Мои "Пушинки" |
пирожки получаются воздушные и легкие, как пух!
Кефир — 1 стак.
Масло подсолнечное (без запаха) — 6 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 1 пакет.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Мука — 3 стак.
Яйцо (вареное, начинка)
Рис (начинка)
Зелень (начинка)
 |
Развести дрожжи в 2 ст.ложках теплой водички, добавить немного сахара и оставить на 10-15 мин. до появления "шапочки". |
 |
В кефир влить растительное масло (оно обязательно должно быть рафинированным). Подогреть до теплого состояния, НЕ ГОРЯЧЕГО! |
 |
В теплую массу добавить сахар, соль и перемешать. Потом влить дрожжи и тоже хорошо перемешать. |
 |
Добавить просеянную муку и вымесить гладкое и эластичное тесто (минут 7-10). Поставить в теплое место на 30-40 минут. |
 |
Когда тесто подошло, разделить его на части и сформировать пирожки. Начинка пирожков может быть любая. У меня была: яйца, рис и зелень. |
 |
Из этого количества получается где-то 20 пирожков. Пирожки уложить на противень швом вниз и оставить минут на 15-20. Затем смазать яйцом и отправить в хорошо разогретую духовку. Выпекать до румяной корочки. |
| Рубрики: | ВЫПЕЧКА |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
