Коллекция тортов "Вишня"

"Волны Дуная "

Для противня (40 x 30 cm):
немного жира

Для теста :

2 банки консервированной вишни
(по 370 гр.)
250 гр. сливочного масла
200 гр. сахара
1 Пак. Ванильного сахар
1 щепотка соли
5 Яиц
375 гр. Муки
1 пакетик разрыхлителя
20 гр. какао
1 ст. ложка молока

Для масленого крема :

1 пакетик ванильного пудинга
100 гр. сахара
500 мл. молока
250 гр. сливочного масла

Глазурь:

200 гр. черного шоколада
2 ст. ложки подсолнечного масла желательно рафинированного

Читать далее...

Бисквитный рулет с кремом "Паравоз"


Готовила Татьяна Селиванова (Богачева)

Рулет испекла из 5 яиц, 3/4 стакана сахара и 3/4 стакана муки. Начинка - вареная сгущенка с маслом и грецкие орехи. А еще я в середину закатала целый банан.

Рулет разрезала пополам, одну половину пристроила перпендикулярно второй со стороны среза. Из всяких разных печений сделала колеса, крышу, оформила носовую часть. Из вафельной трубочки соорудила трубу. Все собирала при помощи растопленного шоколада. На носовой части изобразила глазки из цветного драже и счастливо-влюбленную улыбку гелевым пищевым красителем.

Фасоль под сырным соусом

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

Лаваш с травами по-армянски.

Торт "Панчо-Блондин" (светлый вариант)

Панчо! Кто ж не знает "Панчо"? Это обалденно вкусный тортик! Вкусный, нежный и сочный торт.

 

Ингредиенты:

Кекс Столичный:самый точный рецепт!:)

Если вы помните и любите кекс, который продавали в СССР под названием "Столичный", попробуйте приготовить его по этому рецепту. Получается очень ностальгично. А если никогда не пробовали, то сделайте и узнаете, какой он был на вкус. Ингредиенты рассчитаны для формы 25х12 см.

Приготовление

Салат "Дракон"


Салат выкладывать слоями. И так, начинаем с нижнего слоя:

* морковь корейская
* яйца вареные, тертые на терке
* картофель отваренный в мундире, тертый на терке
* кусочки филе сельди
* свекла маринованная, тертая на терке (можно просто отварную)
* зеленый горошек

Каждый слой промазать майонезом. Дать салату настояться в холодильнике около 2-х часов и ... кушать подано!!
http://clubs.ya.ru/4611686018427389409/

Салат "ВЕСНА"


Кладётся слоями:
1) Сухарики -кроме вкуса рыбы и морепродуктов (Лучше "Кириешки") -1 пачка
2) Яйцо варёное -2 штуки
3) Огурец свежий -2 штуки
4) Колбаса копчёная -100 граммов
5) Помидор свежий -2 штуки
Всё резать тонкой соломкой, каждый слой смазать майонезом. С верху выложить сыр.
Поставить на 2 часа в холодильник и подавать к столу.
Приятного аппетита!!!
http://clubs.ya.ru/4611686018427389409/posts.xml?tb=10&posttype=

гратен из кабачков и зелёного горошка

2 небольших кабачка, 2 средних красных луковицы, 200 г шампиньонов, 150 г зелёного горошка, 2 зубчика чеснока, 4 яйца, 50-70 г сыра, несколько помидорок черри, соль и специи по вкусу.
молодые кабачки нарезать тонкими кружками и уложить на дно формы, посолить-поперчить. горошек, грибы и красный лук (порезанный кружками) предварительно пробланшировать и выложить сверху кабачков. приготовить смесь из яиц, тёртого сыра и чеснока (можно добавить немного молока, йогурта или кефира). залить этой смесью овощи, положить помидорки черри и посыпать сушённым тимьяном. запекать в духовке 30-40 минут. Приятного аппетита!

Судак с капустой с сырной корочкой

Рецепт очень простой....нужен судак, лучше не маленький (этот был около 2-х кг), затем 2 пакета цветной капусты замороженной !!!!-именно замороженной, это ВАЖНО!!! (у меня был 1 пакет цветной, а 1 пакет-брюсельской), затем
майонез (наверно хватит маленького пакета 300-350г), и сыр (лучше твердый) 100-150г. Чистую выпотрошенную и вымытую рыбу порезать на порционные куски (лучше крупные кости и хребет убрать, но не обязательно), уложить в увлажненную маслом (растительным)форму, сверху высыпать капусту, затем все смазать майонезом (не жалея) и засыпасть натертым сыром и поставить запекаться в нагретую духовку. Запекать при температуре 200-220 градусов около часа (или до готовности). Можно сверху сначала накрыть фольгой, а потом снять, чтобы получилась корочка

Салат "Необычный перекус" из огурцов с необычным соусом

 

      Не так давно в одном из старых женских журналов, которыми меня постоянно снабжают подруги, нашла интересный рецепт салата из огурцов с необычной заправкой.

    Честно, даже не предполагала, как в этом салате будут сочетаться огурцы с чесноком и яйцами. Зато на вкус получилось не просто вкусно, а великолепно.

    В итоге смелый эксперимент со своими кулинарными страхами дал отличный результат. Рекомендую обязательно попробовать этот легкий и очень вкусный салат с огурцами.
                                                                                                     

Прочитать рецепт полностью »

Свинина с грибами на картофельном блине: Безумно вкусно! Попросили добавку!

 

Выходной день – отличный повод собрать родных вместе, пригласить друзей, приготовить для любимых вкусный ужин. Жаркое из свинины с грибами – блюдо, подходящее для воскресного семейного ужина. Сочная свинина, ароматные грибы и впитавший в себя все эти великолепные вкусы и запахи картофельный блин создают цельное гармоничное блюдо, к которому не лишним будет подать свежие или солёные овощи.



 

Ингридиенты:

Безе «Ежики Будулая» -ВКУС - неземной!

 ... у меня в очень старой кулинарной тетрадке, завалялся такой вот рецептик. Наш школьный преподаватель математики часто повторял: «что это и ежику понятно», а мы его в свою очередь практически любя: называли Будулай, ну это по поводу названия.                                    

А теперь смотрим фоторецепт.

Салат «Радуга»



пекинская капуста
готовая корейская морковка
огурец
ветчина
майонез

Ветчину и огурец порезать соломкой. Порезать тонко капусту.
Тарелку щедро смазать майонезом. Выкладывать по кругу: на край тарелки капуста, потом морковь, ветчина и в серединку огурец. Вот и все!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник рецепта

Фаршированные шампиньоны.


Состав:
Шампиньоны - 0.5 кг.
сыр - 30 гр.
Копченая колбаса - 50 гр.
Масло сливочное - 30 гр.
Соль
Масло подсолнечное

Приготовление:
Берём шампиньоны,желательно не совсем мелкие,отрезаем(или откручиваем) у них ножки,нарезаем мелким кубиком и обжариваем на подсолнечном масле минут 15 вместе с копчёной колбаской. Начинка готова.
Берём фольгу, кладём на противень,загибаем края в форме тарелочки и ставим шляпки.Выкладываем в каждую шляпку немножко сливочного масла,добавляем соли (начинку можно не солить), выкладываем начинку. Натрём сыр на тёрке( я просто мелко режу) и кладём на начинку. В духовку при 180 градусах на 20-25 минут. Кушайте на здоровье...

Быстрая капуста.

Берём из расчёта три килограмма капусты.
Капусту нашинковать.Натереть три крупные морковки на крупной тёрке.Выдавить из чесночницы 3-4 зубчика чеснока.
Всё перемешать.Делаем маринад: Полтора литра воды ставим на огонь.Добавляем 200 гр.сахара, 3 столовые ложки соли( без верха),
250 гр. подсолнечного масла.Когда закипит влить 200 гр. уксуса.Должно покипеть 2-3 минуты. Маринад готов. Заливаем капусту.Перемешиваем.Даём постоять 2 часа. Опять перемешиваем и фасуем в банки. Очень вкусно и полезно.

Рыбка в сметане и с овощами

Рецепт прост:взяла рыбку на этот раз макрурус разделала на небольшие порции,посолила поперчила и сбрызгнула лимонным соком.На крупной терке натерла 1 морковь лук полукольцами смешала с 100 гр. сметаны.Затем на противень положила фольгу и на нее выложила куски рыбы а сверху (морковь с луком и сметаной) накрыла сверху фольгой и в духовку при t +180 на 30-35 минут.подавать можно с отварным рисом или овощами.Приятного аппетита

Пирог с кабачком и луком


Кефир - стакан
масло сливочное 200 гр
яйца 3 штук ,
мука - пол кило
Сода - пол чайной ложки
Лук репчатый 700гр
Кабачок - 2 штуки длиной 25 -30 см
сметана 4 ст ложки
сыр, с ароматом, который вам приятен
Зелень укроп, петрушка
масло растительное 3 -4 ст ложки
Муку растереть с маслом, добавить кефир, яйца соду и соль. Замесить тесто и положить в холодное место на 40 минут.
Лук нашинковать полукольцами, кабачок натереть на терке, обжарить лук и кабачок. Сметану соединить с яйцом, все размешать. Сыр натереть на терке.Соединить сыр со сметанной смесью.
На тесто выложить обжаренный лук с кабачком, затем сырносметанную смесь, посыпать сверху зеленью.
Выпекать 45 -50 минут при 190 градусах. Можно потом добавить чесночку.

Пирожки с яйцами и зеленым луком

Ингредиенты :

Мука 500 гр
200 гр сливочное масло
250 мл кефир
2 яйца
2 ч.л разрыхлителя
1 ч.л соль

Приготовление

КАРТОФЕЛЬНЫЙ ХЛЕБ НА КЕФИРЕ

 

РЕЦЕПТ