Цитата сообщения тарома Новогодние салаты: рецепты. Часть 4





Самый простой Салат

Нарезаете много репчатого лука соломкой – и в дуршлаг под кипяток, а потом под струю холодной воды, и пусть так постоит минут 5. Затем добавляем варёное яйцо и майонез. Вот и всё!!!


Салат из апельсинов и оливок

Понравится всем тем, кто не любит получать апельсины в подарок. Моя подруга – из таких: они у нее вечно пропадают на кухне. Чтобы не пропали – быстренько их в салат!

Апельсин надо мелко порезать, оливки порезать кружочками, раздавить чеснок… все полить полить оливковым маслом. Необычно, вкусно и чесноком не пахнет!

Салата “Жизнь удалась”

-рис отварить, смешать с небольшим количеством майонеза, чтобы не распадался;
-соленую рыбу типа семга или форель порезать кубиками;
-лук репчатый нарезать мелкими кубиками;
Все укладывать слоями:
1-й слой: рис толщиной 1 см;
2-й слой: немного лука;
3-й слой: рыба (толщина 1-1,5 см);
4-й слой рис (толщина 1 см);
Далее можно со 2 по 4-й слой повторить, а можно добавить в середине 1 слой тертого вареного яйца.
Верхний рисовый слой аккуратно покрывается ровным слоем красной икры.

Предупреждаю: очень сытно!!!

Простой салат из курицы

Отварная куриная грудка – порезать, отварной картофель и сыр натереть на крупной терке. Все перемешать, заправить чесноком и майонезом. Готово!

Ну очень простой рецепт, а салат вкусный.

Салат из фасоли с грибами

Нужно:

1 банка красной фасоли в собственном соку;
1 большая луковица;
0,5 кг.свежих шампиньонов;
1 долька чеснока;
майонез и рубленная зелень укропа и петрушки – по вкусу.
Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Грибы отварить и затем обжарить.
Смешать лук и грибы, добавить фасоль (без сока) и чеснок, пропущенный через чеснокодавку или натёртый на мелкой тёрке. Всё перемешать, посолить по вкусу, заправить майонезом и рубленной зеленью.

Салат подавать к столу через 20-30 минут, чтобы успел чесноком пропитаться.

Салат “Восторг”

Нужно:

брусника моченая, грецкие орехи, твердый сыр (тертый )
яйца (белки)
зеленый лук
морковь (отварная)
яйца (желтки)
В такой же последовательности, как список продуктов (я пробовала по-другому – получается другой и вкус!!!) выкладывать слоями, перемежая майонезом.

Приятного аппетита всем!!! И с НАСТУПАЮЩИМ!!!

источник:съешь меня.


/

Серия сообщений "Праздничный стол":