Секрет первый. Яйца для бисквита должны быть хорошо остужены. Перед приготовлением их необходимо выдержать в морозилке 15 минут. Яйца разбиваем в глубокую, удобную для взбивания миску, чтобы содержимое в ней не разбрызгивалось. Взбиваем миксером на максимальной мощности. Секрет второй. При взбивании миску необходимо слегка наклонить, а миксер держать так, чтобы венчики взбивали яйца у поверхности, т.е. сильно углублять их нельзя. Периодически углубляем миксер для перемешивания всей массы. Взбитая яичная масса должна быть очень упругой и увеличиться в объеме в 4-5 раз. Постепенно, небольшими порциями всыпаем сахар, продолжая взбивать и перемешивать массу миксером. Миксер выключаем.
Всыпаем муку, аккуратно перемешивая. Добавляем щепотку соды. Тесто готово. Подготавливаем форму для выпечки. Лучше, чтобы она была разъемная. Выстилаем дно формы пергаментом и посыпаем мукой. Предварительно разогреваем духовку до 250 градусов. Тесто выливаем в форму, ставим выпекать. Секрет третий. Ни в коем случае нельзя открывать дверцу духовки, пока бисквит печется. В противном случае он просто опустится. При диаметре формы 25 см, время выпечки примерно 40-45 минут. Готовый бисквит достаем из духовки, остужаем в форме и только потом вынимаем из нее.
Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 11:00
+ в цитатник
Автор фото и рецепта wera17
Мясо мы любим все. Любим мясо, запеченное в духовом шкафу, жареное, тушенное с овощами, всяческим образом фаршированное. И ни один праздничный стол не обходится без горячего мясного блюда. Мясо на столе — символ благополучия, достатка, сытости. Кроме того, что это всегда очень вкусно и красиво, но еще необычайно сытно.
У каждой женщины наверняка есть свой любимый рецепт приготовления праздничной запеченной свинины, подскажу вам еще один. Он несложен, справится даже начинающая кулинарка, а результат превосходит все ожидания. Вот ответ на вопрос, что приготовить из мяса на новый год 2013
Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 10:31
+ в цитатник
Новогодний салат — торт Стоунхендж - очень вкусное и эффектное блюдо, поверьте, гости заинтересуются им в первую очередь! Такое оригинальное исполнение можно применить и к другим салатам, но тогда это будет уже не Стоунхендж.
Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 10:15
+ в цитатник
Автор рецепта: Елена Бородина
Среди всего разнообразия праздничных салатов, нужно выбрать один, который должен обязательно стать центром внимания. И именно такой салат хочется предложить для встречи наступающего Нового 2013 года.
Потому что он обязательно восхитит всех гостей и как нельзя лучше подойдет для приношения символу Нового года Змее.
Ингредиенты
Консервированный лосось или семга 1 банка
Лук репчатый 1 штука
Куриные яйца 5-6 штук
Твердый сыр 150 грамм
1 зеленое яблоко
Консервированная кукуруза 1 банка
1 чайная ложка сока лимона
Майонез 300 грамм
Соль и черный молотый перец
Для украшения салата понадобится немного красной малосоленой рыбы, красной икры и зелени.
Вязать довольно просто: рассчитываете нужное вам количество петель. Я набирала 108, но оказалось многовато, я сзади подколола булавкой, чтобы не соскакивала, а перевязывать лень, т.к. она хорошо сидит. Но все зависит от толщины нити и плотности вязки.
Дальше вяжете лицевой гладью рядов 10, чтобы закрутилась эта гладь в итоге. Затем 13 рядов узором "Соты". Я вязала вот по этому определению:
3 ряда лицевой глади, 8 рядов резинкой 1х1, 2 ряда лицевой глади, и снова повторяем 13 рядов узором "Соты" и т.д. Я связала таким образом 3 резинки 1х1, после чего начала делать убавки в каждом 2-м ряду: через каждые 4 петли, через 3 петли, через 2, через 1, весь ряд по две вместе лицевой. Потом все петли соединила в одну. И сшила шапку.
Сегодня закончила вязать малышу шапочку-шлем.Только никак не могла придумать,как ее получше сфоткать....Дома не оказалась ничего круглого подходящего размера,поэтому свернула полотенце,завернула его в пакет и оно у меня сыграло роль головы....Получилось не очень ровно,поэтому не судите строго....дальше будет фото оригинала,откуда я вязала модель этой шапочки- там будет видно,как это должно смотреться на ребенке.Но по-моему и так все видно....
Я еще хотела показать заднюю часть шапочки- там видно,что по центру,начиная от резинки ( вернее на2 см выше резинки)начинаются прибавки для затылочной части головы,поэтому шапочка должна сидеть на головке очень хорошо - у меня правда форма головы искажена малость....
Резиночка вокруг личика у меня тоже на"манекене" растянута,а в самом деле резиночка получилась достаточно упругая и должна плотно прилегать к личику.Я специально сфоткала просто на столе- видно,что резинка не растянута.
А теперь модель,по которой я вязала эту шапочку
Описание получилось мелковато,но можно скопировать на рабочий стол и увеличить...
Я вязала из пряжи "Малышок" фирмы КАМТЕКС.Состав пряжи - шерсть меринос-30%,акрил-70%,длина нити- 260 м в 100 г.Нитка тоньше,чем в оригиале,поэтому я все пересчитывала под свою плотность вязания.Вязала спицами-3,5мм..
Наверняка, каждый нормальный человек мечтает иметь свою семью. Но как не просто для многих, оказывается, найти ту единственную или единственного, чтобы почувствовать себя по-настоящему счастливым человеком! Быть может просто у кого-то времени совсем не хватает на то, чтобы устроить свою жизнь, а кому-то просто банально не везет... Никогда нельзя отчаиваться, но и сидеть, сложа руки, и ждать принца на белом коне или принцессу мечты, тоже не стоит. К сожалению, время неумолимо мчится вперед, лучшие годы молодости уходят без возвратно... Необходимо действовать, причем незамедлительно!
Брачное агентство поможет вам найти свое счастье, это не плохой шанс, чем просто сидеть и ждать! Очень удобно, на сайте знакомствв режиме онлайн поискать свою вторую половинку, тем более что все это совершенно бесплатно и без регистрации. Познакомиться на сайтах намного проще тем людям, которые очень скованно чувствуют себя при первой встрече, то есть людям стеснительным и скромным. Знакомство через брачное агентство в режиме онлайн является для таких людей подходящим вариантом, который был для них невозможен в реальной жизни. А ведь зачастую такие вот именно люди оказываются прекрасными и понимающими партнерами.Пора, наконец, обрести свое счастье!