Рулеты из лаваша с рейганом(с базиликой)

Среда, 03 Августа 2011 г. 11:01 + в цитатник

Цитата сообщения Varshan

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рулеты из лаваша с рейганом(с базиликой)

Порций: 4-6

Что нужно:

2 листа свежего армянского лаваша

200 г овечьей брынзы

0,5 стакана мацони

1 зубчик чеснока

большой пучок рейгана

щепотка острого красного перца

Что делать:

Измельченный чеснок смешать с мацони. У рейгана удалить стебли, листья мелко нарезать и смешать с размятой брынзой.

Листы лаваша разрезать каждый на 4 части, смазать одну сторону чесночным мацони, ровным слоем выложить брынзу с рейганом, свернуть в рулеты.

Дать постоять 10 мин. и подавать с салатом из помидоров и красного лука.

источник http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=4348

Серия сообщений "Из лаваша":
Часть 1 - Простейшая запеканушка
Часть 2 - Милена(рулет из лаваша с сыром)
...
Часть 7 - Ачма из лаваша
Часть 8 - Рулеты из лаваша
Часть 9 - Рулеты из лаваша с рейганом(с базиликой)

Серия сообщений "АРМЕНИЯ(про Армению и армян, кулинария, рукоделие":
Часть 1 - Толма (Долма) по-Еревански
Часть 2 - Давайте молимся за душ невинных жертв!
...
Часть 7 - Великий Маштоц
Часть 8 - Армянская кухня
Часть 9 - Рулеты из лаваша с рейганом(с базиликой)
Часть 10 - Форель(ишхан) в лаваше