-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Kati1974

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.04.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 10930


Консервированные огурчики по-болгарски

Четверг, 15 Августа 2013 г. 11:24 + в цитатник

4346910_ogyrchiki_pobolgarski (640x480, 48Kb)

Ингредиенты из расчета на 3-х литровую банку:

  • огурцы ~ 2 кг
  •  по 10-15 г разной зелени: укроп, листья вишни или черной смородины (можно и те и другие)
  •  чеснок - 3-5 зубчиков
  •  корень ~10 г или листья хрена
  •  перец черный горошком 15-20 шт
  •  лавровый лист - 2-3 шт
  •  лук репчатый - 1 шт
  •  морковь - 2-3 небольших шт.
  •  соль - 1,5 ст. л.
  •  сахар - 3 ст. л.
  •  уксус 9% - 100 г

Приготовление:
Огурцы хорошо вымыть и замочить на 3 часа в холодной воде. Банки вымыть и простерилизовать.
Лук почистить и нарезать кольцами. Мелкие морковки почистить и уложить в банки целиком, а средние и крупные нарезать брусками.
На дно каждой банки кладем чеснок, лавровый лист, перец, кольца лука, ветки укропа с зонтиками, лист или корень хрена, можно и то и другое, соль и сахар.
Заполняем банки огурцами, перекладывая их брусками моркови. Заливаем до краев кипятком. Даем огурцам постоять 10 минут. Сливаем с банок воду, доводим ее до кипения и снова заливаем в банки. Даем еще 10 минут постоять.
В третий раз воду сливаем, кипятим, и заливаем до самого верха, предварительно добавив в банки уксус.
Банки закатываем, предварительно простерилизованными крышками, и ставим вверх дном до полного охлаждения, укутав чем-то теплым.


Рекламное сообщение

Полезная информация для желающих изучить польский язык киев  Если вы планируете получить образование в одном из ВУЗов Польши, у вас есть прекрасная возможность научиться свободно разговаривать по-польски и не упустите шанс воспользоваться ею!

Рубрики:  ОВОЩИ, ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВАЦИЯ
Метки:  

Процитировано 19 раз
Понравилось: 8 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку