Домашний майонез. |
Ингредиенты:
3 желтка
1 ст.л. уксуса или сок половины лимона
1 ст. растительного/оливкового масла (заливала растительное, если хотите больше объема - добавьте больше масла)
0,5 ч.л. горчицы
1 ч.л. соли (кладите соли меньше, потом добавите по вкусу)
1ч.л. сахара (можно не добавлять)
можно добавить черного молотого перца (я не добавляла)
Отделяем желтки от белков, добавляем уксус, сахар, соль, горчицу, вымешиваем блендером/венчиком/миксером/вилкой до однородной массы. Продолжая взбивать, вливаем тонкой струйкой масло, взбиваем постоянно, снова добавляем масло, снова взбиваем до тех пор пока не используем масло. Взбиваем так, чтобы ложка "стояла".
Приятного аппетита!
Рецепт представлен в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого
на конкурс "Предновогодний марафон 2012"
Условия конкурса здесь
Авторы самых оригинальных и интересных блюд получат
подарки
от TUFELKA и кулинарного сайта tufelka.me
Также спонсором конкурса являются
самые интересные новости!
***
Российская межпланетная станция «Фобос-Грунт», находящейся в космосе начала разваливаться.
Неадекватный москвич порезал 12 прохожих ножом.
Серия сообщений "Конкурс "Предновогодний Марафон 2012"":
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |