-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Kati1974

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 10.04.2011
Çàïèñåé: 5613
Êîììåíòàðèåâ: 3904
Íàïèñàíî: 10931


Ñîëèì ñàëî â òóçëóêå

Ïîíåäåëüíèê, 05 Ìàÿ 2014 ã. 12:59 + â öèòàòíèê

4346910_352352 (276x210, 145Kb)Ëþáèòåëÿì âêóñíîãî ñàëà. Íàø¸ëñÿ îòëè÷íûé ðåöåïò, ïî êîòîðîìó âû ïîëó÷èòå î÷åíü âêóñíîå è àðîìàòíîå ñàëî. Ñìîòðèì è äåëàåì ñðî÷íî.

Íàðåçàåì ñàëî  áðóñêî÷êàìè 5õ15 ñì è âûêëàäûâàåì â 1.5 - 1 ëèòðîâûå áàíêè (êàê ìàðèíîâàííûå îãóðöû, ñòîÿ!), ïëîòíî íàáèâàòü áàíêè íå íóæíî.  1.5 ëèòðîâóþ áàíêó íóæíî êëàñòü îêîëî 1 êã ñàëà, íå áîëåå.  È äîáàâëÿåì ðàçíûå ñïåöèè: ÷åñíîê, ïåðåö ãîðîøêîì, ëàâðîâûé ëèñò. Âàðèì òóçëóê.
Íàëèâàåì âîäó â êàñòðþëþ è ñòàâèì íà ãàç.  âîäó îïóñêàåì î÷èùåííóþ êàðòîôåëèíó. Êàê òîëüêî âîäà çàêèïåëà (âìåñòå ñ êàðòîôåëèíîé) - ãàç óáàâëÿåì è êëàäåì â âîäó ñîëü, íåñêîëüêî ñòîëîâûõ ëîæåê. Âîäó äîâîäèì äî êèïåíèÿ è íåìíîæêî, äî ðàñòâîðåíèÿ ñîëè, êèïÿòèì íà òèõîì îãîíüêå. Êàðòîôåëèíà íàøà äîëæíà ïëàâàòü â ñåðåäèíå æèäêîñòè (íå íà äíå!). Êëàäåì åùå ñîëè è ñíîâà íåìíîãî êèïÿòèì. Êàðòîôåëèíà ïîäíèìàåòñÿ åùå âûøå. Òîãäà ìû ñíîâà êëàäåì ñîëü è êèïÿòèì, è êëàäåì ñîëü ëîæêàìè äî òåõ ïîð, ïîêà êàðòîôåëèíà íå îêàæåòñÿ íà ïîâåðõíîñòè (å¸ îò ñîëè äîëæíî "âûòîëêíóòü" íà ïîâåðõíîñòü). Âñå ýòî âðåìÿ òóçëóê òèõî êèïÿòèì (íà ñàìîì òèõîì îãîíüêå). Êàê òîëüêî êàðòîôåëèíà "âûïðûãíóëà", åå âûáðàñûâàåì è òóçëóê êèïÿòèì åùå áóêâàëüíî îäíó ìèíóòó. Âñå, òóçëóê ãîòîâ. Íå âçäóìàéòå åãî ïðîáîâàòü äàæå êîí÷èêîì ÿçûêà! Òóçëóê íóæíî îñòóäèòü. Êàê òîëüêî îí îñòûë, çàëèâàåì åãî â áàíêè ñ ïðèãîòîâëåííûì ñàëîì, ÷óòî÷êó æäåì è, åñëè åñòü íåîáõîäèìîñòü, äîëèâàåì ñíîâà.
4346910_68568 (449x287, 34Kb)
Áàíêè çàêðûâàåì ïëàñòìàññîâûìè êðûøêàìè è îñòàâëÿåì íà ñóòêè â êâàðòèðå, çàòåì áàíêè íóæíî óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà 10-14 äíåé (ó ìåíÿ íà 2 íåäåëè). ×åðåç 2 íåäåëè íàøå ñàëî ãîòîâî. Ñêàçàòü, ÷òî âêóñíî - çíà÷èò íè÷åãî íå ñêàçàòü! Ìÿãêîå, íåæíîå è ÷óòî÷êó âëàæíîå ñàëî. Ïîïðîáóéòå, çàñîëèòå ïî òàêîìó ñïîñîáó - íå ïîæàëååòå.
Ìåòêè:  

Ïðîöèòèðîâàíî 5 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 6 ïîëüçîâàòåëÿì

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó