Цитата сообщения Натали_Бабченко
Гратен из картофеля
1 зубчик чеснока, очищенный и разрезанный пополам
1 ст.л. размягченного несоленого сливочного масла
2,5 стакана цельного молока
2 ст.л. мелко нарезанного репчатого лука
¼ ч.л. соли
¼ ч.л. молотого черного перца
щепотка мускатного ореха
1кг картофеля, очищенного и порезанного дольками
½ стакана тертого сыра полу-твердых сортов
¼ стакана тертого сыра пармезан
1. Нагреваем духовку до 180 гр.
2. Натираем форму для запекания чесноком, смазываем маслом. Смешиваем молоко и следующие 5 ингредиентов (включая картофель). Перекладываем в сковороду и доводим до кипения. Готовим 8 минут или до полу-готовности картофеля. Перекладываем смесь в форму для запекания, посыпаем сырами и ставим в духовку на 35 минут.
3. В конце включаем гриль, чтобы образовалась запеченная корочка. Вынимаем и даем постоять 10 минут, затем подаем к столу.
