Совсем  не хлопотное  дело -  испечь  такие  лепешки !!

Понадобится

• 550 г муки
• 220 мл воды
• 20 г свежих дрожжей (или 7 г сухих)
• 1 яйцо
• 75 г масла (маргарина)
• соль
• 1-2 ст. л. сахара

Растереть дрожжи с сахаром и половиной воды. Взбить яйцо со второй половиной воды + дрожжи и просеять часть муки, оставить опарку минут на 30. Добавить остальную муку и замесить эластичное тесто, добавив соль и масло. Оставить подходить в теплом месте..
Разделить на 7-8 частей и раскатать лепешки толщиной 2см. Накрыть пленкой - пусть еще подойдут... Смазать желтком, взбитым с водой (я смазываю просто молоком), наколоть вилкой и выпекать около 20 минут при 200 ^о С.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!

 

http://clubs.ya.ru