Совсем недавно готовила салат Арбузная долька. Понравился, но этот салат Арбуз имеет немного другой состав. В основе его рыбные консервы. Украшается салат точно также как и тот. Но здесь уже можно использовать и свою фантазию. Отличный салат для праздников в августе и сентябре!

Для приготовления салата Арбуз возьмите:

Огурчики -2 -3 шт.,

Помидоры - 2-3,

Красный болгарский перец - 1-2 шт.,

Маслины - 1 банка

Твердый сыр - 150-200г,

Рыбные консервы (в масле или собственном соку) - 1 банка,

Куриные яйца -1-2 шт,

Майонез — 2-3 ст. л.

Чеснок - 1-2 зубчика.

Рецепт приготовления салата Арбуз:

1. Взять красивую плоскую салатницу. Застелить ее пищевой пленкой.

2. Потереть на мелкой терке огурец и немного отжать с него сок. Уложить в салатницу.

3. Потереть на терке сыр, смешать с раздавленным через пресс чесноком, добавить майонез и приправы. Все тщательно перемешать и уложить  на огурец (не все, немного оставить нужно).

4. Мелко нарезать перец и маслины, уложить на сырную смесь по бокам.

5.Измельчить яйцо и консервы ( с помощью вилки ). Смешать и заполнить в середине пространство.

6. Сверху на них уложите оставшуюся сырную массу.

7.Накрываем пленкой и ставим в холодильник на 2 часа для пропитки.

8. Вынимаем из холодильника и переворачиваем салат. Снимаем пленку.У огурца отрываем хвостик и вставялем в "арбуз".

9. Мелко режем помидоры и немного маслин.

Выкладываем на салат помидоры, украшаем мелконарезанными маслинами  и получается ….арбуз!

Запах из-за тертого огурца придает салату настоящий арбузный аромат!