Для тортика нам понадобится 
 Блинчики по любому рецепту.
Творог - 400 гр.
Клубника (у меня была замороженная, перетертая) - примерно грамм 250
Сметана - 300 гр (жирная)
Сахар - 3 столовых ложки в сметану и 3 столовых ложки в творог
Итак, испечем блинчики. Приготовим начинку: смешаем в блендере творог, сахар и клубнику. Отдельно сделаем крем - взобьем сметану с сахаром.
На каждый блинчик выкладываем начинку, сворачиваем трубочкой и прижимаем пока не увидим, что начинка начинает проступать через края (для равномерного распределения начинки по блинчику) и выкладываем на блюдо блинчики в ряд. Поливаем сверху кремом. Тоже самое делаем со вторым рядом, но количество блинчиков уменьшаем примерно на 1, промазываем кремом. И так каждый слой.
 Ставим в холодильник на пару часов. 

Серия сообщений "десерты":
Часть 1 - Твороженный десерт.
Часть 2 - Сливочно-смородиновый желейный торт «Полосатик»
...
Часть 7 - Подсолнечная халва
Часть 8 - Рецепт рахат-лукума
Часть 9 - Блинный торт «Клубничная пирамида»