Вот и попробовала я, как и обещала, рулет с яблочным повидлом.... Вкуснооооо!



Как раз давно хотела испытать этот бисквит в рулете.
___________________________________________________________________________________

Понадобится:
(на 1 рулет)

Приготовление:

Разделить желтки и белки
 

Белки взбить до устойчивых пиков, постепенно подсыпая сахар. Взбиваем, пока весь сахар не растворится


Затем добавляем желтки и на самой низкой скорости миксера слегка перемешиваем до однородного состояния. Можно вводить желтки по одному, перемешивая венчиком в ручную


Я миксером слегка перемешивала. Получилось так:


Теперь просеем муку прямо в миску и перемешаем ложкой до однородного состояния

Бисквит тут же выложить на полотенчик, снять бумагу и пропитать. Пропитку сделать так: повидло разбавить с водой. Все, теперь бисквит будет мягким....
Таким же образом приготовить второй бисквит


Сварить яблочное повидло из 1 кг яблок по этому рецепту.

Промазать 1 бисквит 1/2 частью повидла (можно и меньше, по вкусу, в общем)


Свернуть плотно рулет, присоединить второй бисквит и также его промазать повидлом


Свернуть все в один большой рулет


Сверху помазать повидлом


Посыпать крошкой (у меня крошка осталась от медовика, но можно и печенье магазинное сухое измельчить )

Дать пропитаться



А потом можно пить чай! Получилось вкусненько! И даже стыков не видно...


Приятного чаепития!

Источник