Цитата сообщения Натали_Бабченко гратен из кабачков и зелёного горошка

2 небольших кабачка, 2 средних красных луковицы, 200 г шампиньонов, 150 г зелёного горошка, 2 зубчика чеснока, 4 яйца, 50-70 г сыра, несколько помидорок черри, соль и специи по вкусу.
молодые кабачки нарезать тонкими кружками и уложить на дно формы, посолить-поперчить. горошек, грибы и красный лук (порезанный кружками) предварительно пробланшировать и выложить сверху кабачков. приготовить смесь из яиц, тёртого сыра и чеснока (можно добавить немного молока, йогурта или кефира). залить этой смесью овощи, положить помидорки черри и посыпать сушённым тимьяном. запекать в духовке 30-40 минут. Приятного аппетита!