-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Kati1974

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.04.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 10931


Торт "Нежное облако"

Среда, 29 Февраля 2012 г. 18:50 + в цитатник

4346910_Foto_0155 (592x448, 147Kb)

Торт "Нежное облако"  - это изысканное сочетание сметаны и чернослива. Чернослив придаёт десерту пикантную нотку, а творожно-сметанная масса приятна и нежна. Это совершенство тает. Уже через пару часов от торта не останется ни крошки! 

Тесто:

  • 3 яйца
  • по 2 ст. л. муки и крахмала
  • разрыхлитель 5 г
  • пол стакана сахара

Сметанно-творожная масса:

  • 250 г творога
  • столько же 20% сметаны
  • 210 г чернослива
  • пол стакана сахара
  • 10 г желатина

 

  • Тесто получается пудингообразное. Просто взбейте все его составляющие. Выпекать в разогретой до t=180~200°C духовке до готовности.
  • Замочите желатин в четвёртой части стакана с кипячёной холодной водой. Подождите 15 минут, пока состав не примет равномерный окрас.
  • Чернослив хорошо промойте и залейте небольшим количеством кипятка. Через 15 минут, когда он набухнет, порежьте на мелкие кусочки. А жидкость от чернослива пропустите через сито и добавьте в желатин. Поставьте желатин на водяную баню и мешайте до полного растворения.
  • Взбейте творог, сметану и сахар. Аккуратно добавьте желатин, а потом чернослив. Всё осторожно перемешайте и выложите на корж (корж не вынимается из формы).
  • Поставьте в холодильник до полного затвердения (лучше на всю ночь).
  • Перед подачей на стол посыпьте торт тёртым шоколадом.

 

Приятного аппетита!

Рубрики:  ТОРТЫ, ПИРОГИ, ПИРОЖНЫЕ
Метки:  

Процитировано 7 раз

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку