-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Kati1974

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.04.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 10930


Разрыхлитель теста в домашних условиях

Понедельник, 21 Января 2013 г. 11:59 + в цитатник

razrihlitel-testa-v-domashnih-usloviyah_4 (300x220, 32Kb)Вопрос о разрыхлителе и его составе возникает очень часто. Иногда собираешься печь, и понимаешь, что «вдруг» разрыхлитель закончился; или при походе в магазин, при общем цейтноте,просто забываешь купить. А некоторые и вовсе жалуются на его отсутствие в продаже. На самом деле ничего в его составе сложного нет.

Ингредиенты

  • Мука + крахмал — 12 частей (в любых пропорциях; я беру 1:1)
  • Сода — 5 частей
  • Лимонная кислота — 3 части

4346910_razrihliteltestavdomashnihusloviyah_5 (300x220, 42Kb)

Все компоненты сухой (!) ложкой сложить в сухую (!) емкость

4346910_razrihliteltestavdomashnihusloviyah_1 (300x220, 30Kb)

Закрыть банку крышкой и хорошо потрясти до перемешивания компонентов:

4346910_razrihliteltestavdomashnihusloviyah_2 (300x220, 30Kb)

Хранить разрыхлитель можно очень долго в плотно закрытой емкости.

Для выпечки использовать примерно 1 ч. л. на 500 гр муки (2,5- 3 ст).

http://harch.ru

Рубрики:  ВЫПЕЧКА
КУЛИНАРИЯ
Метки:  

Процитировано 27 раз
Понравилось: 7 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку