Ингредиенты для теста

• Сахар - 1 стак.
• Мука - 2,5 стак.
• Масло сливочное - 50 гр.
• Сода - 1/2 ч. л.
• Кефир -1 стак.

Для крема:

• Масло сливочное - 100 гр.
• Сахар - 1 стак.
• Молоко - 700 гр.
• Яйца - 2 шт.
• Мука - 2 ст. ложки
• Ванилин

Из предложенных продуктов приготовить тесто для коржей.
Разделить тесто на девять кусков, из каждой части раскатать лепешку. Жарить на сухой сковороде с двух сторон. Получается 9 коржей.
Для крема: молоко вскипятить. Отдельно в чашке взбить яйца с сахаром, добавить муку и взбить до однородной массы. В кипящее молоко влить тонкой струйкой смесь с яйцами и варить до загустения. Затем, в еще теплое молоко добавить масло и ванилин, размешать до однородности и остудить.
Перемазать коржи кремом, сверху можно обсыпать тортик измельченным печеньем. Желательно дать пропитаться несколько часов, в идеале сутки.

minivote.blogspot.ru

---