-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Kati1974

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.04.2011
Записей: 5590
Комментариев: 3843
Написано: 10835

Зимний салат из огурцов

Суббота, 28 Июля 2012 г. 20:37 + в цитатник

Попробуйте приготовить вкуснейший салат, необычного приготовления и оцените его по достоинству!

Нам понадобится 4 литра огурцов среднего размера. Помойте их и нарежьте кружочками примерно 5-6 мм. толщиной.

Очистить 6 средних головок лука и так же нарезать их кружочками, но немного тоньше, чем огурцы.

Два перца (на ваше усмотрение - зеленые или красные) порезать кубиками или соломкой, добавить 3-4 раскрошенных зубчика чеснока.

Все, подготовленные нами ингредиенты, укладываем слоями в удобную для вас посуду, сверху раскладываем кубики чистого льда и засыпаем 1/3 стакана соли. Оставить настаиваться на 3 часа.

Пока наш салат охлаждается, берем большую кастрюлю и складываем в нее следующие ингредиенты:

  • 4 стакана сахара
  • 3 стакана яблочного уксуса (обычный уксус не подойдет)
  • 1,5 ч. л. куркумы
  • 1,5 ч. л. семян сельдерея
  • 2 ст. л. горчичного семени

Все перемешать и дать постоять.

Овощи настоялись, пересыпаем их в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, выбираем остатки льда, но не промываем!

Складываем все овощи в кастрюлю с маринадом и нагреваем до закипания, но не кипятим!! Смесь не должна вариться, но она должна быть постоянно  горячей, пока вы будете раскладывать ваш салат по банкам. Поэтому вам придется, возможно, регулировать огонь вашей плиты. Заполните быстро подготовленные стерилизованные банки, оботрите края и закройте крышками. Оставьте их настояться на сутки, а затем можно убрать в прохладное место для хранения.

Источник: http://womenstalk.ru

Рубрики:  ОВОЩИ, ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВАЦИЯ
Метки:  

Процитировано 39 раз
Понравилось: 5 пользователям



prostobastet   обратиться по имени Воскресенье, 29 Июля 2012 г. 09:40 (ссылка)
Я даже не пробывала такое никогда!!!))) Очень интересно!!! Спасибо Катюшка!!!

На "Одноклассники" еще не заходила)))))
04 (550x359, 183Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 29 Июля 2012 г. 10:42ссылка
Ну да, необычное приготовление))
Галина_Андреевна_555   обратиться по имени Вторник, 07 Августа 2012 г. 21:14 (ссылка)
Скажите пожалуйста,как понять 4 литра огурцов? Может 4 кг? Ну,а вообще-то пока рецепт читала слюнки потекли... Спасибо!
_ (450x495, 408Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 08 Августа 2012 г. 04:33ссылка
Добрый день! Именно 4 литра! Имеется ввиду количество огурцов, необходимое для заполнения 4 литров Понимаю, что звучит несколько странно, но тем не менее...
nadezhda5134   обратиться по имени Четверг, 16 Июля 2015 г. 01:21 (ссылка)
Спасибо! Надо попробовать!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку