Этот рецепт пользуется огромной популярностью благодаря своей простоте и быстроте приготовления. Такие огурчики можно приготовить незадолго до застолья, поскольку, в зависимости от желаемой степени солености, выдерживаются от 2 до 8 часов.

Ингредиенты:

• 1 кг свежих огурцов
• 1 головка чеснока
• 1 большой пучок любой зелени
• Ягоды смородины, клюквы, брусники (по желанию)
• 1 столовая ложка соли без горки

Огурцы вымыть, обсушить и обрезать с обеих сторон. Чеснок мелко нарезать, зелень измельчить:

В двойной пакет сложить огурцы, чеснок, зелень:

Посыпать солью. Пакет завязать и хорошо встряхнуть:

В зависимости от желаемой степени солености, огурцы будут готовы через 2-8 часов:

http://harch.ru