Сладкая колбаска |
Дневник |
Метки: сладкая колбаска какао печенье орехи кондитерские изделия к чаю |
Шоколадно-банановая джем-паста |
|
Творожок в шоколаде |
Метки: десерт |
Черничный творожный торт без выпечки |
Дневник |
Ингредиенты:
Для основы:
200 г сахарного печенья типа Слодыча, Топленого молока или Юбилейного
100 г сливочного масла
Для крема:
500 г творога
500 г сметаны (у меня 25%)
400 г сахара
200 г черники
200 мл жирных сливок (33-35%)
2 ст.л. с горкой желатина
Метки: торты без выпечки творожный торт черника печенье десерт сладкое |
Домашние конфеты-трюфели своими руками из инжира с орехами |
Для приготовления домашних конфет-трюфелей понадобятся:
Ломаем шоколад, а лучше трём на тёрке. Растапливаем его на водяной бане или в микроволновке, на этом этапе можно добавить немного сливочного масла.
У инжира на «попке» (это сторона, противоположная хвостику-плодоножке) делаем надрез крест-накрест. Фаршируем инжир крупно-молотыми грецкими орехами. Создаем форму трюфелей – вымоченный инжир мягкий и послушный в руках. Затем окунаем каждую нафаршированную инжирину в тёплый шоколад, аккуратно вынимаем, выкладываем на решётку.
Когда шоколад начнет постепенно застывать, можно обвалять домашние конфеты-трюфели в какао-порошке и сверху украсить орехом. Затем на несколько часов поместить в холодильник. Читать далее...
Метки: конфеты с инжиром и орехами |
Йогурт самый любимый и полезный |
Дневник |
Моя дочка очень любит йогурт, но последнее время какой не куплю, на все аллергия, да и сахара там ох как много и тогда я решила приготовить йогурт сама, да так что бы было просто и вкусно! В интернете много рецептов нашла и выбрала из всех по чуть-чуть, детям понравилось вкусное лакомство, а я хочу поделиться рецептом с вами!
Для приготовления:
желатин, пакетик 30 г
кефир 500 г (можно взять и ряженку или молоко...)
1-2 ст. ложек сахара (по вкусу конечно)
100 г воды теплой кипяченной
и наполнитель (у меня клубника, еще очень хорошо добавить молотые орешки, банан, киви...)
Метки: домашний йогурт полезно кефир молочные продукты фрукты десерт |
Клубничный рахат-лукум |
Дневник |
Клубничный рахат-лукум - это традиционная турецкая сладость, которую обычно так и называют - "турецкая сладость". Даже художественный фильм с таким названием про эти конфеты снят. Хотя недавно было установлено, что на самом-то эти сладости были изобретены на Кипре. Как бы то ни было, клубничный рахат-лукум - это очень вкусные и сладкие конфеты наподобие мармелада в форме кубиков, которые пользуются невероятным успехом у детей. Стоит попробовать приготовить это лакомство - благо, оно готовится очень просто и не требует никаких мудреных ингредиентов. Рахат-лукум можно запросто приготовить и в домашних условиях. Мой любимый - клубничный.
Ингредиенты:
Метки: восточные сладости рахат-лукум клубника желатин |
Творожный лентяй |
Дневник |
Приятный творожно-ягодный торт-десерт с кусочками песочного печенья. Не нужно выпекать, готовится быстро. Сложно только выждать ночь до полного застывания.
Ингредиенты:
Метки: торт без выпечки творог печенье фрукты |
Варенье из апельсиновых корок «Завитушки» |
Дневник |
Идею закручивать апельсиновые корки спиральками я увидела у моей подруги, талантливого кулинарного блоггера Ларисы Дерий. Вообще, подобным образом я всегда раньше варила цукаты, не доваривая их до «цукатированного» состояния, а оставляя их хранится в сиропе. Но сформированные в виде спиральки апельсиновые корки смотрятся потрясающе в выпечке да и просто в прозрачной баночке или розетке, поданной на стол. И разумеется варенье само по себе тоже очень вкусное!
Делюсь этим замечательным рецептом, добавив в него свои небольшие изменения.
Ингредиенты:
Лариса еще добавляет имбирь (10 г), но я не добавляла.
Метки: варенье фрукты варенье из апельсиновых корок |
"Пористые" конфеты - карамель в шоколаде |
|
Сливочная помадка |
Дневник |
Метки: сливки мед сахар десерт помадка |
Пирожное "Картошка" |
|
Печенье с сюрпризом |
Дневник |
Печенье рассыпчатое, ароматное и оооочень вкусное!
Ингредиенты:
Метки: мед орехи чернослив выпечка к чаю |
Смузи с мандарином и бананом |
|
Клубничный чизкейк с шоколадом |
|
Миндальное пирожное без выпечки |
Дневник |
Ингредиенты:
Метки: орехи пирожные без выпечки печенье |
Мягкое банановое печенье |
Дневник |
Ингредиенты:
Метки: творог бананы изюм |
Конфеты "Чернослив в шоколаде" |
Дневник |
150-200 гр. чернослива
50 гр. кураги
50 гр. изюма (можно заменить клюквой)
50 гр грецких орехов
1 ст. ложка меда
2-3 ст. ложки лимонного сока
100 гр. темного шоколада
Метки: чернослив орехи полезно сухофрукты |
Меренги |
Дневник |
В детстве я просто мечтала испечь безе, но мне это никак не удавалось. Я все не могла понять, в чем дело. Теперь понимаю. Во-первых, духовка прогревалась неравномерно, а во-вторых, взбивала белки я ручным миксером.
А это самые важные моменты при приготовлении воздушных сладостей – правильная температура и хорошо взбитая масса.
Меренги или безе (в переводе с французского — поцелуй) – очень привлекательные пирожные, так как ингредиенты для их приготовления найдутся в каждом холодильнике. А вкус у них просто изумительный, они хрустящие снаружи, тягучие внутри.
Есть много вариантов приготовления меренг, я расскажу о самом распространенном.
Метки: безе меренги яичные белки сахар |
Рафаэлло |
Дневник |
Метки: десерт орехи кокосовая стружка |