Самый вкусный шоколадный торт - для любимых мужчин |
Для коржей:Для крема:А так же:
Растопить маргарин с шоколадом (шоколад поломать на кусочки). Это можно сделать на водяной бане. Мне удобно это делать в микроволновой печи. Я включаю печь на 30 секунд, венчиком размешиваю массу. Снова включаю на 30 секунд. Обязательно после каждого раза размешивать, чтобы шоколад не пригорел. Добавить в шоколадную массу разрыхлитель, ванилин, просеять муку через сито. Перемешать до однородной массы.Миксером взбить яйца с сахаром, чтобы масса увеличилась примерно в 4 раза, до устойчивой пены. Аккуратно лопаточкой вмешать яичную массу в шоколадную. Подготовить разъёмную форму. Смазать маслом и посыпать мукой. Прогреть духовку до 200 градусов С. В форму вылить тесто. Поставить в духовку. Как только тесто поднимется и прихватится, сделать огонь тише, примерно до 170 градусов С, форму аккуратно накрыть фольгой и выпекать до готовности. Готовность проверять деревянной лучинкой в середине коржа, лучинка должна быть сухой.Грецкие орехи измельчить блендером до желаемой величины. Приготовим крем. Сметану взбить с сахаром, затем добавить загуститель для сливок (очень люблю нежирный крем!). Аккуратно достать корж из разъёмной формы, корж хрупкий! Разрезать его вдоль пополам. Собрать торт, половиной крема перемазать коржи, внутри посыпав орехами. Оставшимся кремом смазать бока и верх торта. Украсить торт кокосовой или шоколадной стружкой.| Рубрики: | ТОРТЫ, ПИРОГИ, ПИРОЖНЫЕ |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
