с петрушкой.
Метки: бризоль яйца фарш сыр огурцы маринованные шампиньоны |
Пенёчки |
Метки: горячее |
Рулет из крабовых палочек в лаваше |
Очень вкусная, нежная и яркая закуска в виде рулета. Украсит как праздничный день, так и выходной.
Метки: рулеты из лаваша |
Блины - пирожки |
Дневник |
Ингредиенты:
2 яйца
500 мл. кислого молока (либо кефир+молоко)
200 гр. творога любой жирности
1 ч. л. соды
12 ст. л муки с горкой -300 гр.
соль, сахар
растительное масло я добавила в тесто примерно 100мл.
Приготовление:
Творог взбиваем с яйцами, добавляем половину кефирной смеси.
Добавляем соль, сахар (если пирожки будут с несладкой начинкой, то соли чуть больше и наоборот) и всыпаем муку. В оставшееся молоко добавляем соду, хорошенько перемешиваем. И соединяем с творожной массой. Всё хорошенько взбиваем. Масса получается консистенции густой сметаны. Далее готовим начинку по вкусу. Начинка может быть любая: грибы, печенка, капуста, варенье, творог, курица, все должно быть готовое.
На хорошо разогретую сковородку наливаем порцию теста, уменьшаем огонь и накрываем крышкой. Как только будет заметно что низ блинчика зажаривается -кладём начинку (ближе к центру) аккуратно, помогая лопаточкой складываем блинчик пополам. Тесто послушное и легко сворачивается. Накрываем сковороду крышкой на 1-минуту, далее переворачиваем блинчик и снова накрываем крышкой. Также можно сделать со сладкой начинкой.
Немного рекламы
Как часто случается так, что нам по воле обстоятельств приходится на время прерывать свою трудовую деятельность. Как же быть? Ведь должно быть все законно и вынужденное отсутствие на работе не должно повлечь за собой ряд проблем... Выход есть! Можно, к примеру, больничный лист купить, оформленный по всем требованиям и правилам. Одним словом, вы не будете считаться прогульщиком и не попадете в неприятную ситуацию.
Метки: блины на кефире блины-пирожки начинка творог творожное тесто |
Творожная запеканка (как в садике) |
Дневник |
Метки: запеканки творог манка на завтрак |
ПИРОГ "ЛЕНИВЕЦ" |
Метки: пирог лаваш |
Сметанка домашняя (диетическая) |
Дневник |
Оказывается можно сделать сметану из... простокваши!
И еще... это получается натуральный продукт, без всяких Е, загустителей, закрепителей, а значит - полезный! Мне сметанка очень понравилась! Получилась с первого раза. Это, конечно же, не настоящая сметана из сливок, но... очень похожа на магазинную, маложирную, кисленькую сметану.
И отличный выход для использования скисшего молока!
Попробуйте, может быть вам тоже понравится!
Ингредиенты:
• Молоко
Метки: домашняя сметана кисломолочный продукт полезно молоко сливки |
Вкусная и простая закуска |
Метки: холодные закуски |
Рулет из брокколи с грибами. |
Метки: рулет из брокколи |
РУЛЕТ СЫТЫЙ УДАВ |
Метки: рулет |
СЫРНЫЙ РУЛЕТ С СЕМГОЙ. |
Метки: сырный рулет |
Манты с кабачком |
Дневник |
Для приготовления мант с кабачком нам понадобится: мука, масло растительное, мясной фарш (желательно смешанный говядина-свинина, или бараний), кабачок, лук репчатый, специи: черный и красный перец, кориандр, соль.
Метки: манты фарш кабачки тесто |
Финские картофельные лепешки из духовки |
http://www.edimdoma.ru/retsepty/45638-finskie-kartofelnye-lepeshki-iz-duhovki
Метки: лепешки |
Чуду (аварское) |
Дневник |
Метки: национальная кухня картофель тесто на кефире лепешки |
Особенности национального блинопечения... |
На днях окончился мусульманский пост - ураза. Первые три дня после поста мусульмане отмечают Ураза-байрам, или "хайит". Известен также как Праздник разговения и Ид аль-Фитр — исламский праздник, отмечаемый в честь окончания поста в месяц рамадан. В эти праздничные дни в каждом доме накрыты столы и хозяева всегда готовы принять гостей.
Особым изобилием отличаются столы молодых невесток, к которым с раннего утра и до вечера приходят гости. В предпраздничный день готовятся особые блюда и яства, характерные для этого праздника.
Одно из таких узбекских блюд - это юпка, блины узбекской версии. В разных семьях юпку готовят по-своему.
Первым делом готовится тесто. Для этого на 25-30 блинов берем примерно:
- 200-250 мл чистой воды комнатной температуры,
- 1 чайную ложку соли,
- около 0,5 кг муки (зависит от сорта и других факторов),
- 4-5 ст.л. растительного масла.
Метки: блины |
Кабачковый торт |
Дневник |
Этот рецепт для тех, кто борется с урожаем кабачков.
Для приготовления понадобятся:
Метки: кабачковый торт овощные блюда кефир сметана |
ЗАКУСКИ ИЗ ЛАВАША (13 РАЗНЫХ НАЧИНОК) |
Метки: лаваш рулеты из лаваша |
Запеканка «пятиминутка» |
Метки: запеканки |