Цитата сообщения тарома
Шампиньоны по-корейски
Ингредиенты:
шампиньоны - 300 г
кориандр - 1/4 ч. ложки
чеснок - 3 зубчика
кунжут - 1 пачка (10 г)
соевый соус - 1 ст. ложка
растительное масло - 1/4 стакана
яблочный уксус - 3 ст. ложки
лавровый лист - 1-2 шт
тмин - 1/2 ст. ложки
зелень
горький перец - 1 шт
соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Грибы отвариваем в подсоленной воде в течение 20 минут.
2. В растительное масло добавляем яблочный уксус, соевый уксус, мелко порезанные чеснок, зелень, горький перец, кориандр, тмин, обжаренный кунжут, лавровый лист, перемешиваем.
3. Грибы - в данный рассол, перемешать, оставить на ночь.
Автор: Lorchen