• Рис (Кубань в варочных пакетиках от Мистраль) — 2 пакет.
• Лосось — 300 г
• Кальмар — 1 шт
• Лимон — 1 шт
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Перец чили — 0.5 шт
• Соль
• Перец черный
• Масло оливковое — 4 ст. л.
• Кунжут — 1 ч. л.

Рис Кубань я отварила, как указано на упаковке, 25 минут, а пока рис варился, я приготовила вкуснейшее дополнение

Приготовить маринад: смешать оливковое масло, соевый соус, сок и цедру лимона, чуть нарезать перчик чили без семян, поперчить

Замариновать в этом соусе очищенный от кожи и костей лосось на 5 минут. Духовку на этом этапе уже можно включать на 200 ^о

Кальмар помыть, почистить от пленок, удалить хорду, посолить совсем чуток. В нем ведь будет запекаться замаринованный лосось, а это значит, что и все соки в кальмара тоже впитаются, и будет очень вкусно

Лосось достать из маринада, сложить валетиком

И упаковать внутрь кальмара

Форму выстелить фольгой, полить на нее пару ложек оливкового масла, уложить кальмара

Плотно запечатать и отправить в разогретую духовку на 20 минут. За это время рыбка пропечется, станет сочной, нежной, а кальмар плотно обнимет ее

Вот все и готово: ароматная сочная нежная рыбка в объятиях кальмара, с нежным рисом Кубань на гарнир. При подаче рыбку посыпать семенами кунжута