Автор рецепта: Елена Бородина
Среди всего разнообразия праздничных салатов, нужно выбрать один, который должен обязательно стать центром внимания. И именно такой салат хочется предложить  для встречи наступающего Нового 2013 года.
Потому что он обязательно восхитит всех гостей и как нельзя лучше подойдет для приношения символу Нового года Змее.

Ингредиенты

•  Консервированный лосось или семга 1 банка
•   Лук репчатый 1 штука
• Куриные яйца 5-6 штук
• Твердый сыр 150 грамм
• 1 зеленое яблоко
• Консервированная кукуруза 1 банка
• 1 чайная ложка сока лимона
• Майонез 300 грамм
• Соль и черный молотый перец

Для украшения салата понадобится немного красной малосоленой рыбы, красной икры и зелени.

Для начала нужно отварить яйца, разделить их на белки и желтки, белки натереть на терке, а желтки мелко порезать. Мелко нарезать лук, яблоко очистить от кожуры и натереть на терке. С рыбной консервы сливаем жидкость, убираем все косточки и мякоть разминаем вилкой.

Теперь берем красивое блюдо, оно может быть любой формы, и выкладываем салат слоями:

1. лосось или семга

2. лук, немного поперчить

3. яичные желтки, чуть присолить и полить майонезом

4. тертое яблоко взбрызнуть лимонным соком

5. тертый сыр и полить майонезом

6. консервированная кукуруза

7. яичные белки присолить, слегка поперчить, перемешать с майонезом и этой массой покрыть всю поверхность салата.

Можно приступать к украшению: розу и полосочки сделаем из кусочков слабосоленой красной рыбы, место между полосочками заполним красной икрой, а также используем для украшения зелень петрушки и укропа.

Вот и готов  великолепный Новогодний салат! Который обязательно понравится всем своим изысканным вкусом, легкостью приготовления и красивым внешним видом!

http://k-novomu-godu.ru