Тот, кто хоть раз «сидел» на диете, прекрасно знает, что в этот период, сладкого хочется с особенной силой. Это мороженное не навредит фигуре и поможет снять стресс от воздержания. Готовится оно из «разрешенных», многими диетами, продуктов – поэтому абсолютно оправдывает свое название.
300 г. ягод, по сезону (подойдут: клубника, малина, черника)
1 ст. йогурта
Сахар – по вкусу (его можно не класть и вовсе)
Приготовление диетического мороженого:
Помытые и обсушенные ягоды, вместе с сахаром, измельчаем блендером в пюре. Добавляем йогурт и еще немного взбиваем блендером.
Готовую смесь выливаем в любую удобную форму для замораживания. Во время заморозки - примерно каждый час – необходимо тщательно перемешивать массу.
С этим мороженым можно и пофантазировать. Красиво будет выглядеть, если сделать несколько порций – из разных ягод, и залить их слоями – получится разный цвет и вкус.
Замораживают такое мороженое без перемешивания, а заливают, каждый новый слой, только после того, как застыл (хотя бы сверху) – предыдущий. Это очень удобно – пока вы готовите новую порцию – предыдущая замораживается. Таким способом можно сделать торт – мороженое.
Еще один вариант – сделайте часть мороженого с пюре (как описано выше), а часть – с целыми ягодами, вылейте слоями в одноразовый стаканчик и вставьте палочку (или просто чайную ложку). После заморозки – выйдет прекрасное эскимо.
