Цитата сообщения alenka46 Закуска "Баклажаны по-восточному"

Закуска "Баклажаны по-восточному."
Начинается летний сезон Сезон овощей, фруктов . И так хочется побаловать себя и своих близких новым вкусным блюдом. Предлагаю Вашему вниманию "Баклажаны по- восточному" -блюдо для семейного ужина.


Ингредиенты:
баклажаны — 2 шт
фарш из баранины — 300 гр
чеснок — 2 зубчика
помидоры — 2 шт
сыр твердый — 40 гр
масло сливочное — 50 гр
перец черный молотый, соль - по вкусу

Приготовление:
Тщательно помойте баклажаны, разрежьте каждый из них вдоль, выньте всю мякоть с косточками.
Подготовьте фарш :
смешайте мясной фарш с мякотью баклажана, добавьте в него соль, перец, чеснок, все перемешайте и наполните этим фаршем баклажаны.

На фаршированные баклажаны уложите помидоры, порезанные кружочками, а поверх посыпьте тертым сыром. Отправьте блюдо в духовку на 30 минут, где оно и будет запекаться до готовности.
Готовые фаршированные баклажаны украсьте свежей зеленью, лучше петрушкой.
Приятного аппетита!!!