-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Kati1974

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.04.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 10931


Пасхальные пряники

Воскресенье, 17 Апреля 2016 г. 12:15 + в цитатник
Цитата сообщения КЕЙТАС

Автор — Елена

3937385_ (700x466, 396Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ

мед- 250 г
сахар- 250 г
яйца куриные- 3 шт.
масло сливочное- 100 г
сода-1,5 ч.л. 
мука- 7 ст.
корица-по вкусу
 имбирь-по вкусу
гвоздика-по вкусу
 какао- 2 ст.л.
яичный белок- 1 шт.
сахарная пудра- 1 ст.
лимонный сок-2 ст.л. 
пищевой краситель-по вкусу 
 
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Совсем скоро настанет светлый праздник Пасхи. В этом году я решила сделать оригинальные прянички-сувениры пасхальной тематики. Итак, делюсь рецептом.

3937385_zagryjeno_1_1_ (494x700, 376Kb)

На небольшом огне растопить масло, мед и сахар. Добавить специи и остудить до комнатной температуры. В отдельной миске тщательно взбить яйца и добавить в остывший пряный сироп.

3937385_zagryjeno_2 (700x466, 311Kb)

Постепенно добавить муку с содой и какао, вымесить мягкое, эластичное тесто. Оставить в холодильнике на несколько часов (а лучше на ночь).

3937385_zagryjeno_3 (700x466, 285Kb)

Раскатать тонко тесто, вырезать печенье желаемой формы. Выпекать при температуре 180 градусов 15 минут.

3937385_zagryjeno_4 (700x466, 236Kb)

Сделать глазурь. Смешать яичный белок, сахарную пудру и лимонный сок. Пудру добавлять постепенно, пока глазурь не станет по консистенции как сметана.

3937385_zagryjeno_5 (700x523, 276Kb)

Наполнить глазурью кондитерский корнетик (я использую пластиковые пакетики с защелкой), отрезать уголок и украсить остывшие прянички.

3937385_zagryjeno_6 (700x466, 212Kb)

Пряники могут быть самыми разнообразными: в форме яйца, кулича, зайца и пр. К изготовлению таких пряничков можно привлечь детей - будет интересное и развивающее занятие.

3937385_zagryjeno_7 (700x490, 350Kb)

Готовый пряник можно упаковать в прозрачную бумагу (делать это следует через пару часов, после того, как глазурь полностью высохнет), завязать ленту и преподнести в качестве пасхального подарка друзьям, родственникам, коллегам.

3937385_zagryjeno_8 (466x700, 271Kb)

 Приятного аппетита!

 
Рубрики:  ВЫПЕЧКА
К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ
Метки:  
Понравилось: 3 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку